基于VEC模型的全国与主产区羊肉价格传导与整合研究

本文基于VEC模型,对我国肉羊四大优势产区代表省份十余年来羊肉价格与全国同期羊肉价格进行分析,采用单位根检验、Johansen-Juselius协整检验、格兰杰因果关系检验,结合模型估计结果进行脉冲响应分析和方差分解,对各优势产区与全国羊肉价格的整合和传导进行了细致研究。结果表明:国内羊肉市场在区域一体化方面趋于整合,羊肉市场价格在产业链前端表现为稳定的协整变化;中原优势区、西北优势区与西南优势区在价格整合程度方面高于中东部农牧交错带优势区,主要牧区价格对全国价格影响比农区更为明显;中原优势区、中东部农牧交错带优势区与西北优势区代表省份价格对于全国价格变动解释力较强;牧区中内蒙古、新疆、甘肃以及农区中河北的羊肉价格在全国羊肉价格形成过程中的作用显著高于其他省份。     

中国羊肉生产与贸易分析

分析了中国羊肉产业中生产和贸易两个环节,阐述了中国羊肉生产、贸易中存在的问题,并对中国羊肉产业的发展提出一些发展建议。     

养一只羊等你回家

十多年前．新婚的我第一次随丈夫回老家过年。一听说我喜欢吃羊肉。婆婆二话没说,立刻赶到集市上买了几斤．做了一锅红烧羊肉。吃饭时,婆婆一边往我的碗里夹肉．一边叹息：“买的羊肉就是不行,以后还得自己养一只。”私下里,我很是不以为意,就为了过年吃顿羊肉．犯得着费事养只羊吗？     

创新家常菜烹饪法

新疆风味手抓羊肉饭C1 1马秋法家庭我在新疆生活多年,对有些新疆风味菜肴情有独钟,手抓羊肉饭就是其中之一。材料:1.羊腿肉1 000克(应当用经除酸处理的新疆无皮     

冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身

羊肉,古时称为毅肉、羝肉、羯。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益。肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。     

营养美味香椿芽 家家能栽家家富

自《小小香椿芽藏商机》在本刊推出后。三年里无一投诉,读者来电来函说：在家里窗台、阳台上就能种香椿芽。周期短、利润高,宾馆、饭店、酒楼、菜市场、超市都是销售香椿芽的市场,10平方米的空间,千元左右的投资,每月有万元收入。这样的项目谁能不干？     

秋冬进补,羊肉当道

我国传统医学认为,"春夏养阳,秋冬养阴",秋冬季是人们调养身心的好时节,这时进补不仅能防治一些多发疾病,还能增强自身抵抗力。而羊肉千百年来一直是中华民族餐桌上不可或缺的美食,在秋冬季食之更佳。李时珍在《本草纲目》中说,"羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚     

夏天反季吃羊肉?

早在明朝,李时珍就在《本草纲目》中写道:"羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治五劳七伤。"现代中医理论里甚至有这样一种说法,伏天里很多人为了躲避炎热,喜欢吹空调、吃冷饮、喝冰水,而羊肉性温,属于动物性滋阴类温补食品。"春夏滋阴,秋冬壮阳",所以夏季适当吃些羊肉则还能缓解因体寒而出现的腰、背、胃痛,消化不良等症状。这种说法真的有根据吗?     

扎根大西北致力于绒毛用羊遗传育种工作 ——新疆畜牧科学院畜牧研究所所长田可川

目前,我国已成为全球最大的羊毛加工国和羊毛消费国,年加工羊毛净毛40多万吨,但国产细羊毛每年仅约13万吨.为此,全国每年需进口原毛30万吨左右,占国内毛纺织原料用毛的75%~80%,而在进口羊毛当中,澳大利亚羊毛又占到了总量的80%以上.一面是新疆及国内羊肉价格居高不下,羊毛价格持续低迷,导致农牧民纷纷放弃细毛羊饲养;一面又是巨大的国产羊毛供应缺口,这使得中国毛纺工业已成为一个对国际市场依存度极高的产业.     

