响应面法优化软包装风味鱼的加工工艺

采用响应面法优化了风味鱼的加工工艺参数.通过对盐渍时间、盐渍浓度、卤制时间以及杀菌温度和时间的研究,确定风味鱼块的加工方法为：新鲜鱼切块后,采用4%的食盐在常压下盐渍3.8h或真空下盐渍100min,清洗沥干,再用一定比例的调味液卤制89min,沥干后送入鼓风干燥箱中进行阶段干燥（温度为30℃,干燥30min,升温至50℃干燥30min,最后升至100℃干燥2h）,取出冷却后进行真空包装,在115℃-118℃的条件下杀菌20min,得到的软包装风味鱼具有外观好、香味浓郁、耐咀嚼等特点.     

苗族传统食品酢辣子面的加工工艺与营养价值

挖掘和整理了苗族传统食品酢辣子面的加工工艺,并对主要营养成分进行了分析,为开发民族食品提供了理论依据.     

上下异形面的电火花线切割机加工

本文简单介绍了线切割技术的应用,以上下异形面的加工具体说明了在编制电加工工艺时必须考虑的几个方面,用图形简单形象地解释了几个常用的G代码,并完成了上下异形面加工的程序编制。     

贪婪的鱼

一条名叫贪婪的鱼,声称自己掌握了偷吃诱饵的技巧,每每得手. 一天,贪婪又一次怀着偷吃诱饵后的兴奋和喜悦,摇头摆尾地来到一条名叫智慧的鱼面前炫耀. “又赢了?但依我看,你只是赢了开头.”智慧提醒贪婪说.     

以正三角形作为面的凸多面体模型及制作

许多数学教育者都深信:几何学的培养目标之一是培养发展学生的空间想象能力，对立体几何模型的掌握和了解有助于这方面能力的提高.     

基于CAI课件制作基础理论的研究

阐述了行为主义学习理论、认知主义学习理论以及建构主义学习理论，根据这些理论提出了CAI设计的行为主义原则、认知主义原则和建构主义原则。指出，这些理论和原则为CAI的形成和发展奠定了坚实的基础。     

新时代国防教育基础理论及创新性研究

在国际形势瞬息万变的新形势下,高校开展国防教育显得尤为重要.国家通过开展国防教育,使公民增强国防观念,掌握基本的国防知识,学习必要的军事技能,激发爱国热情,自觉履行国防义务.国防教育从根本上来说就是需要结合已有的教育理论将教育本身存在的影响力、效果与师生的日常学习进行潜移默化的融合.推进国防教育是培塑民族精神、增强民族...     

成形叶片型面的判定与加工

叶片的精度高、形状复杂、尤其是汽道部分均由型线构成,如何掌握型线变化的规律是制定叶片工艺路线的重点之一.     

基础理论课程设置解析

士官军事职业技术教育工作的不断推进,对士官基础理论教育改革提出了更为迫切的要求,因此,本课题引入军事职业技术教育的观念和办学思路,在认真总结教学经验的基础上,对基础理论的课程设置进行了分析和探讨,希望会为基础理论教育研究注入新的活力。     

体育基础理论多媒体课件设计及应用

多媒体教学作为一种现代教育技术手段,已被广泛应用到教育、教学的各个领域,它鲜明的教学特点、丰富的教学资源、形象生动的情景,充分调动了学生学习的积栅洼和主动性,因而将现代多媒体技术应用于体育理论教学、进行多媒体课件制作已成为体育教师应该掌握的一门技术。多媒体课件（计算机辅助教学软件——compucerAssistedInstrucdon简称CAI）,它是各种多蛛体技术的集成。可以把文字、图形、动画、图像和声音有效合理地整合,通过制作能生动、形象、逼真和直观地展现出来,调动了学生学习的积极性和主动性,提高了教学质量。     

“biangbiang面”之“biang”音再思考

"biangbiang面"是陕西关中民间传统的风味面食。近年来,随着民俗文化热的兴起,"biang"的读音问题引起了专家学者们的广泛关注,并引发了一场热烈的讨论和论争。在对各方家观点进行梳理和研读后,笔者支持"biangbiang面"是"饼饼面"儿化音变的说法。     

谈调查研究中的问卷设计

指出在调查研究中,常常要通过问卷收集研究资料,而问卷的设计是得到高效度、高信度资料的关键。围绕问卷设计过程中应遵循的原则、问卷设计的类型、答案格式的选择、题目设计、指导语、问卷的试测与分析等作了较为详尽的阐述,以期对同行有借鉴作用。     

机械原理多媒体课件的制作

本文以机械原理课程中齿轮机构一章内容为例，叙述了机械原理课程多媒体课件制作的方法。     

《实践论》与普及马克思主义基本原理

《实践论》虽发表已70多年,但它所倡导的实践智慧对当今探求普及马克思主义基本原理的困境与出路仍具十分重要的指导意义。"真理的标准只能是社会的实践"的观点是当代普及马克思主义基本原理的理论前提;"在实践中得到预想的结果"的观点是当代普及马克思主义基本原理的价值尺度;"主观和客观、理论和实践、知和行的具体的历史的统一"的观点则是普及马克思主义基本原理的重要方法论原则。     

合作原则与关联原则

合作原则与关联原则一般被认为是对立的,其实不然。合作原则要求说话人的话语符合会话的目的,而这个目的可以是围绕话题发表意见。在这个意义上,合作原则包括关系准则。但是,Grice认为会话目的还可以表述为最有效地交流信息,以及影响别人的行为。换言之,合作原则强调的是交际的合作,这是合作原则最主要的内涵。而Sperber＆Wil-son则提出,关联性可以通过表达无关设想实现,只要这个表达行为是有关联的。这说明关联理论也试图把与整个交际是否有关联看成关联性的一个内容,只是他们把这两种关联性混在一起,而Grice则分别将二者命名为合作原则和关系准则。     

论知识经济条件下中国知识产权保护的根本原则

在知识经济下，知识产权保护同以往发生了很大变化，知识产权滥用的情况更是屡见不鲜。中国作为一个发展中国家，这种情况尤为严重。在中国，知识产权保护必须结合国情，以国家产业政策导向为依据，以知识产权权利和义务的相对均衡作根本原则。立足于本土资源，这才是中国化的知识产权保护法。     

提高《马克思主义基本原理概论》课程教学实效性的三个支点

《马克思主义基本原理概论》课程（以下简称原理课）是高校思想政治理论课新方案的四门必修课程之一。其课程教学实效性的提高对于整个高校教育质量的提高具有重要意义。端正学生学习态度、勾勒理论整体形象、强调理论现实运用是提高原理课教学实效性的三个支点。     

论行政法的基本原则——法治行政

法治行政符合行政法基本原则的标准和含义。它包括四方面内容：政府行政行为应有组织法上的依据；政府行政行为应有行为法上的依据；政府遵守之法应为合乎理性之法；政府违法行政应负法律责任。法治行政原则以行政法的理论基础“控权--平衡”论为其立论基础，体现了行政关系主体的平等，以及现代国家权力交融与合作和行使行政权主体多元化趋势的特点。     

论经济法的基本原则

从经济法作为一个独立的法的部门出发,通过对关于经济法基本原则的已有学说观点的总结,提出经济法的基本原则,在实务上为经济法规则提供了基础和出发点,以此完善经济法体系,有助于经济法的理论研究。     

论我国税法基本原则的确立

税法基本原则的确立有其客观依据，并受主观因素的影响。在吸收和借鉴西方国家税法基本理论的基础上，提出我国税法的基本原则应为税收法定原则、税收公平原则、保障财政收入原则和税收公开原则。