高脂血症食疗方

【素烩三菇】冬菇25克、蘑菇25克、嫩玉米笋片50克、草菇25克、鲜汤适量,粉芡、调料各少许。先将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发洗净,入油锅煸炒,之后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮,待熟后再加入粉芡和调料(盐、味精等),翻炒片刻即可。【银耳炒肉丝】银耳9克、瘦猪肉丝150克、水豆粉5克,酱油、油、盐、味精、姜粉、沸水各少许。先将银耳用温水泡发,去除黄蒂,杂质洗净,撕为小片;肉丝放入水豆粉、适量酱油、姜粉拌后,放入热油锅炒至八成熟时,加入银耳、沸水、盐及少许酱油,同时并不断用旺火翻炒5分钟即可,起锅时加入味精调味即成。【豆浆粥】豆浆汁50…     

古代美容秘方

美容在我国具有悠久的历史,我们的祖先经过无数次实践,创造了许多美容的方法,下面辑录几种古代美容秘方。一、使头发乌亮,杏仁3钱,桂花3钱。将杏仁捣碎,用一碗水煮沸,隔出渣,再放进桂花,待再煮沸后出锅,即成,每早晚各服一次,每次20毫升。常饮此汁能使头发乌亮、容颜清丽。二、使皮肤变白,桂花200克,西瓜籽仁250克,白杨柳皮(或桔皮)100克,研成粉末,饭后用米汤调服,每日3次,每次一匙,一个月后面色开始变白,50天后手脚皮肤也开始变白。三、清除面部雀斑。取绿豆500克,晒干后的荷花瓣100克,滑石、白藏、白附子各25克。冰片、蜜陀僧各10克,把以上的药品研成粉末后,每天洗脸后擦在脸上,可治疗雀斑、痤疮、酒精鼻及面部斑点。     

春季养肝粥

猪肝绿豆弼新鲜猪肝100克,绿豆60克, 大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后, 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。     

溃疡病饮食调治

羊乳饮:羊奶250克、竹沥水15克、蜂蜜20克、韭菜汁10克。将羊奶放入奶锅内,烧沸后,加竹沥水、蜂蜜、韭菜汁,再继续用火烧沸即成。代茶饮。枇杷饮:枇杷叶10克、鲜芦根10克。将枇杷叶用刷子去毛,洗净,烘干。鲜芦根切成片。枇杷叶、鲜芦根放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20-30分钟即成。代茶饮,温服。     

治糖尿病食疗七方

1、玉竹粥:玉竹20克,粳米100克,冰糖少许。制法:先将玉竹洗净加水煎浓汁后去渣,入粳米,加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮一二沸即成。用法:每日2次,5～7天为一疗程。功效:滋阴润沛,生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。     

饮食调治贫血

①莲子桂圆汤：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。肝粥：猪肝(其它动物肝脏也②猪肝粥：猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明…     

治胃溃疡食疗五方

一、羊奶饮:羊奶250克,竹沥水15克,蜂蜜25克,韭菜汁10克。将羊奶放入锅中煮沸后,加入竹沥水、蜂蜜、韭菜汁,再继续加热煮沸即可,代茶饮,分3次喝完。二、桔根猪肚汤:桔根30克(金桔、红桔皆可),猪肚一个。将金桔根和猪肚洗净,切碎,加水8碗,煮成3碗,加盐少许。每天吃肚喝汤3次。有     

王怀隐的枸杞情结

作为北宋时期著名的医学家,也是皇族的御医,王怀隐的医术十分高超.他深受唐代文学家刘禹锡的《枸杞诗》影响,尤其对于枸杞的益寿保健作用进行了专门的研究,并确信枸杞对于延长人的寿命具有独特的功效,“益寿枸杞汤”就是王怀隐发明的.具体做法是:取银耳、枸杞、龙眼肉各15克,冰糖15克.将银耳泡好,洗净,放入开水中烫一下.     