那些年我们吃过的“羊肉”

挂羊头卖鼠肉 5月2日,公安部公布了在“打击食品犯罪,保卫餐桌安全”专项行动中侦破的10起肉制品犯罪典型案例,其中江苏无锡公安机关打掉一特大制售假羊肉的犯罪团伙,犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地的农贸市场,在这起案件中共抓获犯罪嫌疑人63名,捣毁黑窝点50余处,现场查扣制假原料、成品、半成品10余吨。     

浅谈如何加强宾馆档案管理

随着市场经济的发展,宾馆企业亦不断改革以适应经济大环境的需要,在此过程中,为更好地实现宾馆企业发展的目标,增强宾馆企业在市场中的竞争力,而宾馆档案工作如何更好地服务于这一发展战略,是当前新形势下宾馆档案管理工作需要不断探讨的问题。     

畜牧产业怪现象：羊肉企业守着订单没饭吃

在市场供应极大丰富的今天,许多企业都为自己的产品找不到出路而犯愁。在宁夏回族自治区,记者却发现这样一个奇怪现象:守着大批产品求购订单,当地上规模的羊肉深加工企业开工却严重不足,有的甚至连年亏损。     

层次分析法在高层宾馆建筑火灾危险性评价中的应用

应用层次分析法(AHP)从建筑物属性、宾馆人员因素、消防设施和消防安全管理四个方面建立了高层宾馆火灾危险性评价指标体系.结合高层宾馆建筑火灾危险性因素,讨论评价指标体系的建立及量化和权重的比较过程,为此类建筑的消防安全保障提供相关定量分析方法.结果表明高层宾馆建筑火灾危险性评估是一个减少火灾危险性的可行方法,对火灾的预防和控制具有指导意义.     

老上海的面馆

沪人爱吃面,有些老上海每天必上面馆,久而成为一种嗜好。旧时沪上有许多面馆,如天潼路上五福馆、河南中路森义兴、大世界旁四时春与四如春、小南门清代老字号施炳记、东湖路马和记和光绪老店德兴馆等。民国时南市老城厢内外就有面馆二三十家。至今有些老人还能回忆出旧时申城几款特色面：八仙桥柳林路上肉丝汤面、老庙附近“香飘九曲桥”的开洋葱油拌面、豫园之侧素香斋素面、福佑路旧校场路浓汤羊肉面和德兴馆焖肉面、打狗桥唐正和鱼肉面、老半斋刀鱼汁面、宣德楼盆汤弄羊肉面、四马路近水台清汤肉丝面与免底细烧面、五马路麦加圈鸭面、满庭芳山东馆炸酱面。     

吃红肉易引发心血管疾病

为什么吃猪、牛、羊肉等红肉容易引发心血管疾病?人们通常认为罪魁祸首是红肉中的胆固醇与饱和脂肪。但一项新研究表明,一种被称为肉碱的成分可能才是"主犯"。     

全球肉价飙升

肉价上升,令相关商品成为投资热点。今年年初以来,芝加哥商品交易所的活牛和瘦肉猪期货和期权未平仓合约增加1／3。上月活牛期货价格为每磅1美元（约7．8港元）,是22个月来最高;澳洲羊肉价格升到每公斤5．5澳元（约39港元）以上,是1973年以来最高水平;美国五花肉价格亦上升到每磅1．5美元（约12港元）左右的历史高位。     

推行牧权交易用市场机制实现以草定畜

草原的环境容量(主要体现为载畜量)作为稀缺资源,近年来虽然采取了许多行政性控制措施,但仍呈递减趋势。草原生态"局部好转,全局恶化"的局面并没有根本改变,依靠传统的管理方式似乎难以为继。牧权交易使原本难以通过市场解决的过牧超载等草原生态环境外部性问题变得可以通过市场交易机制来解决,通过市场交易机制不仅能有效地控制载畜量和优化草场资源的配置,而且能节约大量的社会监督与交易成本。     

漫话生肖植物（下）

五花八门的“羊”植物 羊肉美味壮阳、羊骨补肾强筋、羊角安神明目、羊肚益脾养胃……羊这种动物浑身是宝。于是,从羊头到羊脚,也都被人们拿来命名植物,如羊角藤、羊角拗、羊耳蒜、羊蹄草、羊蹄大黄等等,甚至连羊屎,也成为了忍冬科一种植物的名字,这种性平味酸涩,可治痢疾、下血和风湿痹痛的植物,由于种子形状酷似羊屎而被称为“羊屎条根”。因此,“羊植物”可谓是五花八门,其中比较抢眼的,当属羊蹄甲和羊踯躅两种花草。     

祝贺白家馆“绿祥牌”羊肉荣获国家绿色食品认证

呼伦贝尔大草原是世界四大草原之一。是亚洲中部蒙古高原组成的部分，属寒温带和中温带大陆性季风气候，夏季短促温凉，冬季寒冷漫长，由于受西伯利亚空气的影响，冬季经常出现大风雪天气，夏季雨水充沛，植物生长茂盛，水肥草美，牛羊茁壮。     

关于白城市草原生态建设的探讨

本文通过分析白城市草原资源状况及原变化,总结白城市大力开展草原生态综合治理,突出发展草原畜牧业等工作经验,客观地提出了健全草原保护制度、转变草原使用方式,推行依法治草和实现可持续发展的思路和建议.