闪光的粉色青春

这一次来到上海，觉得上海是一座怎样的城市？最想吃到的上海美食是什么呢？初珑．这次是我们第一次集体来上海，没想到上海是那么大的一座城市，我觉得上海的夜景非常漂亮，也有很多好吃的东西。南珠，我们都很喜欢吃辣的东西．所以一到上海我们就去吃了火锅。昔美．而且火锅的调料可以自己配，我觉得很新鲜。     

我爱故乡的辣椒

有这么一句俗语:四川人不怕辣,湖北人辣不怕,湖南人怕不辣。说的是这三个地方的人都不怕辣椒,喜欢吃辣椒。我的故乡是四川,那是个山清水秀、花红柳绿的好地方。我也很喜欢吃故乡的辣椒。辣椒的外形像一个弯钩,“弯钩”上面有一个青色的细条——我也说不清那是个什么东西,只知道     

火热夏天，全球火辣之旅

有一件怪事．越是在夏天热到极致日口,人们越是喜欢挑战高难度,吃火辣辣的东西．让热量来得更猛烈些。或许．那样才够酣畅淋漓吧！说到火辣食品。在咱们中国,可能得数重庆和湖南为最,重庆是麻辣鲜香,湖南则是纯辣。四川火锅、湖南辣子鸡都是十分有名的辣菜系。     

无辣不欢

<正>辣之美好,就在于饱满鲜活重口味,满足了人民关于吃的最核心需求。辣和面食有类似处,都是文无第一。除了江南逊色些,其他地方提起辣来,都一派"谁不说俺家乡好"的气势。四川麻辣,湘菜咸辣,贵州干辣,西北酸辣,各一条杆棒占山为王,抢不出个头牌来。第一辣四川麻辣串我初去成都品川味前,也在各路川菜馆子里吃过几筷,总觉得见过世面,谅不至于惊诧。真坐在麻辣烫前,还是吃了一惊的。相比江南那些入锅煮毕、捞起加料、与老鸭粉丝     

品辣

人们每天的饮食总离不开一个味字,味又归为:酸、甜、苦、辣、咸五种。我最吃不惯的就是辣,但是却有过一回品辣的经历。三年前,我们一家到四川旅     

爸爸的童年味道

<正>我是个不怕辣的男孩子,尤其喜欢吃辣条。周五放学的时候,爸爸总会带上我的电话手表来接我。为什么要带电话手表呢？可不是为了联络,而是为了满足一下我的“购物欲”。因为周末到了,我被“恩准”用自己的电话手表买单,任选一样零食。通常我选择的都是辣条。爸爸说,他小时候也喜欢吃辣条。原来,爸爸小时候就有辣条了啊！爸爸看我一脸惊讶的样子,     

辣胃征服

我从来不挑食,这让我觉得自己对食物有一种亲切感,是往吃货路子发展的。但2012年,我收到成都的大学入取通知书,那时我浑然不知即将面对的是一场味觉感知的巨大蜕变。在东北老家,我能接触到最辛辣的要数泡椒鸡爪了,吃得面红耳赤、涕泗横流,却还是想吃,所以自认为征服了泡椒鸡爪便不用对辣有所畏惧。在四川的头半年,我吃东西就是为了     

伤心辞典

翻开我的伤心辞典,仿佛又听见大黄在朝我喊,那喊声撕心裂肺。 我们乡下过年,除了放鞭炮相互串门拜年外,最大的特点就是要杀猪杀羊。而在吃腻了猪肉羊肉后,打狗吃狗肉火锅便成了村上人茶余饭后最热门的话题。自己的狗当然是打不得的。每当有狗发情到我们村来偷情时。它就会落人我们的圈套。你的狗跑过来我杀了,我的狗跑过去你吃了,虽说是一命偿一命,但每一顿狗肉火锅我们都吃得待别狠,当作是以牙还牙。     

餐桌上的对话

我们一家有三口人,三口人有三种口味,所以我们家的餐桌上经常是三个人六道菜,看上去十分丰盛,其实是各吃各的. "快吃饭啦!"有一天,妈妈又喊我吃饭了."怎么全是辣的呀?"我坐下一看就不开心了.这时,爸爸妈妈异口同声地说:"吃辣多好,吃辣开胃,你不爱吃饭的主要原因就是你不——吃——辣!"在引诱我吃辣这点上,他俩总是出奇地一...     

