自制酸奶，味道就是不一般

夏天到了想不想喝酸奶？超市里卖的那些酸奶．仔细看看它的配料表就会发现，乳含量不足还有增稠剂。但自制酸奶要用酸奶机。又得清洗又得防污染，麻烦!而且买一台酸奶机还得花好几百块呢。     

做酸奶

<正>今天一大早,同学樊姝恋给我们带来了酸奶机,我们要做酸奶了!老师先把酸奶机拿出来,只见胖胖的酸奶机穿着一件翠绿的衣裳,戴着一条白色的围巾,身上还有一盏小红灯,漂亮极了!首先,老师把酸奶机的小帽子轻轻地打开,再取出内胆,接着把一袋牛奶剪开,只见牛奶像水娃娃一样扭动着细腰流进了内胆。顿时,我闻到了牛奶散发出的香气,还听     

自制酸奶

我喜欢喝酸奶,于是在家里和妈妈一起做了一次酸奶。我先把盛奶用的盅洗干净,然后放到沸水中烫一遍,消毒。等盅凉凉之后,妈妈倒入纯牛奶,放入酸奶发酵粉,搅匀,将盅放进酸奶机内,盖上盖子,选择“酸奶”按键,点击开始。怎么样,是不是很简单?     

酸奶的制作及拓展探究实验

酸奶是利用乳酸菌发酵牛奶而成的一种乳制品,发酵过程使牛奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等),在发酵过程中除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等.这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高.酸奶一年四季都可制作,利用恒温箱(酸奶机)进行发酵,18～24 h就可以酿制成功,实验周期比较短,操作简单,自制酸奶新鲜、香味纯正而且卫生安全,不含任何人工添加剂,是老少皆宜的营养食品,特别是对乳糖消化不良的人群.学生平时也经常喝酸奶,能通过选修课的学习喝到自己亲自动手制作的酸奶,学生的学习兴趣非常高,不仅成功地制作了酸奶,还对酸奶制作过程涉及的问题进行了一系列探索.     

你是个讨人喜欢的人吗?

现在街上走得又渴又累的你,会选择一杯怎样的饮料来解渴呢?A.冰冻冒泡的汽水B.香甜可口的奶茶C.口感细腻的酸奶D.清香宜人的绿茶E.酸酸甜甜的果汁F.没有味道的矿泉水分析:     

养生之道——芹菜核桃酸奶的研制

本产品以芹菜、核桃和新鲜牛乳为主要原料,将芹菜汁、碎核桃添加到牛乳中,经乳酸发酵制得产品。试验结果表明:选用活性炭助滤果蔬汁,且离心过滤时间为20分钟最佳。酸奶的接种量3%,发酵温度42℃,时间4h。此款酸奶是营养保健型酸奶,其改变了传统酸奶的单一性,摒弃市场上已有的水果型酸奶的品牌,大胆地尝试制作蔬菜型酸奶,再搭配上碎核桃作为辅缀,取其营养健康的精华。     

酸奶4问

酸奶以其酸甜适中的独特口味,成为很多家庭的宠儿,然而,面对市面上琳琅满目的各种“酸奶”,该如何选择？又该如何保存？老酸奶是否适合宝宝食用？     

一杯酸奶的正确打开方式

酸奶以口味酸甜、营养全面、利于消化吸收的优点,深受家庭欢迎。可是,市面上的酸奶琳琅满目,各种宣传也是层出不穷。什么样的酸奶才是好的?如何在品种繁多的酸奶中挑选适合宝宝的?随着现代食品工业的发展以及人们对于口感的不断追求,现在的酸奶种类繁多,令人眼花缭乱。如果说,开发制作各种品类的酸奶是个技术活儿,那在几十上百种酸奶中挑选出适合自己的那一款,又何尝不是个技术活儿呢?!     

酸奶瓶游鹅

用酸奶瓶作材料,创作出一个“动物世界”是很有情趣的。材料与工具:酸奶塑瓶一只,塑料薄片,百得胶;剪刀,小刀,彩色画笔等。制作过程:1.取酸奶瓶一只,用小刀削去一侧的1/8(如图一)     

小恐龙储物盒

学会废物利用,就可以避免很多浪费了。当大家喝完酸奶的时候, 可千万不要急着把酸奶盒扔掉哦。下面,我就来教大家如何把一个酸奶盒变成一只可爱又实用的“小恐龙”。     

随心所欲果肉酸奶

同学们,超市冷藏柜里那琳琅满目的酸奶哪种是你的最爱呢?有同学说我最不爱喝原味酸奶了,带有果肉的酸奶才是我的最爱,可妈妈怕添加果肉的酸奶里有防腐剂成分,所以总不买给我喝。同学们,妈妈的担心有时也并不多余哦,况且那种酸奶通常价格不菲,喝不了几口就没了,真不过瘾。其实只要肯动手,你自己就可做出美味又可口的果肉酸奶,真是想喝就喝。不信?那就试试吧。     

