案例教学法在前厅与客房服务管理课程中的应用

本文认为,案例教学法就是采用案例组织学生进行学习、研究、锻炼能力的教学方法。通过案例中真实的情景或事件,展示问题的症结所在,并寻求解决问题的方式,以达到提高学生教学实践能力的目的。     

情景模拟教学法在前厅与客房服务管理课程中的应用

本文认为,情景模拟教学法因具有实践性、趣味性和开放性特点而有助于酒店接待服务与管理人才的培养。在前厅客房服务与管理课程的教学过程中实施情景模拟教学,不仅能提高教学效果,更能加深学生对职业的理解。     

高职旅游院校酒店英语与前厅管理课程融合模式探索

阐述旅游院校酒店英语与前厅管理课程融合的总体思路,从课程定位、教学内容、教学方法、教学队伍、评价考核体系对课程融合进行五方面的设计,从而有机融合了两门课程的教学内容,优化前厅管理课程结构,丰富教学手段,创设更多英语环境,探索全新的酒店管理专业核心课程教学模式。     

浅谈双语教学在“前厅与客房管理”课程中的实践

为了满足酒店业国际化发展的需要,高职院校实施双语教学刻不容缓。拟在强调"前厅与客房管理"这门专业课实施双语教学重要性的基础上,探讨了目前的教学现状,存在的问题以及解决的对策,为应用英语(涉外酒店管理)专业提高教学质量提供参考意见。     

试述信息化在“前厅客房服务与管理”课程中的运用

作为高职高专酒店管理及旅游管理专业的一门专业核心课程,"前厅客房服务与管理"课程涉及前厅客房管理、前厅客房服务的理论知识及专业技能。随着信息技术的快速发展,在"前厅客房服务与管理"课程的教学过程中,借助信息技术手段能够显著增强学生的学习效果。因此建议,在信息化背景下构建实训培训基地,设计完善的教学方案,结合实际岗位需求锻炼学生在工作中的信息化操作能力,利用信息技术方式来改善实训效果,从而促进学生的进一步发展。     

《前厅与客房服务管理》酒店现场教学改革的探讨

近年来中国的酒店业蓬勃发展,许多高校顺应市场需求,纷纷开设了旅游与酒店管理专业以培养酒店管理人才。但是,目前国内高校的酒店管理教学模式存在许多与客观要求不适之处。前厅与客房是酒店的主要部门,我们以这个部门为例将探讨高校酒店管理专业课程改革与实践,提出将前厅与客房服务管理课程的教学场地从学校课堂搬进酒店内部现场,希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店需要的专业人才。     

《前厅与客房服务管理》课程教学方法的探讨与应用

随着现代社会经济的发展,中国的酒店业蓬勃发展,而且是越来越豪华、越来越现代化。本文以《前厅与客房服务管理》课程为例,探讨其课程教学方法的改革与实践,希望通过这种尝试,培养出更多符合酒店实际需要的专业技能性人才。     

《前厅与客房管理》课程实践教学环节改革探讨

课程改革是高校适应社会人才需求的必然要求。实践教学是高校培养应用型人才的重要途径。《前厅与客房管理》课程是高校旅游管理专业必修课程,课程教学实践性强,在旅游管理专业教学过程中具有重要地位。《前厅与客房管理》课程实践教学存在诸多问题,课程实践教学改革具有必要性。课程实践教学应树立改革目标,明确改革方向和成绩考核体系。     

校企深度合作课程教学模式改革探索——以《前厅与客房管理》课程为例

校企合作在我国高校如火如荼地开展,为实践性强的课程教学改革提供了机遇。本文以《前厅与客房管理》课程为例,构建了＂课堂理论学习＋企业顶岗任务学习＋课堂讨论学习＂教学新模式,探讨这种模式的授课方式、考核方式、实施效果和实施保障措施。这种模式实现了＂理论——实践双循环＂,有助于大学生毕业后从学生向职业人转换。     

双语教学在酒店管理前厅课程应用探讨

双语教学是我国逐渐流行的一种教学模式,是近年教学的研究热点。本文以阀限理论为教学理论依据,以星级酒店的管理思想为参考,从研究中职学校酒店管理专业教学角度出发,探讨双语教学模式在酒店管理专业(前厅课程)的应用,同时采用案例分析法,指出中职学校进行双语教学存在的问题,并提出几点建议。     