健脾养胃的家庭药膳

莲子猪肚原料:猪肚1个,水发莲子40枚,香油、食盐、葱、生姜、蒜各适量。制作:将猪肚洗净,内装水发莲子(去芯),用线缝合,放入锅内加清水,炖熟透;捞出晾凉,将猪肚切成细丝,同莲子一起放入盘中,另将香油、盐、葱、生姜、蒜等调料与猪肚丝、莲子拌匀即成。用法:可单服,也可佐餐。功效:健脾益胃,补虚益气。适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。鲫鱼羹原料:荜拨10克、缩砂仁10克、陈皮10克、大鲫鱼1000克,大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。制作:(1)将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内,装入陈皮、缩砂仁、荜拨、大蒜、…     

羊肉韭菜粥能提高性功能

元朝延佑年间,元仁宗在新疆打败沙皇入侵军队,班师回到了大都。因数年的戎马生活,四处奔波,操劳过度,肾气亏虚,患了阳痿症,十分痛苦。太医忽思慧知道后,用“羊肉韭菜粥”为他调治。取羊肾 1对,羊肉100克,韭菜150克,枸杞子30 克,粳米100克。将羊肾对半切开,切成钉状,羊肉与韭菜分别洗净切碎。先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内,加水适量,文火煮粥。待上料快煮熟时,放入韭菜,再煮沸二三次,每日让元仁宗食用。不到三个月,元仁宗阳痿竞愈,并使王妃怀了孕。他非常高兴,命忽思慧将此粥列为宫廷食膳良方,经常服食。     

简易消暑汤饮

1二将黄豆豆饮和:绿豆加水煮制,具清热解暑、润喉止渴之效。同时富含蛋白质、维生素、矿物质等养分,经常饮用能均衡人体营养,调整内分泌,对降低胆固醇、减轻动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助。也可用绿豆、赤小豆、黑豆各15克,水800毫升,文火煮成三豆汤,加红糖少许,此汤常饮可消热解毒。2荷鲜荷叶叶冬1瓜张汤,:鲜冬瓜500克,油、盐适量。荷叶洗净剪碎,冬瓜连皮切块,放煲内,加水适量煲汤,汤成加油盐调味,喝汤食冬瓜。4百百合合10绿0克豆、绿汤豆:50克、白砂糖250克。先将百合、绿豆放入锅内加清水适量浸泡。30分钟后,用大火煮至绿豆开花…     

熏鱼

■主要原料:草鱼肉或青鱼肉750克。■调味料:生姜4～5块,葱1根,盐15克,糖75克,香醋少许,胡椒粉少许,花椒18～20粒,豆油(或菜籽油)适量,料酒50克。■制作方法一:将鱼切成2厘米厚的大块,用盐、葱、生姜、花椒腌3～5小时,去掉腌料,鱼肉开油锅炸透炸酥待用。锅内放清水一瓢(约250克),将生姜用菜刀拍松放入锅里煮一会儿,放入糖、香醋等其他调料烧开,再放入炸过的鱼块用大火烧至收汁即成。■友好提示:熏制鱼肉食品对人体有害。此款熏鱼一定要炸透炸酥炸干,用卤的方法制作,富有熏的风味。调料中突出姜(可多于四五块)、酒、糖的味道,并有微微醋的淳…     

肝炎患者食疗方

1、传染性肝炎:夏枯草30克,瘦猪肉100克,共煮汤,调味,喝汤。2、急性肝炎身目发黄,小便稍黄,乏力等:赤小豆、大米各50克,淘净煮粥,顿服。每日1次。3、急性肝炎黄疸:黄花菜15～30克,取适量海蚌同煮共服。4、慢性肝炎:红枣、花生米、冰糖各50克,加水适量,煎取汁,当日服完,不拘时分服,可常饮。5、慢性肝炎:鲜蘑菇100克,瘦猪肉100克,加水适量煲汤,食盐少许调味,佐餐用。     

奶香麦片粥

菜品:奶香麦片粥 工艺:煮 类别:老人食谱高血压调理动脉硬化调理科季养 生调理快餐主食 主料:粳米100克牛奶250克 辅料:燕麦片30克 调料:白砂糖10克 制作工艺: 1.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2.坐锅点火,加入600克高汤煮沸后,再转入小火熬 煮成粥;     