我们的饮食为何重口味

我们中国人传统上就注重吃，但是我们并没有很好地发展出我们在“吃”上面的审美判断力，或者消失掉了。其实是很多原因造成的，我举个例子，川菜和湖南菜这么流行，甚至在厦门那种口味比较淡的地方，晚上宵夜去吃的居然是烤鱼。全国人民口味都越来越重，甚至连四川也是这样。我记得二十年前的四川、成都菜，其实没有那么辣，没有那么多油，各种香料也没下那么猛，这是个全国现象。     

家乡的火锅

让孩子们用手中的笔抒写对校园的热爱,对生活的期待。辽宁大连开发区临港小学校长:董桂珍我的家乡在四川。勤劳的四川人创造出了许多美味小吃,最有名的要数火锅。火锅分清汤和红汤两种。清汤是用鸡汁吊汤,又鲜又香;红汤是用辣椒吊汤,又麻又辣。四川人最爱吃红汤火锅了。用火锅招待客人很方便,特别是在寒冷潮湿的冬天,亲朋好友围着火炉边     

雪山下的公园城市，生态里的美丽中国

<正>主题演讲大家好,我叫赵奕辰,来自美丽的天府之国、诗意锦绣之城成都。“成都,一座来了就不想走的城市”。我想问问大家,如果你们来到成都最想干什么?可能有人会说想去吃辣ferfer（四川方言,表达辣得过瘾的拟声词）的火锅,有人会说想去熊猫基地看谭爷爷喂可爱的花花,还有人会说来成都就是想去泡茶馆。那你们知道在成都哪里喝茶最地道吗?答案就是府南河边,也就是大名鼎鼎的锦江边。泡上一壶茶,往竹椅上一躺,吹着河风,看着河景,“巴适得很”（四川方言,意为非常舒服,非常合适）。     

老海糊辣烫

老海是回民,专擅糊辣烫.我没见过他,但小时候常吃他的糊辣烫. 老海的糊辣烫算是家乡的名吃了,小城人都知道.一有心情,就说"走,喝老海糊辣烫!"老海和糊辣烫似乎成了同义词,一提到老海,就想到糊辣烫;一提到糊辣烫,也只能是老海的糊辣烫. 老海的小店开在八小隔壁,不大的门面.里面乌漆麻黑,灶台案板上一层黑垢.桌子从店门一直摆到街边,来晚了就没位置.     

泡菜、茶馆、担担面

泡菜、茶馆、担担面,虽然只是四川的点缀,但却趣味无穷,能侃上好几天。泡 菜泡菜,酸中有甜、甜中有辣、辣中有咸,香香脆脆又清爽可口。在泡菜上再放点红红的辣椒油,嗨!别提有多诱人!有人说:朝鲜泡菜好有名,让它和四川泡菜一比,不用过招就会败下阵来,没味!泡菜产自四川,我恰恰是四川人,自幼便喜爱,这般情有独钟的确很正常。到了法国我也没忘记立即给自己泡一罐泡菜。买不着泡菜坛,便用一个大的玻璃瓶子来泡,再把它放进冰箱里,让它保持湿温。每次家里来客人,我便用一个很精致的小碟子盛上一点点端出来馋大家。当然,每次也必然会获得满堂彩:“…     

雨中的小贩

从早晨起就大雨滂沱,路边几个叫卖食品的小贩一直无生意。快到中午,卖烤饼的大概是饿了,就吃一块自己烤的饼——他已烤好一大叠,反正也卖不出去。卖西瓜的坐着无聊,也就敲开—个西瓜来吃。卖辣香干的开始吃辣香干。卖杨梅的也只好吃杨梅了。     

一次尝试

我从小就不敢吃辣。记得以前买了一碗“劲辣”方便面,那个辣啊,我当天饿着肚子,把那碗面倒了。至今,我对“辣”字还是敬而远之。有“辣”字的方便面我从来不买。我见到“辣”字,与他人一样会有条件反射即唾液分泌,可是一想到那种麻辣感、烧灼感,以及辣得四处找水喝的感觉,我就怕了。所以我对辣再未有过尝试。     

锅里乾坤 品川菜

被单位派去成都学习了三个月,最大的额外收获是从不吃辣的我迷上了四川的麻辣香锅。那是刚到成都后不久的一个周末,当地的一位超级吃客朋友做东。"来成都了,一定要尝尝正宗的四川麻辣香锅,其他的菜,没法比。我隔几天就得来这里吃一次,忍不住呀,都快被人家当成这儿的股东了。"     

孕期问与答

Q孕期吃多少辣椒合适?我是四川人,刚怀孕3个月,怀孕之后特别想吃辣的。请问,吃辣椒对胎儿有什么影响?孕期可以适量吃辣吗?A有句老话叫"酸儿辣女",就其结论不够科学,但描述的现象表明了孕早期孕妇口味会发生变化,有的喜辣,有的嗜酸。酸也好,辣也罢,都具有刺激胃酸分泌、改善食欲的作用,在孕早期食不甘味的时候,适当用些并无大碍,     

辣椒与红肉

有的争论,不会有结果,例如谁最能吃辣.有的警告,无须太紧张,例如红肉或致癌. 究竟是谁“怕不辣” 人们常说“贵州人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣”.言下之意,四川人吃辣水平最高.但早在十多年前,就有湖南人对此不服,并发表文章称,应该是“湖南人怕不辣”.     

世界杯中国菜之火锅水饺

2002世界杯在亚洲举行,这意味着欧洲球迷们将尝着东方佳肴观赏世界杯。而世界杯也没有让大家的期待落空,小组赛到淘汰赛,南方火锅的鲜辣,北方水饺之美满,一一尝尽,留下回味无穷,慢慢地细品。冷门黑马辣火锅今年世界杯冷门黑马走俏,比