维生素到底是良药还是毒药

维生素因为价格相对便宜,对于抗衰老、防止慢性病有不可忽视的作用,一直被很多人奉为保健品中的良药.     

营养与维生素

改善人民的健康状况是一切国家的任务之一。而营养对人们的健康有很大的意义。有关营养的问题在俄罗斯由营养研究所来研究。我们大家都知道，任何一个机体没有食物就不能生存。机体从外界环境中获得营养物质。例如：人一天要吃几次饭。人是以面包、蔬菜、肉、乳等为食。     

怎样吃素有益健康

古希腊名医希波克拉底在西方世界享有医药之父的美名，他曾经说：“如果我们能给每一个人适量的营养和锻炼，不多也不少，那我们就已经找到了最安全的健康之路。”现代科学研究，证明了他的话是正确的。美国癌症协会的数据显示，2003年三分之一的癌症病例与营养不良、缺乏锻炼、吸烟等不良     

认识维生素和善补维生素

维生素是人体的六大营养素之一,现在已经发现的维生素有20多种。维生素是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质,因而有人把维生素当作一种“补药”,或以为维生素是“维持生命的微量元素”。这是对维生素知识了解不多而造成的误解。同时人们对自身维生素需求量也     

石榴

石榴学名Punica granatuml，属石榴科，是一种珍奇的浆果。石榴原产伊朗、阿富汗等中亚地带，即古代的安息国。汉代张骞出使西域，得种而归，栽植中原，又名安石榴。故别名：安石榴，或珍珠石榴、海石榴、若榴、丹若、天浆等。品种分为观赏和食用两大类。石榴秋季果实成熟时采收食用，其果实色彩绚丽，石榴果实外形独特，果     

很多健康理念是错的

最新一期的美国《预防》杂志邀请专家，揭露了健康饮食中存在的种种误区。 误区一：含有符物的都是健康食品 虽然大量研究都发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维、维生素E和镁等营养物表。一旦加工成面粉，会导致这些营养素的丢失。     

维生素：补还是不补？

维生素是人体进行物质代谢、维持生理功能不可缺少的营养物质。生活中有些人经常服用维生素丸。因为，人们相信维生素可以防癌，防心血管病，甚至防伤风感冒。但是美国医学协会宣称：健康的成年男人，非怀孕、非哺乳期的健康成年妇女，能够获得通常的平衡膳食者，不需要补充维生素。     

您懂得吃的科学吗

人体健康需要的基本营养有7大类：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水和纤维素。它们在人体中它们缺一不可。这些营养的主要来源是食物，所以我们应该懂得吃的科学。     

英国科学家研究指出：全球10亿人缺维生素D

在2007年7月19日出版的《新英格兰医学》杂志上,美国波士顿大学医学院的研究人员公布了他们在维生素D研究方面的一系列成果。研究显示,由于缺乏维生素D而带来的健康问题日益突显,这应引起人们的高度重视。     

睡眠与人的身心健康

随着社会的发展，人们的生活节奏也在逐步加快，越来越多的人们开始习惯于牺牲睡眠的时间去应对来自学习和工作的压力。然而不幸的是，由于缺少睡眠，他们变得脸色苍白，工作学习不能集中注意，记忆和解决问题的能力降低，而且还常常伴随着异常的烦躁和焦虑。那么，睡眠到底是怎么回事呢?它会给我们的身心带来什么样的好处呢?     

负离子：“空气维生素”

离子虽然是看不见、摸不着,但人们对“负离子”却是耳熟能详:负离子发生器、负离子治疗仪、负离子空调、负离子纤维等等。负离子是一类什么样的物质?人们为什么对它情有独钟呢?     

现代生活中要正确认识和补充维生素

随着现代生活节奏的加快和生活水平的提高,人们的健康状况并没有正比例提高,反而出现下降的状况,其中一个原因就是就是对维生素没有一个全面的认识和合理的得到补充,对此,需要人们对维生素有一个全面的认识、合理膳食习惯,有针对性的进行补充运用.     

转基因漂移到人体会怎样

前不久,英国《自然》杂志和美国《科学》杂志等相继报道,转基因食品即遗传改造的食品,其DNA片断(转基因)能进入人体肠道细菌体内。     

食物：维生素与微量元素的最佳来源

维生素、微量元素及其它特殊养分，是人体生命活力的源泉，是防病保健的“护身符”。营养液乃至药丸(如维生素片、硫酸锌等)固然拓宽了“供货”渠道，但往往有把握不当反致病的弊端。故专家强调：养分吸收无论从人体的吸收与利用率看，还是以简便、经济而论，以食物为最佳。本文为此介绍富含人体必需的部分维生素、微量元素及其它特殊成分的食物，供读者安排食谱时参阅。     

各种蔬菜怎样做能够更有营养？

天气转暖,新鲜蔬菜开始大量上市,很多人很开心又能大吃凉拌菜了！254医院护理部主任迟凤玉近日告诉记者,大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。     

人类是怎样认识宇宙的

面对广袤天地、浩瀚宇宙与变化万端的大自然,地球上的先民们曾对宇宙生成、万物本源与物质结构等问题进行了各种猜测与探索.那么人类又是怎样揭开宇宙神秘的面纱呢?     

初冬再谈维生素

正冬季来临,北方地区又到了新鲜的蔬菜水果供应不足的时期,随之而来的便有维生素缺乏问题。维生素是存在于天然食物中的一大类有机物质,是人体六大营养元素中的成员,与蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水处于同等重要地位,人体自身不能合成,必须从食物中获得。它们在身体中所占分量很少,但作用重大,缺了哪一种都会生病,如果摄取过多,也会引起一系列中毒症状。