高职“连锁企业门店营运管理”项目化课程开发的思路与实践

高职教育不但培养学生掌握某一专业的基础理论与基本知识,更重要的是培养他们具有某一岗位群所需要的生产、建设、管理、服务第一线工作的操作和组织能力.“连锁企业门店营运管理”是连锁经营管理专业的核心课程,其教学目标在于培养学生在连锁门店（主要是大型连锁超市）主要岗位的操作技能.立足职业教育的特点,在项目课程开发理论的指导下设计八个学习型项目,推行项目化教学,在课程开发方面进行了大胆探索与实践.     

基于低碳经济视角的大型超市逆向物流管理研究

大型超市逆向物流包括消费者逆向物流、门店逆向物流和配送中心逆向物流。低碳经济背景下大型连锁超市逆向物流的战略价值,体现为能够增强战略竞争优势和市场价值,能够提高和改善客户满意度,能够有效整合连锁超市内部资源,有助于改善企业形象和公共关系。从供应链协调整合、逆向物流运作系统构建、逆向物流信息系统构建三个方面研究低碳经济背景下大型连锁超市逆向物流体系的构建。     

我国连锁超市自有品牌的发展策略分析

在零售业市场竞争越来越激烈的今天,发展自有品牌已经成为大型连锁超市新的利润增长点和重要的战略手段。本文分析了连锁超市发展自有品牌的优势,并在此基础上,通过实证研究指出我国连锁超市在发展自有品牌时存在的问题,最后从自有品牌质量管理、包装设计及宣传推广等方面,提出了发展自有品牌的几点建议,希望为国内连锁超市的长远发展提供参考。     

我国连锁超市物流现状及优化对策探讨

大型的连锁企业在21世纪流通领域中发展最快并起主导作用。本文介绍了连锁超市物流的发展现状,并对当前我国连锁超市实施物流管理中存在的几个问题进行了阐述,最后提出了连锁超市物流改进的相关策略。     

连锁超市门店店长胜任力模型的实证研究

伴随着连锁超市的高速发展,店长的短缺已是不争的事实,克服店长短缺的关键是构建门店店长胜任力模型,为店长培养、选拔提供方向和标准。连锁超市门店店长胜任力模型的实证研究表明,门店店长的胜任力可归结为10大因子：沟通影响力、员工与团队管理能力、理货业务能力、大局观、创新适应力、顾客导向思维、计划执行力、安全管理能力、营销管理能力、财务管理能力。     

中国中小型连锁超市发展的关键所在

包括大卖场,便利店和专业店在内的连锁超市在短短的十几年的时间内已经成为了中国零售业的主力军,不论是销售额还是门店数的增长率都远远抛离了百货商场,街边夫妻店这些中国传统的零售模式。虽然整个行业表面上呈现出一片高歌猛进的大好形势,但是对于中国本土的中小连锁超市品牌却是冰火两重天。从不同的调查和数据中都可以发现在中国零售领域春风得意的超市连锁品牌大部分都是国际和港台的巨型连锁企业,虽然也有百联,华联,物美这样的本土领军品牌,但是数量占绝大多数的本土中小连锁超市的生存状态却令人堪忧。由于这些超大型的本土超市品牌早已积累了足以对抗国际巨型连锁企业的经验和资本,而且这样的超大型本土超市品牌为数不多,因此本文所探讨的发展战略主要是针对中国数以千计的中小型连锁超市而言的。一、中国中小型连锁超市的现状中国在2001年底加入WTO以后,根据协议,零售业在加入WTO后有三年的保护期。如今现在保护期已经过去啦,中国中小型连锁超市不但没有得到长足的进步,与在华外资连锁企业的差距却越拉越大,这些差距不仅仅体现在营业额和店面数量上,更大的差距确是体现在经营理念和连锁体系的运营上。据统计,我国的连锁超市公司目前平均拥有门店数量在10家左右,...     

我国连锁超市的物流配送现状及对策

随着国内外零售连锁超市竞争格局的展开,配送体系已成为各大企业之间的竞争焦点,良好的物流配送体系是零售连锁超市经营发展的重要基础,本文结合现在连锁超市的物流配送现状,分析了目前几种主要的配送形式,并根据他们的利弊,提出了适应当前零售连锁超市配送的可行性对策.     

