吃什么更养眼

近视眼: 多吃含维生素A、钙、铁等营养食品。眼睛干燥: 多食含蛋白质、维生素A 的食品,每天最少要喝4杯水。远视眼: 多吃含钙、铁、蛋白质多的食物。白内障: 多食含维生素C的水果和蔬菜。吃什么更养眼@老早     

得病了?先试试绿色疗法

关心健康的人们，越来越倾向于使用自然植物来治疗疾病,这可称为“绿色疗法”。这种疗法耗时耗力少，效果显著，无副作用，所以深受人们喜爱。在此，我们为您提供了诸多简单易行的健康诀窍。一、老化虽然每个个体老化的进程是势不可挡的，但是健康的养生之道却能够帮助你将老化的时钟调慢一些。健康饮食、勤于锻炼、快乐开放的心态是其中必不可少的三要素。借助抗氧化剂的帮助是明智之举：蔬菜、水果就是抗氧化剂的最好来源。每天进食足够多的水果和蔬菜能有效地帮助你抵抗疾病和提早老化的出现，中国人的养生之道还包括一个习惯：喝茶。红…     

四时有佳果 爽口又养生

新西兰邮政于2002年发行附捐邮票1套2种,票名为《健康生活》。生活,并健康着,怎么样才能健康生活呢?且看那两枚邮票,其中一枚为一篮子水果(彩图1,下同),另一枚为一篮子蔬菜。水果与蔬菜的确有助于人的身体健康。无论什么保健秘诀,其中多半有一条:多吃水果和蔬菜。水果含有人体所必需的多种营养物质,如糖类、脂肪、蛋白质、氨基酸、各种维生素、粗纤维、有机酸、色素、酶类和多种微量元素,适当多吃,对人体有很好的医疗保健作用。水果种类繁多,形状各异,色泽美观。让我们通过邮票浏览一下我们常见的水果。     

德专家建议糖尿病人多吃水果蔬菜

糖尿病人因为担心食物中含有糖分加重病情,常常会减少食量,甚至少吃水果和蔬菜。而德国科学家最近研究认为,糖尿病人恰恰应多吃水果与蔬菜,才能保证体内必要的营养。据德国新闻电视台报道,设在杜塞尔多夫大学的德国糖尿病研究所的科学家们日前对约1000名糖尿病患者进行了调查,结果发现其中只有大约一半的人每天进食少量水果与蔬菜,另有15.1%的人每天吃稍多于正常量的水果蔬菜,仅有3.7%的人每天会食用较多的水果与蔬菜。科学家们介绍说,他们的调查显示,正是那些每天多吃水果蔬菜的患者身体才相对较为健康。科学家指出,水果与蔬菜中的营养物质…     

服药前后勿吃蔬果

人们在吃药前后30分钟内,最好不要吃东西,尤其不要吃水果和蔬菜。专家告戒吃药后应喝一些白开水,促进药物的排空和吸收,蔬菜和水果中含有一些化合物和生物酶,这些物质     

植物性食物唤醒身体自然愈合能力

你可能经常听到说吃大量的水果、蔬菜和谷物对健康有利.然而,大多数人没有意识到蔬菜能够提供的全面愈合能力.实际上,很多健康问题都 能通过植物性食物进行调理.比如,高胆固醇、高血压、肥胖、糖尿病、记忆功能丧失,甚至是普通的感冒都可以通过增加植物性食物的摄入而治愈.     

转基因蔬菜,吃还是不吃?

你吃的菜,是转基因的吗?相信绝大多数人回答是“不知道”。菜市场上卖的拇指头般大小、既可当蔬菜又可当水果的“圣女果”(又称小柿子、珍珠蕃茄),吃起来味道不错;巴掌大小的鲜嫩“奶白菜”(又称娃娃菜),不仅长得嫩白好看,吃起来也没了一般白菜的水味;还有个头比拳头还大的“太     

尿液，人体健康的晴雨表

来自尿色的疾病信息 正常人的尿液清亮透明或带浅柠檬色。一般说来,尿色的深浅与尿量有关,量少时偏深甚至呈黄褐色,量多时则偏浅或清澈无色。从健康角度看,尿色越清亮越好。这便是健康专家建议你多喝水（每天坚持喝6-8杯水）、多吃富含水分的水果及蔬菜的奥妙所在。另外,某些药物、食物以及气候等也可以改变尿色。     

幕后英雄 超级食物背后的强大科学背景

<正>你的身体需要水果、蔬菜和谷物,以帮助抗击癌症、抑制炎症、促进细胞健康,使你过上美好生活。成年人体内有30万亿个细胞。没错,30万亿个。再加上你的消化道里估计有40万亿个细菌,可以毫不夸张地说,你身体里发生的事情可能会让你吃惊。我们都想知道恰当的营养在维护我们的健康中起什么作用,我们希望我们的健康饮食选择会得到回报。     

夏季应多吃四类菜

夏日酷热潮湿,各种疾病易乘虚而入,多吃下列四类蔬菜,对人体健康大有好处.     

