酒店管理专业推行“营养配餐员职业资格证书”教育的教学实践——济南职业学院酒店管理专业人才“多证书培养”模式的教育实践之一

"多证书培养"的人才培养模式被国内高职院校广泛应用,在现有教育评价体系和职业准入制度的要求下,高职院校的学生获得与其专业相关的职业资格证书无疑是检验学校教育成果和获得所学职业就业资格的最规范的要求。因此,实施"多证书培养"模式,对于高职院校提高办学质量,学生积极进行职业生涯规划和扩展就业方向等都具有重要意义。     

关于营养配餐课程的项目化教学改革

我国于20世纪80年代中期开始实施营养配餐工作,近年来营养配餐越来越受到人们的重视。目前已出现了不少专业的营养配餐公司,有的已经实现了营养配餐工厂化生产。     

关于推广中小学生营养配餐的几点思考

本文阐述了推广中小学生营养配餐的必要性,分析了推广学生营养配餐所具备的条件,提出了新时期推广学生营养配餐的基本思路,并对中小学生营养配餐提出了具体的要求。     

浅谈星级酒店服务员的营养与膳食搭配

星级酒店服务员的工作量很大,其饮食与其他的工种有所区别。分析了星级酒店服务员的工作特点,对星级酒店服务员营养需求进行了分析,探讨了星级酒店服务员应具有的合理膳食搭配[1]。     

膳食营养配餐系统的研究

在实际配餐过程中遇到的一个现实问题是：由于食物成分、营养元素复杂等原因,造成了配餐的效率不高,针对这种情况,提出了准确分析、高效配餐的新思维,开发了这套膳食营养配餐系统,系统地阐述了开发过程中涉及到的相关理论知识和整个方案的实施过程。     

餐饮业膳食营养平衡搭配的原则及必要性

合理膳食的首要要求就是做到膳食平衡,满足人体工作、生活达到最佳状态所需要的能量和营养素。人体需要水、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等六大营养素,又有人将碳水化合物中的膳食纤维独立出来作为第七营养素,单一的食物营养不能满足人体的营养需求,因此餐饮业在为不同行业、不同年龄段、不同体质的人群提供饮食时尤其要要考虑膳食平衡搭配,才能使就餐者吃得健康,吃得科学。     

《孙子兵法》在篮球教练员管理指挥艺术中的运用

本文论述了《孙子兵法》主要思想与篮球教练员的管理指挥艺术间的密切关系及其实际运用,并对篮球教练员提出建议,旨在为篮球教练员提供理论借鉴,以期利于篮球竞技运动水平的提高。     

论查新员业务素质在企业科技查新中的作用

为了使科技查新人员能够更好的完成企业的查新委托,提高自身的业务素质能力,本文主要从查新员与企业客户的沟通交流、数据库及网络资源的选择、查新课题查新点的提炼归纳以及查新结论的撰写4个方面,对查新员在查新工作中可能遇到的问题及其应具备的业务素质能力进行了论述,力争提高科技查新的质量,科学发展面向企业的科技查新工作。     

浅谈表象训练和自我动员训练在铅球教学中的应用

表象训练是通过发展或强化心理技能而影响到行为表现的,它不仅在体育训练和比赛中有着重要地住和表现,而且在体育教学中也越来越发挥它的作用。本文简述表象训练和自我动员训练在铅球教学中的作用。     

食用菌的营养性及改善膳食结构的作用

食用菌有着很高的营养价值,是很好的绿色食品。本文概述了食用菌的各种营养性及其营养性在改善膳食结构中的作用,引导人们认识和食用食用菌。     

膳食纤维的保健功效及在主食中的应用

随着人类生活水平的提高,人们的饮食结构和饮食习惯发生了很大变化,食物越吃越精细,导致膳食纤维摄入量日趋降低,许多与饮食有关的疾病发病率呈逐年增高趋势。膳食纤维以其特有的物理和生理性能,使高纤维食品受到人们越来越多的关注。以下就如何在主食中发挥保健功效做简单分析。     

高校医学类科技查新员入职适应期存在的问题及提升策略

入职头两年是科技查新员职业适应的关键期,因工作经验缺乏,常出现工作定位不明确、沟通方式欠妥,工作效率低,抗压能力不强等问题.基于此,笔者结合自身经历,根据高校医学类科技查新工作的特点及需求,对如何应对医学类查新员的入职适应问题进行了探讨.     

抵押条款在信贷合约中的经济意义研究

在假定抵押资源不受限制以及利率可自由浮动的情况下,分贷后的信息对称和贷后的信息不对称两种情况研究了存在抵押条件时的银企最优契约。无论贷后信息是否对称,在竞争型市场结构中都可以利用抵押条件和利率设计不同的契约组合,实现低风险借款企业与高风险借款企业的分离均衡,在垄断型市场中可以利用一定的契约组合迫使高风险借款企业放弃借款。甄别机制与一般的筛选机制相比,无论贷后信息是否对称,也无论是何种市场结构,甄别机制都可以实现银企更大的总收益。     

NLB技术在数字图书馆中的应用

在简单介绍常见的负载均衡技术的基础上,阐述网络均衡负载(NLB)技术在数字图书馆中的应用优势;并以构建OPAC群集服务器为例,具体介绍了如何利用NLB技术提高数字图书馆的网络服务质量。     

银行卡在酒店管理系统中的应用

分析目前酒店收费点金融POS直连银行系统方式的不足,探讨银行卡和酒店管理系统有机结合,同时对本系统中应用的各种通信协议进行了深入的分析。     

膳食纤维的生理功能及其在食品工业中的应用

膳食纤维是人体必不可少的营养素，对维持人体健康具有很重要的作用。本文讨论了膳食纤维的定义、分类、生理功能及其在食品工业中的应用。     

膳食纤维的生理功能及其在食品工业中的应用

膳食纤维是人体必不可少的营养素,对维持人体健康具有很重要的作用.本文讨论了膳食纤维的定义、分类、生理功能及其在食品工业中的应用.     

负载均衡技术在信息系统中的应用

结合河南电力信息系统的实际情况,本文通过使用负载均衡技术,实现了信息资源的合理利用,节约投资,在满足业务需求的同时,又保证系统可用性、可靠性.     

色彩搭配在网站设计中的应用探讨

随着网络技术的不断发展,人们的衣、食、住、行均与网络产生密切联系,网站设计蓬勃发展起来。影响人们视觉效果的因素较多,网站色彩是一个重要的因素,从某种程度上来讲,色彩搭配的好坏直接影响网站设计的成功与否。从色彩搭配在网站设计中的应用角度出发,先分析其具体原则,然后探讨具体的策略,旨在为网站设计的色彩搭配提供一定的参考。     

VRRP技术在局域网中的应用

首先讨论VRRP协议的工作原理,接着重点阐述VRRP技术的两种典型应用：提高网络可靠性和实现负载均衡,并以华为系列路由器为例给出具体的配置命令。