醋蛋治百病

呕血:蛋壳粉6克加适量盐及维生素C。每日3次,连服2~7天。胃下垂:鸡蛋1枚打入碗内,不要搅散,蒸至蛋白凝固,蛋黄不熟时(一般2~3分钟),放入桂圆肉10余片,再蒸10分钟,食之。每日1次,以愈为度。痢疾:【第1方】熟鸡蛋若干个,温热食之。【第2方】生姜9克捣烂,和鸡蛋1枚同蒸熟。空腹顿服。每日2次。【第3方】取鸡蛋3枚,豆油1盅,红糖适量,先把豆油放锅内熬熟,放入红糖炒片刻,再打入鸡蛋炒熟,趁热一次服完,每日2次。本方主治慢性痢疾。腹泻:【第1方】鸡蛋4枚加鲜姜碎片,炒熟食之。食后喝红糖水1碗。【第2方】鲜鸡蛋2枚,用艾叶包好,放在灶火内烧熟,去…     

清蒸茶鲫鱼

[原料]鲫鱼500克,绿茶10克,盐、黄酒各适量。 [制法]鲫鱼除内脏、鳞、鳃,洗净,装入绿茶,放在汤碗中,加盐、黄酒、水适量,放入蒸锅中蒸15 分钟左右,蒸熟即可。     

两款可常吃的药膳

【素烧冬瓜】原料:冬瓜200克,素油、精盐、葱花、味精各适量。制作:将冬瓜去皮、瓤、子,切成长方块。烧热锅后投入冬瓜块煸炒,加精盐和适量水,煮烂后再重新调味。功效:利水消肿、降脂减肥。主治:适用于各型高脂血症者,本食疗方为高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬,经常服食,还可减肥增健。【黑木耳豆腐汤】原料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。制作:黑木耳用温水泡发,去杂质后洗净;豆腐切成小块,胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗,把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入,加姜、葱、盐,烧沸后放入豆腐、味精,淋上…     

素食者的春节菜谱

素全家福【用料】主料:蒜苗、扁豆、荸荠、平蘑、离笋、玉兰片、红柿椒、黄瓜、鲜豌豆、胡萝卜各50克、木耳5克。调料:白糖5克,精盐5克,味精2克,姜末2克,花生油40克。【做法】(1)锅内放油烧至八成热后将扁豆、蒜苗煸炒5分钟,再放平蘑、豌豆翻炒片刻取出;(2)将荸荠、玉兰片、离笋、木耳同时放入锅内炒3分钟,然后放入柿椒、胡萝卜翻炒片刻取出;(3)锅中入油,放姜末,再将炒好的全部蔬菜同时放入锅中,加精盐、白糖、味精、黄瓜翻炒均匀后即可入盘。【特点】营养丰富,五颜六色。【寓意】象征着全家团圆,和睦相处,幸福美满。金玉满堂【用料】芥兰48…     

治咳嗽良方

1.取大蒜十几瓣,捣成泥状,放入杯中,加适量冰糖,用开水冲泡,温服。每日1次。咳嗽严重者每日2次。此方有快速化痰的功效。有胃病患者忌用。     

餐桌诊室

今天竹音又与您共同走进《健身科学》,不知您上期是否做成了“新年夜鱼汤”,味道如何呢?我刊上期提出的问题难住您了吗?不过还是先看看今天的餐桌诊室开出了什么样的处方吧!●素鸡黄瓜片〖原料〗黄瓜100克,酱油3克,素鸡(豆制品)20克,葱花5克,食盐适量,植物油适量〖制法〗1、将黄瓜洗净切成片,素鸡切成片。2、炒锅上火,放入植物油,油热后,放入葱花,炒出香味,放入素鸡片,待水气炒没,放入黄瓜片,迅速翻炒,加酱油、食盐,颠翻两下,即可出锅盛入盘中。〖妙用〗黄瓜,性味甘、寒、无毒,有清热止渴、利水的作用,是低糖食品,适应于各型糖尿病的辅助食…