杨梅汁内花色苷热降解动力学研究

对杨梅汁内花色苷的热稳定性进行了研究。结果表明，充氮条件下，pH为1．0、3．2、4．5的热降解活化能（E0）分别为386．902、317．837和283．028kJ/mol。在有氧条件下相应的E0分别为343．464、290．970和258．251kJ/mol。说明充氧处理可以明显提高杨梅汁内花色苷的稳定性，同时也可看出，不管是在有氧还是充氮条件下，随着pH值的增高，E0值变小，说明低值下花色苷的热稳定性较好。     

露天边坡下井工开采对巷道稳定性影响的模拟研究

露天边坡形成后,巷道稳定性将受工作面采动的影响,停采线的位置在一定程度上决定了巷道的稳定性。针对某煤炭工业公司安家岭井工矿4#和9#煤层联合开采的特点,利用相似材料模拟和数值模拟两种手段研究了9#煤层开采对4#煤层工作面三条大巷的采动影响规律,模拟结果表明:9#煤层开采到距辅运大巷110m时,4#煤三条大巷的最大主应力已经超过峰值,过大的位移导致巷道两帮凸起和倾斜,辅运大巷与主运大巷的塑性区贯通,煤柱的承载力开始降低。因此提出停采线与辅运大巷的合理距离应不小于110m,以保证4#煤三条大巷的稳定性。     

果胶酶ROHAPECT VR—C对猕猴桃取汁和澄清的影响

研究了果胶酶ROHAPECT VR－C对猕猴桃出汁率、粘度、澄清度和冷热稳定性的影响，结果表明，此酶可以极大地改进猕猴桃果浆的出汁率和降低果汁的粘度，使果汁的澄清度加大，对冷冻和加热的稳定性加强。适用用作猕猴桃汁的加工，对猕猴桃浆的最佳应用条件为100g果浆加3PA果浆酶（相当于1000kg果浆加干酶60g），45℃下处理60min。     

果肉芒果饮料的研制

研究了用鲜芒果制备果肉饮料的工艺路线,通过实验得出了最佳的工艺配方是:芒果浆20%,黄原胶0.1%-0.15%,白砂糖10%;加工条件是:护色热烫85℃,1-2min,刹菌70℃,1hr。并对该饮料的外观和粘度等特性进行了分析。     

杨梅花芽发端期间芽体和叶肉细胞内钙调素的分布

采用胶体金标记法研究了杨梅大小年结果树花芽发端期间芽体和叶肉细胞内钙调素（CaM）的分布。结果表明，CaM主要存在于芽体和叶肉细胞的液泡、细胞核、细胞质间质和内含物以及叶肉细胞间隙和叶绿体中。在花芽发端初期，芽体细胞核、液泡和细胞质间质的CaM和叶肉细胞间隙、液泡、细胞质间质和叶绿体的CaM均呈现相对含量最大值，芽体细胞核、液泡和细胞质间质的CaM相对含量均高于叶肉细胞，说明CaM参与调节花芽孕育过程。在花芽发端期间，杨梅小年结果树芽体和叶肉细胞核、细胞质间质和液泡的CaM相对含量都高于大年结果树，可能是小年结果树花芽发端数过多而大年结果树太少的重要原因之一。     

红茶菌在绿茶-甘蔗汁培养液中培养条件的研究

通过对红茶菌在绿茶甘蔗汁培养液中生长过程的观察与测定,探讨了培养液的组成、温度、供氧方式、培养时间等因素对该菌生长的影响,得出了较佳的培养液配方为0.5%绿茶+40%甘蔗汁+1%鸡蛋清,较佳的培养条件为pH自然,10层纱布封口,30℃静置培养7天.实验结果表明在红茶菌培养液中用天然甘蔗汁代替蔗糖,用绿茶代替红茶,能明显增加菌膜厚度和菌液清香味.     

超声波对蔗汁胶体絮凝分离的影响

研究了超声波对蔗汁中胶体絮凝分离效果,考察了超声功率、超声时间以及温度对胶体絮凝沉降的影响,并通过L16(45)安排正交实验,获得超声作用最佳条件:超声功率170W、超声时间2min、蔗汁温度55℃;与自然沉降相比,胶体沉降率提高50.5%;沉降时间由999s缩短到791s。实验结果表明,超声波对蔗汁胶体沉降起到强化促进作用,有效地缩短了沉降时间,提高了胶体沉降量。     

古尔班通古特沙漠重大工程扰动地表稳定性与恢复研究

古尔班通古特沙漠是中国最大的固定、半固定沙漠，沙丘类型以纵向沙垄为主。沙垄垄间和坡中下部沙面较为稳定，仅在沙垄顶部存在10m～40m宽度不等的流动带，风沙活动规律独特。近年来在沙漠腹地修筑的公路、引水渠等重大工程建设项目，不可避免地造成沙垄切割和保护层破坏，所引发的工程安全和生态安全等问题引起了人们的普遍关注。本文在大量实地观测的基础上，研究重大工程扰动地表后的沙面非稳定性问题、主要工程沙害及植被恢复建设等，以期为古尔班通古特沙漠特殊环境条件下的工程安全和生态恢复提供理论支持。     

轮胎侧偏刚度对车辆操纵稳定性影响的分析

车辆操纵稳定性对控制车辆不足转向和过多转向具有重要的意义,对车辆运动的稳态响应和稳定性都十分重要。轮胎侧偏刚度对车辆操纵稳定有着直接或间接的影响．具有不同特性的车辆将表现出与其相对应的瞬态操纵稳定特性。本文通过前后轮胎侧偏刚度对车辆的操纵稳定性进行简要的分析。     

电涡流传感器线圈充磁介质对抑制温漂及测量性能的影响

对充满磁介质的电涡流传感器进行了较为深入的理论研究，讨论了磁介质对抑制线圈阻抗温度漂移及测试性能产生的影响。研究结果对电涡流传感器线圈中是否加磁介质有较好的参考价值。     

Adaptive stabilization of linear and nonlinear plants in the presence of large and arbitrarily fast variations of the parameters

The problem of adaptive stabilization of a class of continuous-time and time-varying nonlinear plants is treated in this paper. The control scheme guarantees that the state of the plant, with bounded time-varying parameters, asymptotically converges to zero. For the nonlinear case with n²+n unknown parameters (n time-varying and n² constant), when the control matrix B is unknown the controller has to adjust n²+1 parameters providing only local stability results. On the contrary, when the control matrix B is known only one parameter has to be adjusted and the proposed scheme provides global stability results. The general methodology is particularized for the linear case with 2n² unknown parameters (n² time-varying and n² constant), adjusting n²+1 parameters when the control matrix B is unknown and guarantees only local stability results, whereas in the case when the control matrix B is known only one parameter has to be adjusted and the proposed scheme provides global stability results.