浅析补糖与运动能力的关系

从动能学的角度，运用系统分析法和文献资料法，对补糖与运动能之间的关系进行了分析，指出：补糖对运动能力的维持起着重要作用，进行1小时以上剧烈的或长时间的运动应考虑补充糖。有效增加骨骼肌糖贮备的短期方法，是在运动前即刻或运动中补充葡萄糖饮料；有效提高骨骼肌糖贮备的长期方法，体现在对膳食结构与运动时间及训练方法的控制上。     

非蛋白呼吸商中糖和脂肪氧化百分比类型的确定

非蛋白呼吸商是生理学中的一个重要概念，指的是糖的脂肪体内氧化时放出的CO2量与消耗的O2量的比值。对应不同的非蛋白呼吸商，糖和脂肪氧化的百分比不同。本通过定量计算分析表明，糖和脂肪氧化百分比既不是质量百分比，也不是放能百分比，而是耗氧百分比。     

掌握三羧酸循环，学好糖、脂肪和氨基酸代谢

本文就三羧酸循环是糖、脂肪和氨基酸三大能源物质彻底氧化的共同途径，也是它们相互转化的枢纽这一特点，阐明在学习糖、脂肪和氨基酸代谢时，掌握三羧酸循环的重要作用。     

“甜蜜蜜”的诱惑

<正>无论是五彩缤纷的糖果还是松软可口的蛋糕，谁能抗拒这种甜蜜蜜的美好滋味呢？甜味是糖的重要性质，糖对我们而言则是既熟悉又陌生的存在。糖究竟是什么？我们可以随心所欲地吃糖吗？接下来，让我们一起深入地了解下这位甜蜜蜜的朋友吧。     

糖——幸福的味道

<正>研究糖的历史并不容易，一个很重要的原因是它不太容易保存，难以找到古代留下的实物。但是在古籍中，与糖或者甜味剂有关的记载还是不少的。古人用软软的饴，加上糯米粉，熬制成硬硬的、甜甜的东西，他们管这种东西，叫作“饧”。     

成功之约——生物奥林匹克竞赛知识讲座（七）

1.4碳水化合物及其代谢 1.4．1糖类物质如何分类？糖的种类很多，按其分子组成可分为如下几类：（1）单糖：单糖是含多羟基的醛类或酮类化合物，是一类不能再水解的最简单的糖类。根据单糖所含的碳原子数目，可将单糖分为丙糖、丁糖、戊糖和庚糖。对每种单糖来说，又有醛糖（含醛基）和酮糖（含酮基）之分。     

植物组织中糖类含量的微波测定技术

采用微波加热代替沸水浴，测定植物组织中的总糖与还原糖的含量。实验结果表明，微波加热具有准确、快速、节能、环保等优点，是测定植物组织中总糖和还原糖含量的快速而准确的方法。     

不同氦、磷、钾营养条件下白肋烟生长发育过程中有关化学物质的变化动态

采用定期取样杀青烘干化验分析的方法，探索在不同N，P，K营养条件下白肋烟生长发育过程中的糖、氮、烟碱等化学物质变化规律，结果表明：总糖、还原糖随生长期推进呈增加趋势，而总氮、蛋白质呈下降趋势；随施N量增加各生长期的总氮、蛋白质、烟碱增加，而旺长、成熟期总糖和伸根、旺长前期、成熟期的还原糖下降；随施P量增加各生长期的总氮和伸根、旺长前期、成熟期的蛋白质、烟碱增加，而旺长期的总糖、旺长前期的还原糖和旺长后期的蛋白质、烟碱下降；随施K量增加各生长期的总氮、烟碱、蛋白质下降；N，K对总糖和还原糖，N，P对烟碱、总氛、蛋白质影响较大．     

应用斐林试剂与碘液时的几点注意问题

实验原理：淀粉和蔗糖为非还原性糖，它们在酶的作用下，都能水解成还原性糖，还原性糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。     

如何让数字课堂充满活力

一、引入生活化的学习情境，激发学习兴趣 《课标》指出：数学课程“不仅要考虑数学自身的特点，更应遵循学生学习数学的心理规律，强调从学生已有的生活经验出发……数学教学活动必须建立在学生的认知发展水平和已有的知识经验基础之上。”这就是说，数学教学活动要以学生的发展为本，要把学生的个人知识、直接经验和现实世界作为数学教学的重要资源。例如我在上八年级平方差公式时，我首先是出示了一道这样的问题作为引入：小明去市场买糖，这种糖每千克9．8元，他买了10．2千克糖，     

