食用鸡汤红薯等食物可增强免疫力

近日,美国MSNBC新闻网向大家介绍了几种食物。 红薯：增强皮肤抵抗力。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素,红薯是获得这种营养的最快途径,它含有丰富的β胡萝卜素,且热量低。     

食物中的“脑黄金”

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正     

健康新知

好消息新型巧克力有减肥效果丹麦研究人员研发出一种新型巧克力,含有多种具减肥功效的成分,希望能让消费者在享用美味的同时又不担心发胖。哥本哈根大学的研究人员说,他们在这种巧克力中加入亚麻籽,含有欧米茄3等不饱和脂肪酸,其中的食物纤维可以和人体肠道中的脂肪结合后排出体外,从而减少对脂肪的吸收,达到减肥效果。     

嗜肉MM吃些干李子不易衰老

美国专家发现，干李子含有大量的抗氧化剂成分，而抗氧化剂是延缓衰老的重要成分。这些抗氧化剂货物可以阻碍肉类食物中的脂肪酸氧化变成脂肪，从而避免损害人体健康。     

秋冬怎晒被子更健康

秋冬季御寒的棉质被褥、羊毛衫等都含有角蛋白,它是蛀虫多日孵化为幼虫的理想食物。蛀虫在衣柜里生产繁殖会产生大量的病原体危害人体健康,因为被褥中难免会存留一些人体的皮屑、汗液、油脂等,即使是干净的被褥,连续3个月不晒,里面也会滋生不计其数的螨虫。     

专家提醒：烤鸭咸肉少吃为好

烤鸡、烤鸭、咸鱼、咸肉、冬腌菜、霉干菜等虽然吃起来味道好 ,但专家提醒 :长期食用这些薰烤腌制发酵类食物 ,有导致消化道肿瘤的危险 ,因此还是少吃为好。禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品 ,是我国的传统食品 ,长期以来受到人们欢迎。杭州市疾病预防控制中心的专家和研究人员经过两年多的专题研究发现 :熏烤类食物中存有致癌物质 ,长期食用会起潜在的致癌作用 ;腌制类食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐 ,一旦与肉中的二级胺合成亚硝酸胺 ,可直接导致胃癌 ;发酵类食品中除了含有亚硝基化合物 ,还有多种有害霉…     

健康新知

西红柿能防动脉硬化 作为世界上产量最大的一种果蔬,日本科学家最近发现西红柿里含有的营养物质能够控制血管性疾病的发生。这一发表在《分子营养与食物研究》杂志上的研究结果显示,从西红柿里提取的一种名为“9氧十八碳二烯”的化合物具有抗血脂异常的作用,从而防止血液中胆固醇引起的动脉硬化。     

上班族十分钟快手早餐

一年之计在于春,一日之计在于晨,美好的一天从早餐开始。理论上,一顿丰盛早餐的营养摄入量可占人体全天营养所需的25%～35%。从营养学的角度来说,没有不好的食物,只有合不合理、缺少或过多的问题。在一餐中。少量、多品种对均衡营养至关重要。所以,合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等营养素。     

土豆的三大特殊食疗功效

防中风：土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40％。     

粗粮吃多了降低免疫力

吃粗粮成了近年来的一种时尚。 很多人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、口感好。可是。粗粮虽好。最好也不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维。会阻碍人体对其他营养物质的吸收。降低免疫能力。     

李银河 我们应该宽容克隆人

中国《新闻周刊》就“克隆人的出现将对社会和家庭产生怎样的影响”这一问题采访了社会学家李银河女士。 李银河认为:既然克隆人技术已经成为了社会的一种需求,技术本身就不该遭受责难。有人作过数据统计,现在社会平均每十对夫妇中就有一对不能正常生育。“这个比例一点都不令人惊讶,因为现在大气、水、食物中含有各种污染物,导致越来越多的人失去生育能力。”李银河说。在这些因     

