只需看见蛋糕

辛迪紧张地瞥了一眼挂在厨房墙壁上的时钟，还有5分钟就到12点了。“现在，他们随时都会回来。”当她在自己做的巧克力蛋糕上抹上最后一些糖霜时，她心里这样想着。这是12年来她第一次尝试做蛋糕，在此之前，她从未做过。而且说实话，蛋糕做得并不漂亮。这块蛋糕是……唔，是凹凸不平的。糖霜是苦的，好像她缺少糖或其他什么原料似的。当然，什么都不缺。厨房里一片狼藉。锅、碗及其他器皿被打翻在地；制作蛋糕的原料，面粉啊，糖啊，也撒了一地；奶油被抹得到处都是，星星点点的。     

简简单单做面点

腊肠卷儿原料:面粉400克,腊肠3根,胡萝卜2根,菠菜150克,泡打粉适量。制作过程:⒈将胡萝卜、菠菜分别洗净,榨成汁。⒉将面粉加入少许泡打粉,分成两等份,分别倒入胡萝卜汁和菠菜汁,和成两种面团。⒊将胡萝卜面团和菠菜面团分别搓成长条,拧在一起,把腊肠缠绕在其中,上锅蒸15分钟即可。     

春节私房美食

土豆泥夹心饼干原料:土豆1个,火腿150克,西兰花50克,饼干、黄油适量。制作过程:⒈将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅中蒸熟后弄成泥,放入碗中。⒉将火腿切成小丁。西兰花洗净,掰成小块,煮熟后切碎。⒊将火腿丁、碎西兰花和一小块黄油放入土豆泥中,搅匀,做成馅儿料。     

馨香小甜点

脆香芋球原料:芋头100克,奶酪40克,手指饼干、淡奶油、核桃碎、番茄酱适量。制作过程:⒈将芋头洗净,去皮,切成厚片,放入锅中蒸15分钟左右。⒉将蒸好的芋头弄成泥,放入奶酪,搅拌均匀。⒊取适量芋泥,捏成小碗状,把手指饼干的一头蘸取适量淡奶油,裹入芋泥中。⒋将芋泥弄成球状,表面沾上一层核桃碎,挤上适量番茄酱即可。     

巧克力的甜蜜与真相

巧克力本质上说是一种糖果,不过它显然大大超越了其他糖果——不仅作为"爱的载体"在情人节时担任了形象大使,在西方表示祝贺、歉疚、感谢之意时,也都可以送一盒巧克力来传达。巧克力到底是个什么样的东西,有什么特别之处呢?巧克力的核心原料是可可脂与可可粉。可可豆经过发酵、烘烤、去皮等处理之后,被研磨压榨成"可可浆",也叫"可可液块"。可可浆能够被分离成为可可脂和可可粉,然后进一步加工成其他食物。可可脂其实是一种植物油,其饱和     

甜蜜蜜的开年菜

枣泥山药团原料:山药500克,枣泥、糯米粉、白糖、黑芝麻适量。制作过程:⒈将山药洗净,切成段,放入锅中蒸熟后去皮。将去好皮的山药段放入大碗中,弄成泥,趁热放入适量白糖搅匀。⒉在保鲜膜上均匀地撒上一层糯米粉,放入一勺山药泥,压平后放入适量枣泥做馅儿。⒊将保鲜膜的四角向上合起,把山药泥团成团,放入冰箱冷冻,食用前取出,去掉保鲜膜后放入锅中蒸一下,沾上一层黑芝麻即可。     

巧克力梦工厂

有关巧克力制作过程的常识你了解多少？不如用下面的8道题来给自己做个测试吧,每题1分,得分高的人是最后的胜利者,竞猜开始!1.可可树是巧克力的原料来源,它生长在什么地区？A.最热的赤道地区B.北温带C.亚热带D.南温带2.可可豆是可可树的哪个部分？A.果实B.种子C.花朵D.豆荚3.可可豆在太阳下晾晒之前,需要发酵约多长...     

圣诞美味给宝贝

法式可利饼原料:低筋面粉200克,鸡蛋1个,牛奶100毫升,香蕉半根,黑巧克力碎、黄油、白糖、番茄酱适量。制作过程:⒈将面粉放入碗中,打入鸡蛋,倒入牛奶和适量白糖搅拌成糊状。香蕉去皮,切成片。⒉在平底锅中放入一小块黄油,加热至熔化,倒入调好的     

自制营养早餐包

纺锤芝士面包原料:高筋面粉400克,车达芝士100克,精盐3克,白糖20克,酵母粉5克,黄油20克,牛奶280毫升,糖粉适量。制作过程:⒈将面粉放入盆中,加入车达芝士、精盐、白糖、酵母粉、黄油,倒入牛奶,混合均匀,揉成光滑可拉出薄膜的面团,发酵至原体积的2倍大。     

