金笋高产栽培技术

金笋是伞形科、胡萝卜属二年生蔬菜,在山东临沂一带有着悠久的栽培历史。长期以来,由于缺乏栽培经验,致使产量低,品质差,栽培面积不大。近几年来,我们经过引种试验,改变种植方法,摸索出金笋生长特点,加强管理,合理密植,获得较高的经济效益。金笋的肉质根供食用,含有丰富的葡萄糖、淀粉、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等,是一种营养丰富、价值较高的保健蔬菜,深受宾馆、食品加工部门的欢迎,也是出口创汇的重要蔬菜。     

日光温室冬春茬西葫芦栽培技术

西葫芦Marrow（Cucurbita pepo）是葫芦科（Cucurbitaceae）南瓜属中叶片具较少白斑,果柄五棱形的栽培种,一年生草本植物。别名角瓜、白南瓜、搅瓜,原产于北美洲南部,于19世纪中叶中国开始栽培,世界各地均有分布,欧、美洲最为普遍,其营养丰富,食用途径广,栽培普遍,在我国北方栽培面积仅次于黄瓜,尤其是调节北方蔬菜淡季供应起着重要作用,也是设施栽培的重要蔬菜之一。     

不拘一格降人才——台儿庄区实施引智工程振兴经济纪实

4月15日．日本花甲志愿协会会员、蔬菜专家吉武哲夫先生第三次来到台儿庄。他深入田间地头．现场指导大棚蔬菜的高效栽培及病虫害防治技术，举办培训讲座，解决了农民在蔬菜生产中遇到的技术难题。这是台儿庄区围绕“科技兴区”战略，实施引智工程的一个实例。近年来，台儿庄区共引进本科以上毕业生50多名，吸纳副高级以上专业技术人才、经营管理人才30名，     

香椿

香椿，又名椿花，香椿头、香椿芽，科香椿属。香椿原产于中国中部，早在2000多年前就有记载，在华北以南均有栽培。但传统上的香椿的栽培多为林木，而且以家居四围、院落或村边零散栽培较多。作为蔬菜食用，以自然采集为主。近年来，对其营养价值的研究促使其消费猛增，随之也出现了集约化栽培形式和多种保护地栽培形式。虽如此，但香椿作为蔬菜的栽培并不普遍，而全国各地散生的成千上万株香椿仍作为野菜栽培是一部庞大的资源，其采集、食用、加工近于野生蔬菜。因此，作为野菜介绍更适当一些。     

保护地蔬菜主要病虫害的生态治理

蔬菜病虫生态治理，是指蔬菜在栽培过程中，通过耕作、栽培、灌水、施肥、整枝打杈等技术，温、湿度调节等综合生产措施，创造一个有利于蔬菜生长，增强蔬菜生长活力及抗病虫能力，使蔬菜高产、优质、高效，而不利于病虫害繁殖扩展的生态环境条件，从而减轻其为害的综合防治措施。采用生态治理防治病虫害，可避免化学防治造成的农药污染，对人畜安全。进行保护地蔬菜主要病虫生态治理，充分发挥菜田生态系统的整体作用，对发展优质净菜有着重要的现实意义及深远的历史意义。本文论述了我区保护地蔬菜与主要病虫害互作系统演化规律，对主要病虫害发生变化的因素进行了分析，并根据防治试验，提出了我区保护地蔬菜主要病虫害的生态治理措施与对策，对指导我区保护地蔬菜病虫害的综合防治，发展蔬菜生产具有重要的实际应用价值和现实意义。     

蔬菜设施栽培配套作业机具的研制

为适应蔬菜设施栽培大规模发展对配套作业机具的需求，研制了一种结构简单、机型小巧、操作灵活、搬动轻便、价格低廉和性能可靠的适合于蔬菜设施内作业的兼用型动力小底盘和进行耕整地、植保、喷灌和运输作业的四种配套农机具．     

达拉特旗保护地黄瓜－西红柿复种技术要点和经济效益分析

本文通过对达拉特旗设立典型农户利用大棚、温室种植蔬菜的试验示范，从菜种、品种选择、育苗技术、田间栽培管理、施肥以及种植制度等方面探讨了适宜本地区的保护地蔬菜生产体系，并通过产入与产出比为中国落后农区的菜农指出了一条发展经济达到小康的出路．     

甜玉米栽培技术

甜玉米是甜质型玉米的简称,因其籽粒在乳熟期舍糖量高而得名。甜玉米是一种新型蔬菜,不仅籽粒舍糖量高,甜味纯正,而且油含量、蛋白质含量均高于普通玉米。甜玉米果蔬兼用,具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色风味,深受各阶层消费者青睐。总结了甜玉米栽培的关键技术,为甜玉米高产栽培提供了参考。     

钱关源的种菜致富经

钱关源,今年53岁,是江苏省张家港市蔬菜种植专业户,15岁起就学种蔬菜,至今已有38个年头。1998年钱关源在张家港市园艺场承包了2．7公顷土地种植蔬菜,到目前为止,种植面积达4公顷,已形成了一定的规模,种植蔬菜品种30多个,设施栽培面积钢管大棚1944平方米,露地小拱棚1．33公顷,年创产值18万元,利润6万元。他的成功做法主要有如下3个方面：     