凝固型胡罗卜酸奶的研制

根据酸奶工艺原理和胡罗卜汁，全脂淡乳粉的加工特性，进行研制。结果表明，采用本实验配方和加工方法可以制得风味好、营养价值高、外观美、具保健作用的凝固型胡罗卜酸奶。     

贝贝营养专线

问:我的女儿两个月大,有一次偶尔给她尝了一口酸奶,她吃得特别美,我想给她多吃点不知道是否可以?小婴儿能吃酸奶吗?答:最好不要给这么小的宝宝吃酸奶,因为酸奶属于冷食,虽然容易消化但是会对小婴儿的肠道造成影响,尤其是在秋冬两季,还是多给宝宝吃暖胃的食物,以免引起肠胃功能紊乱。     

高粘稠性搅拌型草莓酸奶的研制

以鲜牛奶和草莓为主要原料,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种,配以甜味剂、稳定剂和增稠剂等辅料,通过鲜乳发酵,破乳,再加入草莓汁搅拌均质,最后冷藏后熟,研制出具有草莓风味的高粘稠性搅拌型保健酸奶.结果表明,试验所采用的生产工艺与配方合理可行,制得的酸奶色泽悦目,营养丰富、全面,口感细腻,酸奶滋味与草莓风味并重.     

汉英双语修辞格比较、鉴赏与翻译(四)——Satire与讽刺:善良天性酿制的酸奶(兼论innuendo,sarcasm和ridicule)

英国哲学家怀特黑德（A.Norrth Whitehead）曾说过,Satire is the soured mild of humankindness.（讽刺是人类善良天性酿制的酸奶）。他讲得十分形象。Satire一词源于拉丁语。由于它的涵盖面实在太广,人们对它所下的定义差别很大。作为一种修辞格,satire真的象酸奶,用人类善良天性酿造的酸奶,既有营养又有酸味。它揭露邪恶,嘲笑愚蠢。其表达方式是揶揄或嘲弄;其语言或幽默滑稽,或辛辣尖刻;其目的或是引人发笑、令人反省,或是轻蔑斥责,或是嘲笑攻击。satire是一个通用词。根据其尖刻、激烈程度,可将之依次分为innuendo（影射）,satire（讽刺）,sarcasm（讥讽）和idicule（嘲弄）。     

酸奶盒盖小相架

正材料工具:不同颜色的酸奶盒盖,白色硬卡纸,照片,硬纸板,双面胶带,笔,剪刀等。制作过程:⒈将酸奶盒盖倒扣在硬卡纸上,描画出轮廓,剪下。⒉将剪好的硬卡纸粘贴在酸奶盒盖的内侧。因为酸奶盒盖多是透明的塑料材质,粘贴上硬卡纸既不透明,又可增加厚度。⒊将照片修剪成合适的大小及形状,粘贴在酸奶盒盖的外侧。⒋用硬纸板制作成三角形的小支架,粘贴在酸奶盒盖内侧的硬卡纸上,     

高粘稠性搅拌型草莓酸奶的研制

以鲜牛奶和草莓为主要原料，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为菌种，配以甜味剂、稳定剂和增稠剂等辅料，通过鲜乳发酵，破乳，再加入草莓汁搅拌均质，最后冷藏后熟，研制出具有草莓风味的高粘稠性搅拌型保健酸奶。结果表明，试验所采用的生产工艺与配方合理可行，制得的酸奶色泽悦目，营养丰富、全面，口感细腻，酸奶滋味与草莓风味并重。     

水果

我打开这个棕色纸袋,发现了某个人吃剩的午餐。一半奶酪三明治,一个草莓酸奶杯。天很冷,我很饿,于是我把三明治吃了,又用手指刮净了酸奶杯。好吃。     

酸酸甜甜的实验

我从小就喜欢喝酸奶,酸甜适度、细腻柔滑,口感不是一般的好!在我看来,没有哪种饮料胜得过它!这个星期的科学课上,夏老师告诉我们做酸奶其实很简单,自己在家都可以做。同学们听了兴奋万分,一下子来了兴致,一个个都激动地想了解制作过程,我仔细记住了每一个步骤。周六一回到家,我急忙霸占了厨房,准备好材料:糖、酸奶、纯牛奶。内心充满了     

春风十里,不如朋友眼中的你

正第一印象很重要,但是朋友之间相处久了,也就不会在意外貌这个东西了,因为你的形象已经深深地刻在了他们心里。你想知道自己在朋友眼中是什么样子吗?来测试一下吧。在街上走得又渴又累,你会选择什么饮料来解渴呢?A.冰冻冒泡的汽水B.香甜可口的奶茶C.口感细腻的酸奶D.香甜宜人的绿茶E.酸酸甜甜的果汁F.矿泉水