从整体上去考察

[题目] 甲、乙两个小朋友各有一袋糖，每袋糖不到20粒，如果甲给乙一定数量的糖后，甲的糖粒数就是乙的糖粒数的2倍，如果乙给甲同样数量的糖后，甲的糖粒数就是乙的糖粒数的3倍，甲、乙两个小朋友共有糖多少粒？     

圣女果脯生产工艺研究

对影响圣女果脯品质的烫漂、硬化、渗糖、浸糖和干燥等关键工艺技术进行研究。表明，烫漂、硬化、渗糖是圣女果脯生产的必要工序、浸糖和干燥，则是控制成品含糖量及影响产品品质的关键因素。     

糖

我是个极爱糖的人。小时候，父亲出差回来，总是要捎些糖果的。糖果盒里的吃完后，母亲接连买来各样的糖装在里面：奶味的、果味的、巧克力的、什锦的……吃糖时，我习惯把整个糖塞在嘴里，深深地吮吸着，让甜味充满口腔，一直浸到心窝里。最后糖虽溶完了，遗留下来的淡淡的芬芳却许久不散。每当这个时候，我心中总是有种说不出的满足感在扩大、升腾。对糖的钟爱，使得我对那些裹着糖的糖纸和盛着糖的糖罐也情有独钟。我最中意的一个是至今仍摆在家里的那个糖果盒。它是双层的，扭动下面的一层，会响起悦耳的音乐。盒上的花色很古，看上去像…     

让心情灿烂起来

生活本来平淡如水，放一点糖它就变甜，放一点盐它就变成咸。想调制什么样的味道．心情很重要。     

溴水氧化葡萄糖与果糖机理研究

通过大量实验，研究了溴水氧化醛糖和酮糖的条件、产物和机理。结果表明：在pH=2～3的酸性条件下，溴水能鉴别葡糖糖和果糖；在pH=5～6的近中性条件下或pH=9～10的碱性条件下，溴水不能鉴别葡糖糖和果糖；并且找出了最佳的鉴别方法。     

吃糖过多 危害健康

糖对儿童牙齿以外的损害最近，我和几位从国外工作归来的医生交谈，她们告诉我一些糖与儿童健康的新见解。她们指出：孩子吃过多的糖，不仅只是伤害牙齿，影响食欲，而且还会有以下一些影响：·成年后易患骨质疏松症很多调查显示，现在的孩子十分钟爱市场上琳琅满目、五花八门的各种软饮，因为它们的口味让孩子们喜欢。因此，一些孩子不愿喝牛奶。要知道，牛奶中的钙质对于孩子的骨质形成和质量非常重要。一个人骨质质量主要取决于幼年时期钙营养是否充足。如果不充足，就会埋下成年后患骨质疏松症的隐患。所以，父母一定不要让孩子喝过多的…     

生物化学物质代谢教学心得

生物化学是一门重要医学基础课程，三大营养物质代谢（尤其是糖和脂肪的代谢）是其中的难点之一。本文详细叙述了葡萄糖和脂肪之间的代谢转变。     

糖——一类重要的信息分子

糖类作为生物体四大分子之一，其生理作用长期以来一直被认为只是机体的供能物质和构成植物的结构物质。直到20世纪70年代后，糖鲜为人知的一些重要生理功能才被人们发现。     

三叶木通果中主要营养成分含量的测定

分析测定了三叶木通果中Vitamin C，精蛋白质，还原糖和总糖含量，以及氨基酸组成和含量，结果表明：100g鲜果肉中Vitamin C,粗蛋白质，还原糖和总糖的含量分别为108mg,1.07g,10.2g和14.9g；所测17种氨基酸总量为818．5mg/100g，其中含有7种人体必需氨基酸为298．4mg/100g，占氨基酸总量的36．5％。     

实物演示教应用题

“大光和小明每人有10块糖，大光给小明2块后，小明比大光多多少块?”这是一年级数学活动课的一道题目。学生一般这样思考：根据大光和小明每人都有10块糖，大光给了小明2块后，小明的糖就有10 2=12(块)，大光的糖就有10-2=8(块)。所以，小明比大光多12-8=4(块)。