西藏高原引种软化菊苣及高产栽培研究

试验结果表明：在西藏林芝地区日光温室种植软化菊苣，能正常生长发育，不仅能获得较高的经济产量，折合每666．67m^2采收软化菊苣1784．62kg；而且还可以收获较高的生物产量，折合每666．67m^2采收青饲料4046．76kg（两次采收之和）。因此，在西藏高原种植软化菊苣，可以丰富西藏蔬菜种类和蔬菜种质资源，同时还可以收获大量的青饲料，发展养殖业，促进农牧结合，为西藏调整产业结构，增加农民收入提供新的有效途径。     

蔬菜设施栽培技术试验示范推广--陕西省商洛市农业科学研究所研究成果

近年来,我国农业产业结构调整步伐不断加快,推进高效现代农业发展,增加农民收入已成为政府有关部门和农业科技人员重点研究的课题。设施栽培是具有一定的设施,能在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素,为蔬菜生长发育提供良好的环境条件而进行的有效生产,被广泛应用于蔬菜育苗、春提前和秋延迟栽培。随着人们生活水平的提高,以及各地“菜篮子工程”建设的稳步推进,淡季蔬菜、反季节蔬菜在市场大受欢迎,作为促进农民增收的重要途径,蔬菜的设施栽培越来越受到重视。     

菊苣

菊苣属多年生草本植物，是野生菊苣的一个变种。学名Cichoriumintybus L。菊苣别名苦苣、法国苦苣等，菊科菊苣属的二年生或多年生宿根植物，食用其嫩叶、叶球或根。原产地中海地区、亚洲中部和北非。在欧洲栽培较多特别是意大利、法国、比利时和荷兰栽培更为普遍，为很重要的生食蔬菜之一。     

活体芽苗蔬菜工厂化生产技术

芽菜生产周期短、效益高，属于投资少、见效快、风险小、收益大的短平快生产经营项目。本文论述了芽苗蔬菜在西藏引进的意义，结合栽培试验，较为详尽地总结了芽菜的生产技术，特别是栽培技术要点，阐述了芽菜在我区的推广应用前景，对指导我区活体芽苗蔬菜的工厂化生产具有重要的现实意义。     

保护地专用黄瓜系列新品种试验示范

为了满足人们对新鲜蔬菜日益增长的需求，除露地蔬菜种植外，保护地发展也十分迅速，通过设施园艺栽培不仅可以生产反季节的新鲜蔬菜解决淡旺季节的矛盾，而且可以取得十分可观的经济效益，黄瓜又是我国人民十分喜爱的蔬菜，因此无论从人们需求考虑还是从生产者利益考虑，保护地黄瓜生产大有潜力，设施栽培是发展趋势。     

蔬菜灌溉方法

蔬菜种类多，栽培方式及栽培时期不同，各地气候条件也有差异，必须用多种灌溉方法才能满足要求。     

高血脂患者睡眠应注意什么？

蔬菜不但可为人体提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等人体必需的营养索，而且具有良好的药用价值。人们根据自身的体质、健康状态，对症吃菜、择忧食用．有助保健养生，延年益寿。     

在创新求实中点亮人生——记武汉市蔬菜科学研究所柯卫东研究员

作为水生蔬菜种质资源和育种领域的著名专家,柯卫东人生的全部热情和心血都集中在莲藕、茭白、芋、荸荠、慈姑、莼菜、芡实等水生蔬菜身上。自1984年从华中农学院毕业之后．他一直在武汉市蔬菜科学研究所从事科研工作,长期致力于水生蔬菜种质资源的保护与发掘创新、遗传育种、脱毒快繁、栽培等研究及新品种新技术的推广。大胆创新,求实奋进,为我国水生蔬菜产业的发展奋斗了20余个春秋。     

心系菜园子 情注“菜篮子”——记安徽马鞍山市蔬菜科技研究所

1990年，马鞍山市政府为了丰富全市的蔬菜市场，增加蔬菜品种，满足市民日益增长的优质蔬菜需求，开始实施“菜篮子”工程。“菜篮子”工程是一项技术要求较高的综合性工程。为了确保这项工程能够持续有效地开展好。1990年3月，马鞍山市又成立了蔬菜科学技术研究所，其宗旨就是培育、引进各种蔬菜新品种，并在示范成功的基础上向广大菜农推广，同时对菜农进行技术指导。     

春季吃菜安全小锦囊

1 受污染的蔬菜吃不得蔬菜在生长栽培的过程中,易受到农药、化肥、激素、重金属、废水、废气以及有害病原微生物的污染。食用有害物质污染的蔬菜即便不会引起食物中毒,也是在慢性自杀。     

在创新中求发展--记创新发展中的江西省赣州市农业科学研究所

江西省赣州市农业科学研究所始建于１９５５年，是目前江西省规模最大、设施比较完备的设区市级农科所。现有土地面积４３４．９９亩，其中耕地２２４．６５亩；职工人数为１７９人，其中科技人员有９０人。设有稻作、经作、植保、蔬菜、土化、情报资料、科技开发等研究室。主要承担国家、省、市农业科研任务，主攻水稻、烟草、油料等大宗农作物及名特优作物的育种、栽培研究及新品种、新技术的引进、推广。１９９３年５月，赣州农科所在海南建立了育种基地，为水稻、蔬菜等作物的研究和加代繁育提供了一个良好的育种基础。建所以来，该所先…