探究酵母发酵的最佳条件的实验设计方案

《科学》教材 (华东师大版 )第六章的第三节“细菌和真菌”中有一个学生探究活动“探究酵母菌发酵的最佳条件”。学习这部分内容时值隆冬 ,我们鼓励学生利用自然条件 ,让学生自由组合进行实验方案的设计 ,给学生提供了两台恒温箱、足量的面粉和酵母粉、温度计及烧杯 ,有问题可以向老师咨询 ,并规定了完成实验和相互交流的时间 ,具体工作由学生独立完成。下面是学生设计的一部分实验方案和操作步骤及结论的记录情况。方案一　探究酵母菌发酵速度与温度的关系1.取 2 5 0ｍＬ的烧杯Ａ、Ｂ、Ｃ三个。2 .将和好揉匀的面团 (含适量的酵母菌 )称取…     

酵母菌在条件适宜时所起作用的探究实验

人教版八年级《生物》“人类对细菌和真菌的利用”一节中，教材设计的演示实验，“酵母菌发酵现象”和课外实践“甜酒制作”都需要在课外参与活动。在组织教学时由于课外活动时间的限制，学生的主动性不强、参与度不高，对科学探究过程体验不足，兴趣不浓，教学效果不太理想。通过反复探索，将该实验设计成课内小组探究和实践活动，达到了很好的教学效果，还增进了学生课外主动探究的兴趣。     

“探究酵母菌发酵现象”实验装置的创新和应用

利用"三通"接头、注射器等器材制造了2个简易的"酵母菌发酵"实验装置。实验课堂教学实践表明,该装置用于"酵母菌发酵"相关实验,既便于直观定性地感知酵母发酵实验现象的变化,也可定量地检测发酵产物的生成量,有利于落实课标中提出的实验教学目标。     

粉尘爆炸实验的最佳实验条件探究

粉尘爆炸实验是上教版和人教版课程标准实验教科书九年级化学教材必选实验。《化学教学》2009年第4期《粉尘爆炸实验的改进》一文,用透明饮料瓶作反应装置代替原金属罐或纸罐,可以清晰地观察到实验全过程。     

优良酿酒酵母菌的发酵性能分析

在食品、医药、能源化工等领域的生产中,酵母菌有着十分重要的应用价值,尤其是葡萄酒酿造过程中,酿酒酵母菌至关重要,直接影响葡萄酒酿造的质量。酿酒酵母菌的菌株种类比较多,每一菌株的发酵特性都有所差别,酿造过程中,需要选择发酵性能优良的菌株,使酿造出来的葡萄酒具备独特的风味。在本文中,分析了优良酿酒酵母菌的发酵性能。     

碳还原氧化铁的最佳实验条件探究

1问题的提出 人民教育出版社九年级化学（上册）第六单元《碳和碳的氧化物》陈述了碳在高温下可以还原氧化铜、氧化铁这些金属氧化物。碳的还原性,学生比较陌生,是初中化学的教学难点和重点,也是初高中化学教学内容衔接点之一。     

中美高中生物教材中酵母菌发酵实验比较研究

通过对我国人民教育出版社和美国Holt,Rinehart and Winston公司出版的高中生物教材中的酵母菌发酵实验进行比较,分析酵母菌发酵实验在两种教材中的组织、呈现方式及特点,从而对中美教材中这个实验的特色做出评价,为中外教材的相互借鉴提供一些理论依据。     

头孢孟多合成最佳工艺条件研究

在基团保护、基团活化、酰化反应时间、温度、物料配比等不同条件下进行试验得出,采用7-TMCA与苯羟乙酸为原料合成头孢孟多的最佳工艺条件为:7-TMCA进行硅烷基化保护,采用羧基二咪对苯羟乙酸进行羧基活化,缩合酰化反应时间约为10~12h,缩合酰化反应温度为20~25℃,7-TMCA与苯羟乙酸物料配比约为1∶2.     

最佳合伙人

霍姆斯对某人说：“我近来生意挺好,这主要是国为我有了贝利这个难得的合伙人。” “你俩是怎样合作的呢？”某人问。     

木炭还原氧化铜最佳实验条件研究

木炭还原氧化铜一直是初中化学的一个重点、难点实验，不论是老教材还是课改新教材都编人了这个实验。长期以来许多化学教师对这个实验进行过研究，并且提出了许多改进方案。查阅《化学教学》、《化学教育》、《中学化学教学参考》等刊物，近十年来针对该实验发表的论文近20篇。这些论文归纳起来有以下几种观点：     

石油的催化裂化演示实验最佳条件探讨

本在设计合理的实验装置和实验操作步骤的基础上，度用正交设计法来探讨石油催化裂化的最佳反应条件。     

HDF·01的最佳培养条件探析

在固体培养基上测定不同的碳氮源、微量元素、生长因子(维生素)、pH值及温度对HDF.01的菌丝生长及产孢量的影响。结果表明:pH值7.0,温度28℃最适合HDF.01的生长。培养基中以玉米粉为碳源,酵母粉为氮源,加入微量元素Mn及维生素B6,HDF.01的产孢量最高。培养基中以蔗糖为碳源,酵母粉为氮源,加入微量元素Mn及维生素B,时HDF.01的菌丝生长最好。     

"发酵现象"演示实验的改进

“发酵现象”是人教版《生物学》八年级上册第71页的一个演示实验。经过多次的实践教学认为,本演示实验装置(见图1)只能证明酵母菌在发酵时产生了一种气体,但不能说明产生的气体就是二氧化碳;同时酵母菌在发酵时也产生了酒精,而演示实验并没有直观地说明这一点;另外,此演示实验     

HDF·01的最佳培养条件的研究

在固体培养基上测定不同的碳氮源、微量元素、生长因子(维生素)、pH值及温度对HDF·01的菌丝生长及产孢量的影响。结果表明:pH值7.0,温度28℃最适合HDF·01的生长。培养基中以玉米粉为碳源,酵母粉为氮源,加入微量元素Mn及维生素B6,HDF·01的产孢量最高。培养基中以蔗糖为碳源,酵母粉为氮源,加入微量元素Mn及维生素B1,HDF·01的菌丝生长最好。     

钠燃烧生成过氧化钠的最佳实验条件探究

通过正交方法设计研究活泼金属钠与氧气进行反应过程,得出该反应的最佳实验条件。     

产油脂酵母菌株的筛选及发酵条件的初步研究

对14份土样和7株实验室保藏菌株经初筛、摇瓶复筛,得到1株油脂产量较高的酵母菌,其油脂含量为7.34%。对影响该菌体产油脂的条件进行了单因素和正交实验,得出摇瓶发酵培养的最佳产油脂条件:发酵周期为4d,酵母膏和硫酸铵混合物为氮源,接种量为12%。在该条件下测得的菌体生物量为12.211g/L,油脂产量为1.524g/L,油脂含量为12.48%。     

"酵母菌发酵"实验的拓展与创新设计

1 实验目的 ①观察酵母菌的发酵现象,掌握其发酵原理,体验知识与技术在生产与生活中的应用。     

钠燃烧生成过氧化钠的最佳实验条件探究一

通过正交方法设计研究活泼金属钠与氧气进行反应过程,得出该反应的最佳实验条件。