校边快餐店诱发青少年肥胖

学校附近的快餐店导致青少年吃更少的蔬菜和水果,喝更多的苏打饮料,因此更有可能导致肥胖。美国加州阿兹塞太平洋大学的研究人员调查了全加州中学和     

科学生活 强身健骨 解密骨骼健康的五大误区

拥有健康的骨骼,首先要树立科学的观念,下面就让专家带我们走出某些关于骨骼健康的误区吧!误区一多吃牛肉就能长成健壮的骨骼专家解密:多吃牛肉没有坏处,牛肉中含有丰富的优质蛋白,对于生长发育期的青少年来说,多补充一些优质蛋白是有益的。但蛋白质不只牛肉中才有,鸡蛋、牛奶、鱼类、豆类等食物中,都有丰富的蛋白质。合理的膳食,加上合理的运动,才是强健骨骼的美键。     

《为生命喝彩》一书出版

要想吃牛肉，喝牛奶，就得养牛。所谓的科学技术进步，进步的也只是喂养的方法而已。对于现代化的进程，我们还在“摸着石头过河”，西方发达国家已经尝试用电脑放牛。     

中医粥油 晚餐必须喝粥

老人说：忙时吃干,闲时喝稀。喝稀饭在北方被认为是生活牺惶的象征。但在现在营养过剩的境况下,你在早上吃了鸡蛋,中午吃了牛肉或是有地沟油嫌疑的街头盒饭,那晚上喝粥!     

循化烩面

有朋友驾车从北京返武汉，路经郑州小憩，郑州那边做领导的同学请他吃饭，此只忽然想起我写过一篇《合记烩面》，便指明要吃烩面。朋友是湖北蕲芽春人，是产八大名米珍米能地方，吃面他是半个外行．却要吃那平民化的面食。果然吃后，他若有所失。我返京路过他那里，他说，郑州的同学请我吃饭，我指名要去烩面馆，那郑州烩面好像裳没你写的那么好吃。     

抵御精神黑客

我有一个老领导患多发性骨髓瘤,去探望他时,他对我诉苦:天天吃水鱼(甲鱼),吃得“嘴都歪“了.更有我的妹妹在乳腺癌手术后,别人说不能吃鸡,就日日土茯苓煲龟.至于牛肉嘛,很多广东人在手术后都说不能吃,是“发物“,有“毒“,只钟情于“生鱼“(黑鱼),于是在外科病房里探病的家属们人人都送生鱼汤.生鱼确实是个好东西:滋补,营养丰富,煲汤解毒,更着重“生“字好兆头.但是天天吃不说物极必反,起码吃腻了,胃口大减.一般来说,能吃的就有一定的道理,不能吃的就一点道理都没有.我跟他们说,外国人吃东西有那么多的禁忌么?他们不也生这些病,照吃照好起来?于是大家都笑.……     

美国人为吃犯悉

美国人的餐桌越来越不平静。“毒菠菜”还未走远，“毒生菜”来势汹汹。最近，全美有15个州又发现了携带有E型大肠杆菌的牛肉。这一切都让美国人食品的安全性越来越犯嘀咕。怎样才能吃得放心呢？这个问题让美国人大伤脑筋。     

对付"鬼魂"建造"鬼屋"

好奇的旅游者到了美国必定要去位于加州圣何塞的温切斯特夫人的神秘庄园。因中主楼邪气十足，俗称“鬼屋”。房主人的卧室设计如迷宫般的布局，每年都会吸引几百万游客来此寻求刺激。     

酒如人生--看《杯酒人生》

影片《杯酒人生》讲述美国加州两位经历中年危机的好友，一个还未从离婚的痛苦中摆脱出来，另一个即将进入婚姻的“坟墓”，两人同行到加州一个名的葡萄酒产地去旅游，由此展开了一周的情感历程。《杯酒人生》无疑是表现边缘人生的。影片中住在一个乱糟糟的小公寓的迈尔斯是个学痴迷，做着遥不可及的作家梦，但十几年来的创作却得不到任何出版的机会。     

连鸡都不敢杀的抗日英雄

郭老头胆子很小,胆小得连一只鸡都不敢杀。那年过年队里宰牛,每户人家要派一个青壮劳力帮忙,没有人去的就少分一斤牛肉。那年头菜里放油都是用滴衡量,一斤牛肉比现在一头牛的诱惑还大。郭老头那时已经五十多了,是家中唯一的劳力,他就去了。     

