唐从游宴之风

园林美景以饱眼福,佳肴美馔以饱口福。人们到野外风景秀丽的地方设宴,把这两种享受结合起来,以增添无穷乐趣。这类饮食方式称为“野宴”或“游宴”。游宴比起室内宴会,饮馔可能会简朴一些,但却别有一种滋味,另有一番情趣。晋人郭璞有一首无题诗,叙说了春日的游宴,表达的正是这样一种野趣。诗云:“高台临迅流,四座列王孙,羽盖停云阴,翠郁掩玉樽。”晋代名士的竹林之游,还有王羲之曲水流觞的兰亭会,都属于这种游宴的范畴。唐代是我国游宴风气最盛的朝代之一。1987年,陕西省长安县南里王村发现了一座中唐墓葬,墓室东壁绘有一幅壮观的宴饮场面,…     

唐代的曲江游宴

唐代是我国古代饮食文化蓬勃发展的时期。宴会种类之多、内容之广、耗费之大，都是空前的。在多种多样的宴会中，以曲江游宴最为著名。唐代的曲江园林，位于陕西西安东南６公里处的曲江村。早在秦、汉时，这里即是上林苑中的“宜春苑”、“宜春宫”，因有曲折多姿的水域，...     

吃与游的路上

花馔大理 如果屈原在《离骚》里用诗句"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英"表达了一种清高和脱俗,那么,人们在大理以花入馔,是否意在咀嚼一种惆怅呢?花是大理的表情。在那里,山花遍野,家家院落也种满关不住的万紫千红。花也是大理的心情,各种各样的花,还会被大理的女人绣在头饰、腰围、裙子甚至鞋上,被大理的巧手雕画在窗棂门楣、墙头屋瓦、甚至做蜜饯的青梅上。因此,对于花的凋落,大理人不像林黛玉,将悲悯葬于黄土之冢,他们把五月初五白族花神娜枝的生     

唐都长安的胡食

唐都长安的胡食□韩建武胡食是唐代都城长安对西域传入的各种少数民族食物的通称。它在当时长安十分流行，《旧唐书·舆服志》载唐代长安“贵人御馔，仅供胡食。”说起胡食的来源应追溯到汉，张骞通西域，开通了至今仍誉满中外的“丝绸之路”。由丝路传入中原的食物有胡豆...     

花卉入馔话来踪

花卉是大自然最美丽的馈赠，是植物的精英和有生命的艺术品。一般来说，花卉是供人观赏的，有些也可入药，作疗疾之用。时下，在回归自然、崇尚田园风情的氛围下，鲜花入馔正在成为一道时尚的风景。追忆往昔，花卉入馔并不是什么新鲜玩意，我国古代早已有之。花卉入馔话由...     

张大千与美食

中国历史上有不少文化名人,都是善于烹饪的美食家。如宋代大文豪苏轼所创制的“东坡肉”脍炙人口,至今被列入杭州名菜谱;南宋著名的爱国诗人陆游擅长做粥,在他众多的创作中,吟咏当年江苏、四川等地的佳肴美馔的就有上百首,其中有的还提出了一些关于饮食方面的独特见...     

HIP—HOP：一种运动观

20世纪90年代以来,一种新的运动形式在中国各大城市的年轻人中开始流行。他们以街头、公园等公共空间为运动场地,三五成群地或切磋舞艺——类似于黑人舞蹈风格;或练习滑板,时不时惊险地一跳,这就是时下风靡中国年轻人的Hip-Hop运动。Hip-Hop文化源于上世纪70年代美国黑人的一种街头说唱文化,中文译为“嘻哈”。“Hip-Hop”来源于洛夫巴格·斯塔斯凯的“To the hip,hop, hippedy hop”的歌词,就字面地使用了黑人的另一种音乐文化——舞蹈,借助动感十足的身体语言,以弥补情感表达的不足。于是,街舞产生了。街舞的种类很多,Disco、霹雳舞、…     

“入赘”原本不关婚

提起“入赘”,人们并不陌生,都知道它是旧时民间的一种特殊的婚姻方式,即“入赘婚”,俗语叫“倒插门”,是指男子到与之订婚的女方家结婚并成为女方的家庭成员。可是,很多人却不知道,“入赘”原本与婚姻并无关系;“入赘”一词当初也并非婚姻方面的用语。     

唐代洗儿礼

《资治通鉴》卷216唐玄宗天宝十载正月条有这样的一段文字：甲辰①,（安）禄山生日,上及（杨）贵妃赐衣服、空器、酒馔甚厚。后三日,召禄山入禁中,贵妃以锦绣为大襁褓,裹禄山,使宫人以彩舆舁之。上闻后宫欢笑,问其故,左右以贵妃三日洗禄儿对。上自往观之,喜,赐贵妃洗     

客家火龙民俗

在汉民族众多的舞龙传统民俗中，客家火龙民俗是特别令人耳目一新、激情飞扬的特类之一了。它是以舞龙为载体，以燃放烟火为主题娱乐方式的一组相关民俗的总称。民间称之为“烧火龙”、“舞火龙”。     

风行美国的美容派对

如今，一种集整容与聚会为一体的美容派对，正风行在美国上流社会的女性中。这是一种叫“BOTOX”的派对，是那些追逐青春的最流行的时尚。     

诸葛氏溯源

关于“诸葛”一姓的来源，大体上有三种说法：一是《世本》卷三《氏姓篇》云：“有熊氏之后为詹葛氏，其后齐人语讹，以詹葛为诸葛。”“詹葛”一作“瞻葛”，该文并举例说：“宋景公时有大夫瞻葛祁。”     

