基于“行动导向”的酒店市场营销课程教学改革探索

课程教学模式改革是高职教育教学改革的重要环节之一。重庆工商职业学院酒店管理专业在“行动导向”教学理念指导下,将“教、学、做”紧密结合起来设计课程教学内容,综合运用情景模拟教学、案例教学、小组协作学习和行业实训等教学方法。在酒店市场营销课程教学改革方面作出了有益探索。     

高职“现代酒店管理”学习领域课程开发的探索与思考

分析了学习领域课程的内涵及特征,阐述了"现代酒店管理"课程以工作过程情境教学和教学项目为核心,采用"学习领域"构建课程体系,以认识酒店业、酒店管理理论、组织结构设计、人力资源管理、服务质量的测定与控制、安全管理、物质与设备管理等七个学习情境,开展行动导向教学的课程整体设计过程,并对加强教师专业发展能力建设、引导学生学习方法转变、改革教学管理制度、完善教学评价体系等学习领域课程开发方面的问题进行了思考。     

行动导向教学法在“仓储管理”教学中的运用

在简要介绍行动导向教学法特点的基础上,提出将行动导向教学法运用于"仓储管理"课程的实际教学中。分析了基于行动导向教学法的"仓储管理"课程教学目标和教学内容,并详细探讨了该课程的教案设计。     

行动导向教学在客户关系管理课程改革中的应用

客户关系管理课程是一门应用性较强的课程,传统的教学方式不能充分实现该课程的培养目标。行动导向教学是当今高职教育领域提倡的一种新的教学理念与方法。本文探讨行动导向教学在客户关系管理课程改革中的具体应用。     

高职酒店管理专业学习领域课程开发研究

[内容提要]本文通过运用学习领域课程开发的路径与步骤,以高职酒店管理专业为例,论述学习领域课程开发的全过程,即依据酒店职业岗位群分析,确定典型工作任务;基于典型工作任务的职业能力要求,归纳行动领域：将行动领域转化为学习领域,构建课程体系;以酒店工作过程为导向,科学设计学习情境。     

行动导向教学法在中职计算机基础教学中的应用

行动导向教学法符合职业教育改革发展的内在要求,文章通过对行动导向教学法的特点和优势进行阐述,并且结合中职计算机基础教学的特点,讨论了在中职计算机基础课程中引入行动导向教学法的必要性和可行性,并基于行动导向教学法设计出一个教学案例,最后对行动导向教学法应用中遇到的困难进行分析、讨论。     

论MCLA与行动导向教学法在信息技术应用基础课程中的融合运用

在信息技术应用基础课程中,重视MCLA与行动导向教学法的融合运用,可以对两种教学方法的优势进行整合,从而为信息技术应用基础课程教学成效的提升奠定良好基础。本文在对MCLA与行动导向教学法的内涵做出分析与论述的基础上,对MCLA与行动导向教学法在信息技术应用基础课程中的融合运用策略进行了研究与探讨。     

行动导向教学法在应用型本科“采购管理”课程中的应用研究

行动导向教学法是应用于职业教育的一种教学方法,同时也适用于我国应用型本科教育。这种教学方法能够将理论教学与实践教学紧密地结合起来,有助于培养学生的综合职业能力。本文主要探讨行动导向教学法在应用型本科"采购管理"课程中的应用,在分析"采购管理"课程教学现状的基础上,结合"采购管理"课程体系的特点,举例阐述如何将行动导向教学法应用于"采购管理"课程教学过程中。     

行动导向教学法在中职机械基础课程教学中的运用

随着我国中职教育事业的不断发展,机械基础课 程在中职院校机械制造专业中占据重要地位。而行动导向教 学法作为一种以活动为导向促进学生全面发展的职业教学法,将其运用于中职机械基础课程教学中,有利于提高学生的实践 能力和综合素质,也有利于提高中职机械基础课程教学的教学 质量。本文在阐述行动导向教学法特点的基础上,分析其运用 于中职机械基础课程教学中的意义,进一步提出一系列行动导 向教学法的运用策略。     

优化教学方法是提高课程教学效果的有效途径

行动导向教学法能突出在教学活动中学生的主体及教师的主导地位,激发、引导学生主动、独立地学习和工作,对有效提高课程教学效果、培养学生职业能力、达到人才培养目标具有很好的促进效果。文章就酒店服务与管理专业应用行动导向教学法进行了分析。     