沈阳有条“专利鱼”

到北京吃烤鸭,到天津吃包子,到沈阳吃什么呢?有朋友说,去吃"专利鱼"吧!鉴于近年来不少商家都拿专利大做文章,"挂羊头卖狗肉",记者对这条"专利鱼"半信半疑。走进挂着醒目的写着"中国发明专利"招牌的沈阳美宣烤鱼食都,面对味道独特的鲜美烤鱼,与众不同的烤制流程、国家知识产权局颁发的专利证书,发明人杭宝良、林亚力耐心细致地进行了专业讲解——事实证明了一切。     

绿色基因革命

1992年冬天，当时的美国民主党总统候选人皮尔·克林顿在民主党总部举行早餐聚餐会以筹集竞选资金，当大家在吃从冰库里取出的浅红色、淡而无味的番茄时，美国加州的一位应邀出席早餐会的科学家带来了一大包又红又多汁的蕃茄分送给大家，那鲜美的滋味简直可与暮夏时新摘的熟蕃茄媲美．众人均赞不绝口。     

中国功夫

我到美国加州一个小镇去旅游，那里正好在举办中国文化节，举办方在镇里的歌剧院组织了中国京剧、中国民乐的表演，在镇中心广场舞起了狮子，这让我感到远在异国他乡浓浓的中国味，一连几周，每天晚上在当地的电视台放映成龙的功夫片，老外们看得津津有味。     

前沿观点：孤独透明的心灵

早晨7点钟，美国加州好莱坞的一个寻常房间里，Tito Mukhopadhyay正埋头弯腰，一勺一勺把牛奶煮麦片往嘴里送。他目光游移，双手颤抖，吃得实在不轻松。吃完饭，母亲Soma Mukhopadhyay把他从椅子上拉下来，拖进淋浴间。Tito洗着澡，不时发出尖叫要母亲来帮忙，Soma总会立刻冲进去。     

新潮食品

民以食为天。未来人类吃什么?这是不少人想了解的事。简便、卫生、高营养、无污染、尽量减少有害人体健康的成份等等,科学家们正在为此而努力。边缘食品由美国培育出的含有牛肉及土豆两种动植物蛋白和其他营养成分,能够像土豆一样种植的“牛肉土豆”;由印度培育的兼有苹果     

独具特色的高等教育体制--对美国加州公立高等教育系统的分析

美国加利福尼亚州公立高等教育体系由三部分组成，即加州大学系统(UC)、加州州立大学系统(CSU)以及加州社区学院(CCC)，三个系统各具特色，相辅相成，对加州高等教育普及化及经济飞速发展做出了重要贡献。     

去欧洲吃中餐

去欧洲最伤脑筋的便是吃，我知道有相当多的人是吃不惯西餐的，西餐毕竟是西方人的食品，喂牛的拿来喂狼，终究是不适应。然而欧洲的中餐，居然也让吃中餐长大的中国人无法接受，这就是“咄咄怪事”了。     

一朝被蜱咬，此生与“肉”别？

如果被蜱虫咬了,或许你应该担心的不是性命不保。而是以后可能再也不能吃猪肉、牛肉等红肉了!因为被蜱严重咬伤可能会导致你对红肉过敏,哪怕你曾经是个无肉不欢的“食肉动物＂。     

亚默尔的智慧与创新

19世纪中叶,美国西部的加州出现了一股淘金热,吸引了无数的美国人去碰运气。17岁的青年亚默尔,原是美国的一个贫穷的农夫。一天,他在一张报纸上也看到了这则百字新闻——“加州发现了大金矿”。于是,亚默尔也被卷入了这股发财致富的热潮,他虽然穷得买不起船票,但却不怕辛劳,跟着大篷车风餐露宿奔向加州。当亚默尔看到荒山野谷,气候燥热,水源奇缺时,顿时独具慧眼的发现,这里潜伏着一条利用价值极高的“暗”信息。他权衡利弊后,断然放弃了淘金,而去寻找水源,然后向淘金者出卖。几年过后,亚默尔成了美国屈指可数的大富翁。看来,地面下的黄金诚…     

不要说"但是"

游北京我是奔着长城和烤鸭去的.俗话说,"不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!"因此,到了北京,我不能不吃烤鸭.我还听说,世界上最出名的鸭子有两只:一只是美国迪士尼的唐老鸭,另一只是中国的全聚德烤鸭.因此,我直奔王府井全聚德.