上海教育超市

上海教育超市是全国第一家立足教育市场的商业连锁企业,她始终坚持姓“教”特点,以办出规模、办出特色、办出效益为目标,以低成本运作为指导思想。教育超市也是上海高校后勤社会化改革的一项标志性工程。发展至今,该企业已有门店120余家,商品品种4000余种,2004年实现销售收入1.5亿元,累计上交利税1000多万元,是上海市A级纳税信用单位。走进中学,从而更好地为中学、职校师生服务是教育超市不懈的追求。如今,教育超市已开进交大附中、新中中学、金山中学、华师大三附中等中学,为广大师生带来了便捷、优质的服务。在此过程中,教育超市公司还与…     

连锁超市选址策略探析

连锁超市的选址必须应用科学的方法,对多种相关因素进行分析与研究。目前国内多家连锁超市的选址策略主要由城市测评、商圈调查、目标店调研与综合评价等几个模块构成。     

江苏启动教育超市建设

日前召开的江苏省高校后勤工作座谈会传出消息 ,江苏教育（连锁）超市建设工作正式启动 ,它将以江苏省无锡商业学校为主体组建江苏教育（连锁）超市有限责任公司 ,同时按照加盟连锁的经营方式吸纳全省各大中专学校加入 ,３年内建成全省联网的江苏教育超市体系 ,使连锁门店达１００家以上 ,以实现江苏省大中专院校校园商业现代化。这也是江苏省为深化高校管理体制改革 ,加快后勤社会化步伐而迈出的重要一步江苏启动教育超市建设@钟衡     

浅论大型连锁超市集权型财务管理体制利与弊

通过在大型连锁超市行业中财务管理工作8年,经历了分散型财务管理体制和集权型财务管理体制,以自身感受从税务、银行、服务店面运营、资金管理、财务人员职业生涯五个角度分析集权型财务管理体制在大型连锁超市业态中的利与弊,希望通过以下几点粗浅认识和分析,抛砖引玉,寻求大型连锁超市业态更好的财务管理体制。     

地区性连锁超市竞争优势及问题的探析--以淮北市快乐真棒超市为例

地区性连锁超市受到国际化大型连锁超市的竞争,需要采取特殊的发展战略才能走向成功。淮北快乐真棒超市是极具代表性的地区性连锁超市,成功的原因是坚持本土化的经营策略、采取“农村包围城市”的发展之路、建立农超对接的平台。同时快乐真棒连锁超市还存在相关配套设施不完善、从业人员素质有待提高、商品陈列较为混乱的问题,需要尽快解决来保证健康有序的发展。     

基于因子分析的餐饮连锁门店店长的职业化胜任素质模型研究

连锁经营已经成为现代企业竞争和扩张的主要形式。餐饮连锁门店店长是连锁经营的核心人力资源。本文在梳理相关文献的基础上,通过因子分析的方法提炼出餐饮连锁门店店长的团队领导力、岗位操作能力、学习与创新、关系管理、个人品质五大职业素质因子。并在此基础上,通过访谈和实地调研,提出和建立了餐饮连锁门店店长的职业化胜任素质模型。     

国外逛超市

美国：一切靠自觉 美国超市从选购商品到结账,顾客“一切靠自觉”。一些大型食品连锁超市为了减少顾客的麻烦,     

连锁超市经营中存在的问题及其发展对策

加世纪90年代以来，外资连锁超市纷纷进入中国大陆市场，我国的连锁超市业面临着巨大的挑战0由于我国的连锁超市与外资连锁超市相比还存在着经营理念落后、新兴业态的冲击、盲目扩大的规模风险、经营管理差距等问题。因此，为适应市场变化的要求，我国的连锁超市在发展中应创新超市经营理念；整合超市业态。构建超市发展平台；谨慎扩张，追求规模效益；同时深化超市经营管理，以此来促进连锁超市的发展。     

上海教育超市

上海教育超市连锁有限公司是在全国率先立足高校商贸市场创办的连锁企业．由上海高校后勤服务股份有限公司控股．复旦、交大、同济、财大等学校实体单位共同出资．于1999年7月注册成立。经过六年多的发展．从高校后勤的一个部门到独立的法人实体．从各学校独立经营到按照六个统原则连锁运作．     

沃尔玛的成本控制对中国零售行业的借鉴意义

中国零售行业的前世今生中国零售行业经过多年的发展,已进人连锁化时代,其形式特点是:大型连锁超市、连锁专业店、专卖店、百货店、餐饮店的兴起,     

艰苦创业、稳健发展--上海高校后勤服务股份有限公司创立五年回顾

创办“上海高校后勤服务股份有限公司”的设想是原上海市副市长龚学平同志首先提出来的,按照“打破大学围墙,改变‘小而全’办学模式,按市场经济规律办好教育超市、办好配货中心,创出高校后勤社会化改革新路子”的总体要求,成立了上海高校后勤服务股份有限公司。公司成立已有5年了,在董事会的领导下,在全体员工的共同努力下,五年中,主要开展了四项工作:一、按现代企业制度办好教育超市。教育超市在全市高校设立门店81家,其     

浅析完善我国连锁超市经营的对策

20世纪90年代以来,外资连锁超市纷纷进入中国大陆市场,我国的连锁超市业面临着巨大的挑战。本文主要结合超市和连锁经营的特点对我国连锁超市经营提出经营对策。     

浅谈连锁经营的选址方法

连锁企业门店选址正确与否,直接决定了企业的生存和发展.通过我国连锁企业面临的挑战,分析传统连锁店选址的理论方法以及存在的不足,总结出当前的连锁企业的选址方法及具体应用.