项目课程在酒店管理中的应用探析

项目课程是当前职业教育课程改革的基本取向。课程改革突破职业教育传统的课程体系,开发了以培养职业素质和职业能力为课程目标的"酒店管理"专业课程指导方案。指导方案突破了传统的职业教育以理论知识为主线的学科体系,以职业教育行动体系为导向,将客房服务与管理、餐饮服务与经营管理和前厅服务与管理三门核心课程全部实行项目课程模块化教学。经过几年的实践,酒店管理专业项目课程改革取得了一系列创新性的成果,激发了学生的学习积极性,提升了学生职业能力和素质,提高了教育质量,彰显了职业教育特色。     

行动导向教学在计算机应用基础教学中的应用

行动导向教学法就是根据高职院校学生的专业特点、知识结构、心理特点等设计的一种科学的、灵活新颖的教学模式。结合高职院校计算机应用基础课程的教学特点,探讨行动导向教学在计算机应用基础课程中的实施、在教学过程中的运用以及行动导向教学法的必要性,以提高学生学习的主动性、积极性,使教学质量和教学效果得到大幅度的提升。     

以世赛项目“酒店接待”为导向的课改教学评价——以“前厅服务与管理”课程为例

酒店接待项目作为第45届世赛新增项目,其理念与标准对酒店管理专业的课程改革具有重要意义。通过构建AHP-FCEM的教学评价模型,对以世赛为导向进行课程改革后的“前厅服务与管理”课程进行教学评价,在为教学效果评定提供科学指标体系的同时,也进一步佐证以世赛为导向进行课程改革,有利于教学效果的提升。     

以“专题化、综合化、实践化”为导向的酒店收益管理课程教学改革探析

收益管理被称为21世纪最重要的、回报率最高的边缘产业之一。酒店收益管理是酒店提高收入的关键管理技术之一。《酒店收益管理》课程以项目研究为基础,以综合化、实践化和专题化为导向,结合案例教学和小组教学方法,对教学设计进行了理论探索和总结,从而为酒店管理专业教学提供有益支撑。     

行动导向教学法在《仓储管理》教学中的应用

仓储管理是高职高专物流管理学科的一门核心专业课程。本文通过论述行动导向教学法在《仓储管理》教学中的应用以及应用所需的必备条件和行动导向教学法在《仓储管理》教学实施过程中的具体方法及要求,对行动导向教学法实施后的效果进行了分析,为《仓储管理》课程的开发和应用提供了依据。     

行动导向教学应用于《驾驶台资源管理》的研究

本文首先介绍行动导向教学理念以及《驾驶台资源管理》的课程设置,然后通过分析行动导向教学应用于《驾驶台资源管理》的优缺点,为后续更好地开展《驾驶台资源管理》培训提供技术支持。     

基于职业导向理念的《前厅与客房管理》课程探索与实践

《前厅与客房管理》课程教学的最终目的是培养酒店前厅与客房部门的高素质应用型专业人才.本文从职业导向理念的内涵出发,探索了职业导向理念在《前厅与客房管理》课程中的运用与实践,并提出了职业导向理念在课程中的应用价值.     

行动导向教学法在高职教学中的应斥——以高职类电类基础课程为例

行动导向教学法是以行为或工作任务为导向的一种职业教育教学指导思想与方法。电类基础课程是高职电气自动化技术、机电设备运行与维护、数控设备运行与维护等专业的专业基础课,在电类基础课程中采用行动导向教学法,包括任务驱动教学法、项目教学法、案例教学法等,取得了非常好的效果。     

面向职业教育的行动导向网络教学平台的设计

行动导向教学是当前职业教育中的主流教学范式，对解决高水平职业技能型人才紧缺有着重要意义，而网络对以职业能力培养为核心的行动导向教学可以提供很好的支持。在行动导向教学中，学习活动是行动在教学中的映射，学习活动序列化是行动体系课程串行性的体现。这使得行动导向网络教学平台需将活动作为网络教学基本单元，并将活动以序列化方式进行组织。基于此，本文从学习活动序列的设计、学习、监控以及学习活动工具库管理、学习活动序列模板管理、学习活动序列管理、学习活动报表管理等方面构建了职业教育中行动导向的网络教学平台。     

行动导向教学在《铁路车站自动控制系统维护》课程中的应用

本文分析了在《铁路车站自动控制系统维护》课程中引入行动导向教学的意义,并介绍了行动导向教学在本课程中的实施,通过行动导向课程教学,可有效提高学生的职业能力。