小仙女的快乐蛋糕

小仙女萱萱的生日快到了,萱萱准备做自己拿手的甜食———快乐蛋糕。小仙女萱萱要做的蛋糕像磨盘一样大,总共有七层:第一层是鲜奶,第二层是巧克力,第三层是果酱,第四层是蜂蜜,第五层是榛子,第六层是草莓,第七层是樱桃。说干就干,小仙女舞动着身上的彩带,到集市上买回了面粉、发酵粉、牛奶、蜂蜜、果酱、     

初冬能量餐

芋头烧肉原料:五花肉300克,芋头150克,精盐、老抽、黄酒、白糖、植物油适量。制作过程:1.将五花肉洗净,切成约4厘米见方的块。芋头洗净,去皮后切同样大小的块。锅中倒入一点儿油,中火加热。2.放入五花肉块翻炒至肉变色,并溢出一些油,这样口味不油腻。3.加入老抽上色,充分翻炒一会儿,倒入黄酒,加水至没过肉,以中火烧沸腾后,转小火炖约1小时。4.放入芋头块,加入白糖、精盐,继续炖1小时后,以中大火收汁,把汤汁耗至黏稠即可。     

欢乐年夜饭

大蒜焖鸡原料:鸡翅2只,蒜瓣、姜片、葱段、精盐、老抽、黄酒、白糖、植物油适量。制作过程:⒈将鸡翅洗净,放入适量精盐、黄酒腌渍片刻。⒉锅置火上,烧热(不放油),倒入鸡翅,先翻炒一下,使之略收水分后滗出油脂,待鸡翅变色后盛出。⒊锅中放油,烧热,爆香蒜瓣和姜片,倒入鸡翅,翻炒,加入适量精盐、老抽、黄酒、白     

清爽素菜系列

响油芦笋原料:芦笋300克,生抽、米醋、白糖、精盐、植物油适量。制作过程:⒈将芦笋剥去外面的老皮后洗净,切成段。⒉锅中加水烧开,放入芦笋段焯1分钟后捞出沥水,摆入盘中。⒊锅中放入适量生抽、米醋、白糖、精盐,调匀后煮沸,浇到芦笋上调味。⒋锅中加入适量植物油,烧热后也浇到芦笋上即可。     

点心送出点点心意

杂粮野菜丸原料:猪肉末250克,荠菜(可用其他野菜代替)250克,鸡蛋1个,燕麦片、葱姜末、精盐、料酒、香油、白糖、植物油适量。制作过程:⒈将猪肉末放入盆中,打入鸡蛋,放入适量葱姜末、精盐、料酒、香油(要多放一些)和少许白糖,用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿。     

让宝宝爱上蔬菜

鲜蔬果味小炒原料:黄瓜100克,胡萝卜1根,鸡蛋2个,葡萄干20克,西瓜丁、桃丁、精盐、橄榄油适量。制作过程:1.将黄瓜、胡萝卜洗净,去皮,切成丁。鸡蛋打入碗中,搅散。葡萄干洗净。2.炒锅放少许油,烧热,倒入鸡蛋液,炒熟后弄成碎块,盛出。     

健脾养肺水果餐

香橙蒸蛋羹原料:橙子1个,鸡蛋2个,白糖适量。制作过程:⒈将橙子洗净,切去上半部分,做盖子。⒉用勺子将橙子的果肉挖出来,放入碗中,橙子皮做成橙子盅。⒊将果肉用勺子按压出橙汁,备用。⒋将鸡蛋打入碗中,倒入橙汁后加入适量白糖,搅匀。⒌将蛋液倒入橙子盅内,盖上盖子,用牙签固定好,上锅蒸10分钟左右,待蛋液熟透即可。     

热汤羹的温暖情怀

蛤蜊青豆芝士浓汤原料:蛤蜊200克、青豆50克,车打芝士40克,牛奶500克,紫色洋葱50克,面粉、精盐、白胡椒粉、香叶适量。制作过程:⒈将青豆洗净。紫色洋葱去皮、洗净、切成块儿。蛤蜊去壳后洗净,切成小块儿。留两个洗净未去壳的蛤蜊,焯熟备用。香叶洗净。     

坚守,以创新的名义

<正>一进入新世纪,我们的教育似乎是一个转身,走上了追寻创新教育之路。近年国内一些教育改革行动也似乎不约而同地以"新"字打头,如朱永新主持的新教育计划、李希贵主持的新学校行动计划、叶澜主持的新基础教育等。但深入研究后发现,虽然这些改革都带有一个"新"字,但做的许多事似乎不是创新,而是回归,甚至是"复旧"。     

美味的人生蛋糕

有个姑娘向她的母亲大倒苦水,说最近老板扣了她的奖金、男朋友见异思迁弃她而去,总之心情郁闷,事事不顺。母亲耐心听完女儿的抱怨后,对她说:"孩子,先不想这些,看我做一个蛋糕吧!"     

送给宝宝的造型面点

金鱼豆沙包原料:面粉500克,牛奶150克,豆沙馅300克,酵母粉、樱桃适量。制作过程:⒈将面粉放入盆中,倒入牛奶,加入适量水、酵母粉,和成发酵面团。樱桃去柄,洗净,去核,切成两半。