看不见的“营养”

据《教育》旬刊记者了解,北京大部分有条件为学生提供营养餐的学校,提供的只是午餐部分,早餐和晚餐的营养供给重任则落在了家长身上。当社会和媒体拷问学校供给的营养餐有多少营养的同时,中小学生的营养问题又有多少是父母所造成的?"忙碌"不是理由田女士的孩子在位于长沙的国防科技大学附属小学上四年级,田女士坦言,作为职业女性,给孩子做早餐根本     

合理吃早餐

本期“我家食谱”重点推出早餐系列。早餐的重要性很多父母都了解，但怎么做，做什么才会营养又方便，可能大家就不是太清楚了。我们特意邀请营养专家高影君老师，把他们在多年的实践中总结的具体做法提供给读者。 为了让孩子吃好一日三餐，高影君老师同关桂梧等专家共同编纂了《中小学生营养餐食谱汇编》，这些食谱，针对孩子的不同年龄，所处的不同季节和不同区域，随之变化。父母既可以参照本地区的相关做法，有兴趣或条件也可以做些过去孩子没有接触过的其他的食物，也许对孩子是种新的尝试，更能引起孩子的食欲。《中小学生营养餐食谱汇编》由中国劳动社会保障出版社出版。     

合理吃早餐

本期"我家食谱"重点推出早餐系列。早餐的重要性很多父母都了解,但怎么做,做什么才会营养又方便,可能大家就不是太清楚了。我们特意邀请营养专家高影君老师,把他们在多年的实践中总结的具体做法提供给读者。为了让孩子吃好一日三餐,高影君老师同关桂梧等专家共同编纂了《中小学生营养餐食谱汇编》,这些食谱,针对孩子的不同年龄,所处的不同季节和不同区域,随之变化。父母既可以参照本地区的相关做法,有兴趣或条件也可以做些过去孩子没有接触过的其他的食物,也许对孩子是种新的尝试,更能引起孩子的食欲。《中小学生营养餐食谱汇编》由中国劳动社会保障出版社出版。     

不健康早餐别再吃

吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭莱,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。 受欢迎原因：不少家庭“煮妇”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。     

怎样为幼儿增强营养

孩子不断地成长,及时补充营养是每个爸爸、妈妈都在做的事情,每个家庭都有自己的绝招,让我们把家长请到"父母茶座"聊聊给孩子增强营养的做法,一起来分享科学合理的营养观念和家庭营养餐。观点1保证奶制品的摄入。宝宝:高睿年龄:5岁妈妈:姚晓宁我的孩子今年5岁,我认为孩子的营养     

《营养餐,好营养》主题班会活动设计方案简

设计说明： 2012年,四川省启动了农村义务教育学生营养改善计划,惠及学生410余万。但是,在营养改善计划实施的过程中,也出现了一些不容忽视的问题：很多学生不懂起码的营养常识,有的把营养餐当成了零食来吃,想吃就吃,不想吃就扔了;有的缺乏卫生习惯,不洗手就开始吃,牛奶开瓶以后,不及时喝完,渴了又喝;有的缺乏文明习惯,吃了营养餐后,随处乱扔包装盒;有的缺乏良好的饮食习惯,早上不吃早餐,把课间加餐当成早餐。这些行为和习惯,都不利于孩子的健康成长。《四川省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》要求各地和有关部门,“要充分利用各种教育形式,向学校管理人员、师生、家长、食堂从业人员和相关企业等普及营养科学知识,培养科学的营养观念和饮食习惯。”为落实这一要求,可以利用主题班会课对学生进行营养教育。     

早餐总动员：健康快乐每一天

有不少家长常常为孩子早餐吃什么而伤脑筋。我们知道理想而有营养的早餐应包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类。为此,我们为您制定了一套一周儿童营养早餐,从周一到周日每天早上,您只要花上10分钟,就可以为孩子准备丰富、可口的早餐了。如果您也有一套不同做法的儿童营养早餐、午餐或晚餐,欢迎提供给我们。     