国际社交媒体上的中国食物旅程叙事策略及效果研究——基于YouTube平台的大数据分析

近年来,在国际社交媒体上发布的大量中国美食视频获得一定关注,为国家文化传播提供了观察窗口。前人研究虽定性说明一国的美食能够成为该国文化传播的载体,但并无数据支持,也鲜见实证研究如何利用美食进行国家文化传播。如何选取视觉和听觉符号,通过独具特色的符号表征打造鲜明的文化特质,也是政府和个人面临的挑战。论文应用食物旅程叙事理论,建构食物旅程叙事策略分析框架。以YouTube平台上3434个中国美食视频的3382995条评论为研究对象,采用大数据分析技术与方法,验证食物旅程叙事承载国家文化传播的可行性,发现引发受众对食物本身、食物烹饪相关人物和食物来源背景国关注的食物旅程叙事策略及其组合。论文不仅基于食物旅程叙事的路径深化了国家文化传播,而且将食物旅程叙事理论拓展到非商业应用领域。通过精准设计食物旅程叙事的策略组合,展现美食视频中的视觉和听觉符号,用文化符号提升国际受众对视频中的食物、民众和国家文化的关注。研究结论既可以满足国家“文化传播”的诉求,又能实实在在解决当前美食视频制作中,凭借经验主义“摸石头过河”的营销传播的痛点。     

食物中的“鸳鸯配”

饮食中“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,如甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现     

茼蒿营养价值及高产高效栽培技术

又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。     

健康新知

饮用白开水好处多 美国研究者发现,饮用更多白开水的人食物结构更合理。1999年到2006年,美国政府对12283名20岁以上美国人健康和营养情况进行了调查,结果发现,喝白开水越多的人,食用的纤维越多,摄入糖分越少,食物卡路里密度（食物中热量与重量之比,水果、蔬菜的卡路里密度较低）更低。     

浅谈蒙古族习武演练——射箭

人类最需要的是食物,它是人类生存条件的首要因素之一。在原始社会中,农业未出现,人类没有能力驯服动物成为家畜或为自己服务的对象时只能从大自然中直接获取食物。人类的衣食来源为狩猎,采集。但采集具有很强的季节性,因此狩猎就成为人类固定的食物来源。蒙古族先民以及北方游牧民族形成的自然环境决定了他们最初的生产方式——狩猎。早在旧石器时代初期北方草原的先民已经过着以狩猎为辅的原始生活。     

美国的不消费教授

在美国加州的一些垃圾箱旁,常常可以看到一位衣冠楚楚,文质彬彬的中年人在垃圾箱里寻找食物。他埋着头,在垃圾箱里认真地翻找着食物,发现有可吃的东西,不顾人们投来异样的眼光,拿起来,然后放进嘴里,狼吞虎咽地将捡到的食物吃掉。吃饱了、喝足了,他又将一些捡来的东西塞进皮包里,拍拍身上的灰尘,在人们不可思议的目光中骑上一辆自行车走了。     

电脑族的最佳健康菜单

你每天至少8小时与电脑为伍吗?你经常熬夜,并用“垃圾食物”果腹吗?你有眼睛疲劳、腰酸背痛等等症状吗?如果答案肯定,那么你必须要对自己进行调整了。很重要的一点是:及时补充营养,刷新自己的饮食菜单。其中健脑、护眼、补钙这三大方面是最关键的。黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,这些都是大脑代谢所需要的物质,因此有“健脑菜”之称。洋葱含有抗血小板凝聚的物质,能够稀释血液,改善大脑供血,对消除心理疲劳和过度紧张大有益处,每天吃半个洋葱可以收到良好的健脑效果。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成…     

“少白头”多吃含铜食物

研究发现,黑发者的头发中铜的含量明显高于白发者,“少白头”的发生与体内铜缺乏有一定关系。因此,医学专家建议:早生白发者应该多吃含铜多的食物。含铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、谷     

民园糊辣鱼吃出美味与好运

食物与人的健康与好运息息相关。人们离不开食物，每天在不同的心情下用餐。而食物可以滋养身体、预防疾病、延缓衰老。因此，靠食物改变人们的身心状况，靠吃改变命运．决非妄想。