初探行动导向教学法在酒店管理教学中的应用

近年来,随着中国经济的发展,服务行业随之蓬勃发展,如酒店业,旅游业。这些行业的发展也给高等职业院校相关专业的发展带来更多的机遇和挑战。学生学习这些技能的目的是能够学以致用,这给教师的教学带来了一定的挑战。传统教学过于注重理论教学导致学生高分低能,不能适应企业对专业人才素质和质量的要求。本文提出行动导向教学法这一体现先进理念的教育方法,展示了现代教学方法发展的重要趋势,是提高职业教育教学质量的一种有效途径。     

酒店前厅外部冲突管理研究

运用冲突管理理论分析酒店前厅外部冲突的管理问题。通过对酒店前厅工作及特点的分析,探讨了外部冲突产生的主要原因,在此基础上,提出了冲突管理的途径和对策。研究表明：作为酒店最易发生外部冲突的场所,前厅必须针对不同的冲突类型,因势利导,加强应对管理,以更好提升服务质量和酒店声誉。     

项目教学法在酒店专业中的应用——以《前厅服务与管理》课程为例

项目教学法已经逐步运用到了中职学校的课堂中,是符合学生实际情况、行之有效的教学方法。酒店专业采用项目教学法,以岗位服务为项目,培养学生在各个项目中的技能。通过合理实施项目计划,完成项目教学,对完成情况进行及时的总结与评价,能切实提高酒店专业学生的综合能力,体验创新的艰辛与乐趣。在对项目教学法进行介绍的基础上,对项目教学法在《前厅服务与管理》课程实践教学中的实施应用做了详尽的描述。     

高职“前厅客房服务与管理”精品课程建设与改革

高职"前厅客房服务与管理"课程应紧紧围绕社会需求,明确高职旅游类人才培养目标。针对饭店实际需要,结合高职教学要求、国家职业资格要求以及学生职业生涯发展轨迹,从内容体系到教学模式进行创新和改革。文章就"前厅客房服务与管理"省级高职精品课程建设与改革的一些实践性做法做了全面的总结,供广大教育工作者参考。     

酒店前厅管理课程教学改革探析

酒店前厅管理课程既要有一定的理论性,又要有较强的应用性,教师的教学模式对该课程的教学效果有着非常重要的影响。文章分析了目前酒店前厅管理课程教学中存在的问题,论述了对其进行教学模式改革的重要性和必要性,最后提出酒店前厅管理课程教学改革的措施。     

工作坊教学模式及其在营销课程中的实践探索

工作坊引入高校已逐渐发展成一种有明确主题,注重学生参与和自主学习,通过相互交流、讨论和分享解决实际问题的学习方式。本文着重探讨了营销专业引入工作坊教学模式的必要;工作坊教学模式的内涵、特征与优势;其中以《营销沟通技巧》课程为例重点分享了高校营销专业课程工作坊教学实施模式、步骤、内容与体会。     

高职“前厅客房服务与管理”专业课双语教学的实践与探讨

"前厅客房服务与管理"专业课实践性较强,为满足日益与国际接轨的酒店业发展的需求,高职院旅游专业推行双语教学势在,必行.文章在探索对酒店专业课程实行双语教学的必要性的基础上,从教学内容、教学条件、教学方式等方面探讨了高职"前厅客房服务与管理"专业课双语教学的模式,为旅游专业改善教学手段、提高教学质量提供了参考.     

高职酒店管理专业《前厅服务与管理》课程学习情境设计研究

本文依据学习领域课程开发的路径与步骤,以高职酒店管理专业核心课程《前厅服务与管理》为例,从学习情境的选择与序化、学习情境的载体设计和学习情境的教学设计三个方面探讨了该课程学习情境的设计问题。     

高职院校酒店前厅课程的教学改革探讨——以南宁职业技术学院酒店管理专业为例

酒店前厅课程是各高职院校酒店管理专业必修的一门专业课,在传统的教学中,教师一直采用课堂口授的方法进行教学。随着我国教育教学的深层次改革,众多学者对前厅教学改革提出了建议,本文结合多年的教学经验与对酒店行业的认识,以南宁职业技术学院酒店管理专业《前厅服务与管理》的课程改革为例,对前厅课程理论教学与实训教学改革进行了探讨。     

项目教学法在《前厅服务与管理》课程教学中的应用

项目教学法是以实践为导向、以教师为主导、以学生为主体的教学方法。项目教学法从职业的实际出发．选择典型性的事例作为教学内容。学生在教师的指导下,按照问题的要求搜集、选择信息资料,通过小组的共同研究,创造性地解决问题,得出结论或完成任务。在饭店服务与管理专业教学中实施项目教学法。对于提高课堂教学效果．培养学生的动手能力具有积极作用。