把学生营养餐制度作为教改突破口

我们推行学生营养餐制度，通过科学配餐，为孩子健康成长提供各种营养成份；依靠集体进餐，矫正孩子厌食、／偏食现象，保证营养平衡；促进孩子健康成长。这是营养餐的最主要功能。同时，我们又把推行学生营养餐制度，作为当前学校教育改革的重要突破口，作为减轻学生过重课业负担的有效途径。国家教委三令五申减轻中小学生过重课业负担，目的是要提高学生素质，使其全面发展。但学生课业负担仍很重。要从根本上扭转，我们选择了推行学生营养午餐这一突破口，深化教育改革。一手抓课堂40分钟教学效率的提高；一手抓文艺科技体育活动基地的建…     

五种早餐千万别给孩子吃

早餐是一天中最重要的一顿饭,对正处于生长发育期的儿童来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是孩子身体健康的重要保障。家长要注意,有五种早餐,千万不要给孩子吃。"回味"早餐早餐内容:剩饭菜,或剩菜     

学生营养状况摸底

有人说越来越富裕的中国父母们并没能给孩子提供有营养的早餐。在今年的5月20日中国学生营养日期间,中国学生营养与健康促进会发布的《中国儿童少年营养与健康报告2011——培养健康饮食行为促进儿童健康成长》(以下简称《营养与健康报告》)称,10年来,我国中小学生的早餐营养质量不足比例从1998年的48.8%上升为2008年的78%,增加了30%。《教育》旬刊记者调查发现,各类机构近年来在全国各个城市和农村地区所做的同类调查其结果大都支持这一观点。     

学生营养状况摸底

有人说越来越富裕的中国父母们并没能给孩子提供有营养的早餐。在今年的5月20日中国学生营养日期间,中国学生营养与健康促进会发布的《中国儿童少年营养与健康报告2011——培养健康饮食行为促进儿童健康成长》（以下简称《营养与健康报告》）称,10年来,我国中小学生的早餐营养质量不足比例从1998年的48．8％上升为2008年的78％,增加了30％。《教育》旬刊记者调查发现,各类机构近年来在全国各个城市和农村地区所做的同类调查其结果大都支持这一观点。     

美国中学推行素餐

美国的中学生吃得越来越好,但营养却越来越不全面平衡,为此,美国农业部要求各中学要推行具有全面营养的“素餐”,如今美国中学的午餐和早餐越来越“素”也越来越有营养。在美国联邦政府的压力下,美国中学已在学生餐中大大减少了脂肪、胆固醇和钠等成分,转而为学生提供更多的水果和蔬菜。据美国农业部的报告称,在十年以前,全美国只有1/3的初中为学生提供低脂肪的午餐,而如今,4/5的学校为学生提供低脂肪营养却越来越不全面平衡,为此,美国农业部要求各中学要推行具有全面营养的“素餐”,如今美国中学的午餐和早餐越来越“素”也越来越有营养。…     

写不完的爱

二月的一天,我放学回到家,兴冲冲地对爸爸说：“学校从3月1日起,天天给我们提供营养餐,有牛奶,还有蛋糕,全是免费的。”爸爸瞪大了眼睛,怀疑地说：“这,怎么可能？”我把学校印发的“致农村义务教育学生家长的一封信”递给了爸爸。     

国际

英国：贫困地区小学生早餐问题引广泛关注 据英国BBC国际新闻近日报道,英国贫困地区的小学将会接收到额外配送的果汁和粥,以帮助学生在考试周中有更好的表现。一个名为“魔力早餐”的慈善团体为英国布里斯托尔、利物浦、曼彻斯特、罗瑟汉姆和伦敦等地区学校,提供了一万份免费早餐。目前,很多贫困地区的学生每天甚至吃不到一顿有营养的餐饭,所以政府需要作出更大的努力保证他们获得合理的膳食。开设了“每日早餐俱乐部”的学校反馈称,加入俱乐部的学生有更好的行为表现,更容易集中注意力,也具备更旺盛的精力。     