哪些水果你不能吃?

人人都知道水果好吃,但知道水果能治病的人就不多了,如果我们能掌握每种水果的药性,以“果”疗“病”,那该有多好啊。儿童宜多吃含钙、磷、铁等矿物质较多的山楂、樱桃等水果,以促进生长发育。     

饭后水果如何吃?

体质偏热的人应多吃寒凉性食物,体质偏寒的人则需多吃温热性食物,吃水果也是如此。因此,首先,寒热水果需要搭配着吃。温热性水果主要有:樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了,容易上火。寒凉性水果主要有:芒果、枇杷、苹果、梨、柚子、橙等。平性水果主要有:杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中,平性水果所占比例较大,温热性的次之,寒凉性的则更次之。     

常吃鳄梨防病抗衰

墨西哥的科学家发现：鳄梨中含有的油性物质能杀死有害的自由基,从而起到预防疾病和抗衰老的作用。这种油性物质更容易进人细胞中的线粒体,而线粒体这种看似非常微小的能量站能将人们所吃的食物转换为能量。虽然很多蔬菜和水果中也富含抗氧化剂,如胡萝卜和番茄,它们也能起到清除自由基的作用的,但却无法进入到线粒体中。     

美国农业部建议吃彩色食物

在过去的二十多年里,科学家已经发现日常饮食中要富含水果和蔬菜的缘故,不仅是因为它们含有大量的维生素和植物纤维,更重要的是它们含有植物化学素。所有的植物都含有这种化合物,保护它们免受各种危险——从有害的紫外线到食草性动物。人体在进食时吸收的植物化学素也会起到保护健康的作用。其中一些起到了抗氧化剂的作用,能够消灭不稳定的自由基分子,后者会对细胞造成破坏作用,导致心脏病、癌症、老年痴呆症和其他一些疾病的形成。另外一些植物化学素能够提高免疫系统的功能。     

紫甘蓝吃得越多越好

花青素(又称花色醣苔)是一种植物色素,是类黄酮的一种,蓝色、紫色和红色的蔬菜和水果中都含有大量的花青素。美国农业部的科学家对花青素在人体血液中的作用进行了深入研究,发现在紫甘蓝中含有36种花青素,其中有8种以前从未在普通甘蓝菜中发现过。     

把鸡蛋列入你的健康食谱

美国农业部把现行的营养学知识组合成一座易于被人们理解的食物金字塔,以此来帮助美国人选择健康的食物。先从金字塔的底层看起,大量的谷类粮食和水果蔬菜是人们的食物基础。极少数食物是奶制品与肉或肉类产品交替出现在餐桌上,使你的膳食营养更加丰富。你应该根据你自身卡路里的需要来食用脂肪、糖类和含有大量营养的食品。     

锻炼前吃豆瓣菜健身效果佳

锻炼之前吃把水田芥(又称西洋菜和豆瓣菜)会让你健身时充满动力。这种蔬菜的叶子中含有的营养元素能够减轻锻炼对DNA的破坏。虽然体育锻炼对人体健康有很多好处,但它会导致人体比平时产生更多的自由基,这种有害的氧分子会导致人体老化、糖尿病和癌症。豆瓣菜中富含大量的抗氧化物质,能够杀灭自由基。在锻炼之前吃这种蔬菜,能让DNA免受损害。英国爱丁堡纳皮尔大学的运动生理学家抽取了10名健康年轻男性的血液样本,要求他们在8周内每天锻炼之前都吃一小袋豆瓣菜。接着,这些受试者在跑步机上进行锻炼,并逐     

蔬菜生吃还是熟吃，是个问题

蔬菜为人们提供必需的维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物。但随着人们对健康和营养的要求越来越高,对蔬菜如何烹制的说法也变得五花八门起来,有的说蔬菜最好白灼,有的说应该蒸着吃,有的说清炖最有营养,甚至还衍生出了“生吃论”。就是把蔬菜不加热煮熟,直接食用,以此获得更多的营养素。那么这种饮食观念正确吗？     

吃野菜小心过敏

吃点野菜不仅能尝个新鲜,其丰富的营养价值和药用价值也非常有利于健康。不过,据报道,最近由吃野菜导致的过敏事件频频发生,大家食用时一定要多加小心。从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比—般蔬菜高,如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外,野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富,它     

并非样样都吃鲜

现在的人们都讲究吃新鲜的蔬菜和水果,吃鱼也要挑活鱼吃。其实,吃鲜也不是绝对的。新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃到体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛,吃