21世纪的健康与环境

在新世纪即将到来之际,美国《时代》杂志刊出专题文章,预测了下世纪健康与环境变化对人类生活的影响,这里将其观点编译如下:     

博采众长 奉献健康——天津农科院杨幼禾的营养素鸡蛋研究

人类驯养家鸡已有5000年的历史,鸡蛋因为所含营养物质丰富、结构合理、又容易被人体吸收利用,千百年来为人类健康做出了不朽的贡献。随着人类的进步、科学的发展,发现一些过去未被认知的元素对人体健康至关重要,必须在日常膳食中加以补充。与人体健康息息相关的物质很多,有维生素、矿物质、微量元素以及脂肪酸等。     

心理养生：21世纪的健康主题

在老年文化中,养生文化占有非常重要的地位,可以说它是老年文化的主体与核心。21世纪,心理养生则是整个养生文化的核心。联合国卫生组织指出:心理养生是21世纪的健康主题。     

高脂血症——人类健康的“杀手”

血脂广泛存在于人体中,是人体生命细胞代谢的必需物质,也是人体细胞内和细胞外液的重要组成成分。脂类物质在心、脑、肝、肾等重要脏器含量较多,是这些重要内脏细胞的组成成分,也是某些内分泌激素的主要原料,如:肾上腺激素、性激素等。但当体内血液中某些脂类物质,如甘油三酯、胆固醇过多时,就会危害人体健康。     

环境保护：21世纪沐思人类的崇高理想——记2007年诺贝尔和平奖

防止自然环境恶化,保护人类赖以生存的"地球村",是"地球村"的全体村民的崇高理想,也是联合国的最高追求,还是诺贝尔委员会的评奖标准。挪威诺贝尔委员会将2007年诺贝尔和平奖授予美国前副总统阿尔·戈尔(Al     

欧盟研究报告:氮的现实威胁将成为人类21世纪最大挑战

氮(Nitrogen)在我们生活的地球上,一切生物需要呼吸的大气中占78%,是空气中绝对的主导元素,是构成地球所有活的生物体的四大基本元素之一。空气中的氮对人体和环境是无害的,但氮的利用需要将氮转化成活性氮Nr(Reactive Nitrogen)。目前世界上转化成可利用活性氮Nr的