从考试排名到隐私意识

记得有一次我去参加孩子的家长会,看到老师手里拿着一份考试排名的名单。我战战兢兢地听老师念最后10名学生的名字,生怕自己的孩子又成为老师“慷慨陈词”中的一段“精彩片断”。好在那次老师没拿我的孩子做例子。不过,别的孩子“给全班拖后腿”的问题,对我来说也起到了“杀鸡给猴看”的作用。最后,老师宣布几个学生的家长留下来,其中就有我。只见那几位家长的脸色也都不太好看。老师指着名单开始“训话”,某某就是不踏实,从多少名降到多少名;某某实在不用心,已经排在第多少名……我想起在瑞典参观小学和中学的情景。小学的孩子是…     

如何使早餐吃得有营养

“一日之际在于晨”,早餐的能量和营养在全天能量和营养素的摄入中占有重要地位,早餐的能量应占全日能量的30%。营养丰富的早餐会带给孩产一天活泼饱满的精神。营养专家介绍,早餐中谷物、肉类、奶制品和蔬菜水果四类以上的不足10%, 孩子早餐营养状况并不乐观。即使每天食     

“营养饭”吃不得

有的幼儿园常常给孩子吃“营养饭”。所谓“营养饭”,只是饭、菜、汤拌和在一起的“烂糊糊”。也许,起初孩子是喜欢吃的,久而久之。孩子就厌食了。孩子久食“营养饭”,不仅倒胃口,而且不符合科学营养的要求。饭菜未经充分咀嚼就咽下,不仅不易消化、吸收,机体得不到较多的碳水化合物,影响热能的供给,还有可能加重胃肠负担,致使消化功能紊乱。幼儿长期吃这种饭,有可能导致胃酸水、     

西部农村义务教育学校营养餐供餐模式的现状、问题及对策探究

义务教育学校营养餐是国家为改善农村学生营养状况而实施的教育扶贫政策。我国营养餐供给模式主要有食堂供餐、企业供餐、家庭托餐三种模式,目前存在的主要问题是学校供餐模式运行成本高、企业供餐模式的营利性与营养餐的公益性矛盾、家庭托餐食品安全及问责机制无保证。着眼于政策实施的有效性,解决思路在于创新供餐模式、完善营养餐法律法规、加大资金投入、严防监管真空地带、建立营养餐评价标准体系。     

我省将以食堂供餐筑起营养餐安全“防火墙”

为确保农村孩子吃上新鲜、热乎、安全的营养餐，省教育厅要求省内各地各校统筹农村中小学校舍建设、全面改薄项目及标准化学校建设等项目和资金，加快学校食堂建设，尽快以学校食堂供餐模式替代其他供餐模式，全力保障学生的膳食营养与安全。凡是有食堂的学校，要采取食堂供餐方式为农村学生提供正餐，并邀请专家指导学校制定营养食谱；暂无食堂的学校，要通过新建、改建等方式加快食堂供餐进度；确实没有食堂供餐条件的学校，必须由县级人民政府统一招标确定供餐企业，对大宗原材料要以政府采购方式，实行统一招标、统一采购、统一分配、统一运送的“四统一”管理，从源头和过程上做好食品安全监管，尽力为学生提供等值优质食品，确保学生得到充分安全的营养保障。     

给孩子添加心理营养

现代儿童不仅要有强壮的体魄,更要有健康的心理。然而,现实生活中,有些父母只注意孩子的体格、智力等因素,却忽视了心理健康,致使孩子心理“营养不良”。为让孩子健康成长,父母在供给他们物质营养的同时,还应添加心理营养,主要有:自信:自信使人的潜力得到最大程度的发挥,它是现代人良好素质之一。培养自信心.就要支持孩子去做他