“抱客”琐记

网络，是催生、引领现代新生事物发展的巨大引擎。网络的另外一种表述是“全世界计算机联合起来!”无需细想，近几年出现的新生事物都与这种无所不至的“联合”有关。时下，各种新词的涌现很有一种“忽如一夜春风来”的气势，什么“赛伯朋客”、“播客”、“博客”、“威客”、“闪客”、“维客”、“换客”……令人眼花缭乱，目不暇接；而就在人们还对它们感受朦胧、似懂非懂之际，一种新的“客”又大有崛起之势，这就是以“拥抱陌生人”为基本行为特征的“抱客”（Free hugs）。     

文化·精神·生成——侧写第55届“威尼斯双年展·平行展”中国项目

日前在意大利威尼斯落幕的第55届威尼斯双年展（下称“双年展”）以“百科宫殿”为主题,希望以宫殿的形式展现当代艺术与历史传统百科全书式的一种融合。2013年“双年展”的“国家馆”“主题展”及“平行展”有近百国家及地区的艺术家作品亮相。除“国家馆”及“主题展”外,“平行展”更是“双年展”重要看点。     

谈"信"

《说文解字》云:“信,诚也。从人从言。”又有“诚,信也。”以“诚”和“信”互释。“信”的含义非常丰富,诚实、真实可信、信用、信念、确定性等。这几种含义是相通的,皆以“诚”为基础作引申。“信”作为一种价值观念是中华民族的传统美德。早在春秋时,孔子就以“文、行、忠、信”教导三千弟子。“信”作为儒家学说核心价值观之一,一直流传至今。充分显现了“地势坤,君子以厚德载物”的民族精神。在工具理性盛行的今天,世道浇漓,人心不古,与古老而现代的民族精神渐行渐远。这是我们应当深思的,也是我在这篇小文中强调“信”的原因。一、“…     

民族优秀文化一、二

民族优秀文化的“文明”观揭示了民族精神的本质。“文明”一词早见于《尚书·舜典》睿哲文明”,疏云:“经天纬地曰文,照临四方曰明”,指治国者的道德和才能应当像太阳一样光照。《周易》一书中的“文明”一词具有和人文”一词相同的含义。它认为君子应学习天文”,研究和了解自然的道理,“以察时变”;应学习“人文”,研究和把握社会的道理,以化成天下”,使社会和个人趋于文明。我国古代文献中,“文(明)”和“野(蛮)”相对,文”是礼仪规则、思维方式和道德修养的总称。战国末期大思想家荀子说:“不敬文,谓之野”,“不敬文,谓之瘠”,不尊重文…     

“啸”：东方古国的口哨音乐

“啸”：东方古国的口哨音乐范子烨在东方古国的五音繁会中，有一种神奇的口哨音乐：“啸”。其发音机制和方法十分特殊。魏晋时期的“啸”有明确的五音规定，并达到鼎盛，唐宋时代的“啸”可能有相应的乐谱存在，而渐趋衰微，元明以後“啸”基本上销声匿迹。“啸”起源於...     

“文史对话”的文学立场——李怡教授学术访谈

<正>一、“文史对话”的历史来源范玲(以下简称“范”)：李老师您好,八年前您曾以“文史对话”替换“文化研究”这一概念,并用以指涉新时期以来中国现当代文学研究界逐渐兴起的某种研究趋向~((1))。我注意到,您在当时的讨论中倾向于将“历史”“文化”视为一个词组而并未对二者作出明确的区分。请问这样一种处理是否有特别的原因？     

“阳光帆船”

扬起帆的船,在风的推动下,可以在浩瀚的海洋里航行;是否能有一种“阳光帆船”,利用太阳光的推动,也可以在宇宙间航行呢?日本文部科学省太空科学研究所的科学家回答:可以。原来,光除了具备波性质,也拥有粒子性质,光的粒子(光子)碰撞到阳光帆船的帆,会在帆上施以极微小的力,这个力可以使阳光帆船加速前进,最终以极快的速度航行。当然,计划设计的“阳光帆船”,外形和普通帆船有很大不同,但原理有异曲同工之妙:太阳的光子就像“风”一样,驱动阳光帆船前进。目前,“阳光帆船”有好几种设计方法,下面介绍其中一种“五叶帆”。这个“阳光帆船”的直…     

试析孔子“为政以德”思想的现代价值

“为政以德”出自《论语·为政》：“子曰：‘为政以德,譬如北辰,居其所而众星共之。”’意思是说,统治者如果实行德治,群臣百姓就会自动围绕着你转。“为政以德”反映了儒家德治论的主张,儒家继承和发展了西周的“明德慎罚”传统,突出了“德”的政治意义,主要包括宽惠使民和实行仁政,认为“德”是治理国家、取得民心民力的主要方法,是执政、治民的指导方针。所谓德治就是道德政治,是把道德运用于政治领域的一种学说,是以道德作为规范君主行为、治理国家社稷、管理庶民百姓的一种学说,是以道德教化作为一种主要的治国手段,运用道德的内在约束力以达到社会稳定的一种学说。回顾古老的“德治”观念,追溯其渊源,解剖其意蕴,分析其价值,不仅极富理论学术意义,更有现实实践意义。