“无糖”食品安全吗

为了保持身材苗条,很多爱美人士都推崇无糖食品,认为只要不含蔗糖就不会发胖,就是健康食品。但研究表明,无糖食品的广告误导了消费者,很多常见的代糖甜味素吃多了也会长胖,若摄入过量,还会产生更大危害。     

人生的糖，要慢慢吃

2012年最火的电视剧,毫无疑问当然是《后宫·甄嬛传》了。哪怕是重播,都能雄霸收视率前几位。著名演员孙俪也因为成功饰演了片中的甄嬛,而人气飙升。不久前,孙俪在上海接受了南方人物周刊记者的专访．     

少吃一块糖，最好的大学任你上!

这是我看过的少有用第二人称为主角写完的书．丁小云估计在这里要偷偷地乐一把了。此书非常聪明地选择了一个“诱人”的包装——用一个爱情励志故事串联起了11个高考进阶策略。     

植物组织中糖化合物测定方法的研究进展

糖是植物生命现象中重要的生物高分子化合物。本文研究了近十年植物组织中糖类化合物的测定方法,为植物组织中的糖化合物的测定提供理论依据。     

刍议赛艇运动员糖的补充

赛艇运动是以有氧能力为主的耐力性体能类项目,糖的有氧代谢在其供能系统中占有重要地位。赛艇运动员在运动前、中、后进行合理补糖,有助于运动能力的提高,延缓疲劳的出现和加速技能的恢复,补糖对赛艇运动员具有重要意义。     

浅谈甜菜高产高糖栽培技术

我省具有得天独厚的甜菜生产生态资源,是我国甜菜高产高糖区,单位耕地面积的产糖量保持着全国领先地位。因此,只有立足我省生态环境和甜菜生育规律,开发应用甜菜高产高糖栽培技术,才能保持甜菜健康、稳定的可持续发展。     

“无糖”月饼并非无糖 多吃也无益

湖北荆楚65岁的糖尿病患者王先生对甜食忌口两年多,去年中秋见月饼盒上有"无糖"字样,就放开肚子吃了不少,结果因血糖升高导致身体不适去医院就诊。     

警惕!润喉止咳药不是糖

天气变化、用嗓过度等都会导致人们出喜现嗓子干、咳嗽等不适症状。此时,不少寥庭都会备些润喉止咳药,如川贝枇粑膏、喉宝等。在许多人看来,这些药是中药制剂,     

补糖对中枢神经疲劳的影响

糖是运动过程中的三大能源物质之一,对于运动能力的维持有着极其重要的作用。而体内糖的储备情况对于运动时间的维持,提高运动成绩有着密切的关系。运动前和运动中合理的补糖,可延缓中枢疲劳的出现;运动后,补糖90min后,中枢神经5-羟色胺（5-HT）含量增高,可加速中枢疲劳的产生,兴奋性减弱,抑制加强,糖原合成加强,提高机体内糖的储备。上述的研究对竞技运动的研究有一定的参考和应用价值。     

对国标GB/T15038-2006中总糖还原糖测定方法的改进

国标GB/T15038-2006葡萄酒、果酒通用分析方法中总糖、还原糖的检测方法有高效液相色谱法、直接滴定法和间接碘量法。通常实验室的常规检测方法采用直接滴定法,但该方法对样品中总糖含量、实验过程中的加热温度、滴定操作、滴定速度以及实验人员技术等都有严格要求。     

清烟糖 值得一嚼的金矿

一个有潜力的项目，往往也是最简单最符合人性，以及最能踏准市场与政策节拍的项目。当“清烟糖”那如大海般的蓝色开始呈现于人们眼前时，风平浪静的烟酒市场激荡的又何止是嘴角的一丝清香。     

无脂无糖会骗你

<正>近几年,一些低脂、无脂以及无糖型乳制品、食物、饮料纷纷上市,吸引了很多爱美、欲瘦身人士的眼球。但低脂、无脂、无糖食品不等于没有热量,这里为大家揭秘三个误区。     

最老喉糖风靡宝典

一颗小小的喉糖竟然可以风靡全世界,被众多人士追捧,它就是渔夫之宝。自诞生之日起,这种重口味的喉糖就让人一试难忘,尤其受到吸烟男士们的青睐。     

王从义：减糖，传递健康正能量

“中国人的生活方式正在改变．糖尿病将引发严重的公共健康问题“．早在1992年,美国加州大学洛杉矶分校医学院教授雷德·戴蒙德就在《自然》杂志上撰文说出了这样的预言。     

卷烟厂糖、香料厨房系统简介

本文对卷烟厂糖、香料厨房系统进行了简单介绍,从实际出发,提出了保证系统精度、质量、自动化、网络化、安全性及可靠性的一些方法。     

糖胖子

正玉米粒只要放在爆花机里一爆,体积瞬间增大好几倍,变成香喷喷的爆米花。白糖也能瞬间膨化,变成可爱的大胖子哦。白糖、少量小苏打、水、一把大圆勺、一根筷子、一盏酒精灯、一个盘子1.用大圆勺舀一勺白糖,加少量水,把白糖润湿,不必全部溶解。2.点燃酒精灯,把大圆勺放在酒精灯     

浅谈赖氨酸发酵所需糖液的生产工艺

本文论述了赖氨酸发酵所需糖液的主要生产工艺,为赖氨酸发酵水平的进一步升和降低赖氨酸的生产成本提供宝贵的建议。     

己糖转运蛋白在酿酒酵母生长与酒精发酵中的作用

酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的生长和发酵与其己糖转运蛋白家族紧密相关.酵母己糖转运蛋白家族包括Hxtlp至Hxt17p、Ga12p、以及同源蛋白Snf3p和Rgt2p这两个葡萄糖感应器.其中Hxt1p～Hxt7p对酵母生长及发酵发挥重要作用,缺失这7个蛋白的酵母无法从培养基中摄取己糖进行生长和发酵.根据对己糖的亲和力的不同,这几个转运蛋白可分为低亲和力转运子.包括Hxt1P和Hxt3p;高亲和力转运子,包括Hxt6p和Hxt7p;以及中等亲和力转运子Hxt2p和Hxt4p;而Hxt5p在生长发酵过程中没有发现有任何诱导表达.本文介绍了Hxt1p-Hxt7p等己糖转运蛋白在酵母生长发酵不同阶段中所发挥的作用,以期为构建高乙醇发酵效率的工业酵母菌株提供参考.     

谨防糖市空中楼阁

有一个关于糖的笑话：21世纪初的一天,法国撰稿人在巴黎向投资大师罗杰斯请教美元与欧元的投资机会,罗杰斯避而不答,却拿起桌上的一块方糖给她,说：把这个放进你的兜里,然后带回家去,因为在随后几年糖价会上涨5倍。当时的糖价是每磅5美分……在随后的几年时间里糖价演绎着罗杰斯口中的牛市神话,并且在2009年的8月初创下了28年来的新高。