“辣食”也健康

生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。虽然在绝大多数菜肴中,都有它们的身影,然而许多女性朋友出于形象或是保养的考虑,断然拒绝这些调味品。这种做法科学吗？除了让菜肴更美味外,这些调味品还发挥哪些作用和功效呢？     

少食盐 促健康

食用盐的功效 盐是人们日常生活中不可缺少的调味品之一,成年人每天需要摄入6克左右的盐才能维持心脏的正常活动。食盐在维持渗透压方面也起着重要作用,影响着人体内细胞的吸水与脱水,     

让垃圾食品变得健康

经过实验室的改良，一些“有害”的饮食也变得健康起来。[编者按]     

健康快递

爆米花吃多得"爆米花肺"打开热气腾腾的爆米花袋子,浓浓的奶油香味总让人垂涎欲滴。但这并不是玉米本身的味道,而是一种化学食品添加剂——高浓度双乙酰酮散发的味道。专家警告,这种气味接触多了,人很容易患上闭塞性细支气管炎,     

食品安全与人体健康

食品安全是与人类健康密切相关的问题.提高食品安全性的前提是了解食品污染的途径和原因,在食品的加工、运输、储存、销售等环节中消除这些因素。应密切关注当前食品安全的热点问题,尤其对食品污染物和转基因食品的安全性,要制定相应的法规,使食品更好地为人体健康服务。     

健康生活从糖盐油做起

我们重视生活质量,却往往忽视了细微之处—调味品。糖盐油的摄入亦有讲究,科学摄入对人体大有裨益。     

油炸食品与人体健康

中国的食文化源远流长,在各异的饮食生活中,人们变换着吃的花样,享受和品味着吃的文化,吃的艺术,丰富和美化着生活。中国是一个     

低脂肪与健康

人在吃饭的时候，应控制摄入食品的热量，应使体内的不饱和脂肪酸控制在一定的程度，这早己成为生活常识。通过各种媒体，食品产业界更是不遗余力地大肆宣扬低脂肪的好处，使人感到，只要食用低脂肪食物，一定会好处多多。那么，低脂肪就一定对健康有利吗？     

很多健康理念是错的

最新一期的美国《预防》杂志邀请专家，揭露了健康饮食中存在的种种误区。 误区一：含有符物的都是健康食品 虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物表。一旦加工成面粉，会导致这些营养素的丢失。     

健康食品打造魔鬼身材

现在人们物质生活水平提高了,吃东西不仅是为了自己的胃,还要对得起自己的嘴.当然,对于众多过着小康日子的人们来说,东西好吃还是不够的,最重要的是对得起自己的身体,营养要全,热量脂肪要少,最好还要有点什么特殊的功效……     

提升质量安全保障水平 推进食品小作坊健康发展

现重点讨论我国食品生产加工从作坊的现状,针对其所存在的问题进行简要分析并提出相应地解决措施。     

健康中国视域下健身食品发展现状及对策研究

随着我国经济的飞速发展,人们对生活质量提出了更高的要求,积极健身的人们开始主动购买健身食品,养成更加健康的生活方式,从各个方面提升健身意识。基于此,文章将对健身食品的现状与发展进行了论述。     

健康饮食的误区种种

<正>误区一:含有谷物的都是健康食品虽然大量研究都发现,富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示,只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物质。一旦加工成面粉,会导致这些营养素的丢失。     

中餐调料健康大点评

<正>亲和淑女——"盐"盐,能增鲜、解腻,还能杀菌、消炎、防腐,是味中之王。俗语说得好"开门七件事——柴米油盐酱醋茶",由此可见盐的重要地位。吃饭时菜里倘若不放点盐,那么即使山珍海味也如同嚼蜡。盐不仅是重要的调味品,也是维持人体健康不可缺少的物质。盐的主要成分是氧化钠,它能促使消化液的分泌,增进人的食欲,维持人体正常     

天然保健调味佳品--大蒜

本文对大蒜的植物学性状、医疗保健、功能因子的研究状况作出综述，并提出大蒜开发利用的几点建议。     

五种食物有利心脏健康

很多营养学家推荐以鱼、谷类、水果、蔬菜、豆类、坚果和种子为主的地中海式饮食。美国《新闻周刊》刊登文章说。如果你的饮食与之迥异,那么你应该考虑在餐桌上增加以下5种有利于心血管的健康食品,同时还应少吃3种食物。