怎样上好烹调专业实习操作课

烹调实习操作课是中式烹调专业的重要环节．本文就上好烹调专业实习操作课,要做好实习操作课教学计划安排、做好备料工作、做好实习操作课的讲解和演示、做好实习巡回指导工作、做好实际操作的总结和评价、做好布置实习报告工作的探讨,说明实操课是烹饪教学的重要环节。上好实操课不仅能帮助学生掌握牢固的基础理论,还能增强其实际动手操作能力,为培养合格的现代餐饮业的实用人才打下基础。     

实习教学中的示范操作

简要论述了示范操作在实习教学中的重要作用,并对示范操作的特性、种类、以及如何做好示范操作进行了阐述。     

论“手指口述”在实习教学中的应用

"手指口述"教学法是学生对操作训练进行安全确认的一种方法,让学生通过心想、眼看、手指、口述的指向性集中联动,达到对专业知识及操作要领的理解和掌握。     

实习教学中的示范操作

简要论述了示范操作在实习教学中的重要作用,并对示范操作的特性、种类、以及如何做好示范操作进行了阐述。     

对财会模拟实习教学结构的探讨

财会模拟实习教学的形式是多样的:1.章节实习;2.单元实习;3.综合实习是;4.岗位实习等等。尽管各种形式实习的目的、内容、方法、时间不同,但实习教学结构,主要都是由四部分组成的。 一、讲授。在正式动手操作前,由实习指导教师向实习生讲解实习的内容、意义、操作程序、基本要领和注意事项等等。 1.实习意义。实习生在正式动手操作某项记帐、     

提高《数控编程与操作》实习教学质量初探

数控编程与操作课程是职业学校数控专业的一门主干专业课。本文从如何合理安排实习内容、实习课时的安排、实验室实习规章制度、教学过程中教学方法等方面来论述提高数控实习教学效果。     

论职业学校实习教学的实施与考核

实习教学是职业教育重要的实践性教学形式.职业学校的教学质量,在很大程度上取决于生产实习教学的质量.实践教学的正常进行,必须遵循实习教学规律,这主要体现在组织准备、授课、操作示范、练习辅导和考核五个教学环节.     

论职业学校实习教学的实施与考核

实习教学是职业教育重要的实践性教学形式。职业学校的教学质量,在很大程度上取决于生产实习教学的质量。实践教学的正常进行,必须遵循实习教学规律,这主要体现在组织准备、授课、操作示范、练习辅导和考核五个教学环节。     

维修电工实习教学中引入PLC的体认

"维修电工"是一门理论性、专业性、技术性都较强的技术课程.通过实习教学,由浅入深的把继电接触器控制技术与可编程控制器技术二者有机结合,充实教学内容,与时俱进,以培养出具备较强专业能力和较高操作水平的维修电工.     

关于中专实习教学中操作欲望的分析

文章阐述了操作欲望的含义及在实习教学活动中的作用。提出激发、维持和引导学生的操作欲望，能使学生自觉积极地进行学习和训练的观点。