普洱生茶、熟茶与红茶主要化学成分的比较研究

用高效液相色谱仪（HPLC）分析普洱生茶、熟茶与红茶的主要化学成分含量（质量分数）.结果表明：普洱生茶、熟茶及红茶在278 nm处具有截然不同的色谱图及化学成分.普洱生茶保留了较多的ECG,EGCG以及C等多酚类物质;红茶因其酶促作用形成了一系列的氧化产物—茶黄素类和茶红素类,也保留了一定量的未氧化的多酚类物质;而普洱熟茶的湿热作用却只形成一定量的TR,未氧化多酚类物质的含量（质量分数）也较低,ECG和EGCG几乎完全氧化,且氧化产物中不含茶黄素类.     

普洱茶功效的研究进展及展望

针对人们对普洱茶的功效认识较混乱的情况,就普洱茶的历史记载功效进行探讨,通过总结前人对普洱茶功效的科学研究,科学地证实普洱茶所具的功效,同时对以后研究普洱茶功效的研究方向进行了探讨。     

同源共祖,民族认同——试论普洱民族团结誓词碑产生的文化内因

从神话学的角度,探讨了普洱民族团结誓词碑产生的文化内因。在葫芦神话中穿插进民族起源说,融入各种民族同出一源、本是兄弟的观念,是普洱民族神话最为显著的特点之一。普洱民族起源神话,突出地反映了普洱民族文化的亲和性和崇尚团结的价值取向,并由此形成了以团结和谐为特质的普洱民族文化。认为普洱民族团结誓词碑是内因和外因共同作用的结果,而深植于普洱各民族文化心理中的同源共祖、民族认同的传统观念则是其产生的文化内因。     

普洱茶养生旅游开发初探

普洱打造"养生天堂"的旅游界面意向,普洱茶养生旅游应当是普洱旅游的亮点和特色,是将普洱城市形象、城市特色、城市发展能力相结合的一个最大的着力点。从"养生"的角度,论证了养生度假旅游是普洱旅游发展的客观选择,普洱茶养生度假旅游是普洱旅游的亮点和特色。     

地理标志的注册实施与普洱茶产业发展

普洱茶产业的发展无论对普洱市经济发展或是对云南省经济发展都有重要的战略意义。“普洱茶”地理证明商标的正式启动，不仅是云南省茶产业发展和商标注册工作的一项重大突破，也是云南省大力实施商标战略、加快茶产业发展的又一重大成就，它标志着传承千年的普洱茶产业进入了一个依托品牌加快发展的新阶段。     

生普洱与熟普洱茶中原花青素含量的比较分析

对生普洱与熟普洱茶中原花青素含量进行测定,通过条件实验确定了最佳提取条件,并建立了原花青素的光谱分析方法.方法的回收率为96.7%~101%,相对标准偏差小于0.06%.生普洱茶中原花青素的含量为56.34 mg/g,熟普洱茶中未检出原花青素.     

近代普洱茶在西南地区的传播

普洱茶传播有多种方式、途径 ,现就茶庄、马帮、茶马古道对近代普洱茶在中国西南地区的传播进行了一定的探索     

云南普洱茶研究进展现状

长期以来,云南普洱茶以其历史悠久、品质风格独特、药效显著蜚声中外。除畅销西藏、西北、内蒙、港澳等地外,新加坡、马来西亚、日本及欧美等国也有一定市场。在国际贸易中,云南普洱茶的销量一直很大,方兴未艾。通过对云南普洱茶的命名、渥堆过程中的变化以及安全性进行阐述,旨在让人们对普洱茶有些基本的了解。     

清代云南汉族移民与普洱茶的兴盛

清代是云南普洱茶发展过程中一个非常重要的历史时期,云南茶叶从寂寂无闻到"知名品牌"普洱贡茶的出现,这个蜕变的过程就是在清代完成的。从大时代背景去考察,普洱茶的兴盛是清政府加强对云南的经营和管理后的一项成果,但从微观的历史过程去看,清代进入茶山的汉族移民才是普洱茶发展的关键,正是他们的技术、经营成就了天下闻名的普洱茶。     

与茶有关的普洱思茅地名新考释及其建议

以往时"普洱"地名的诠释均认为是哈尼语地名,经调查和考证,"普洱"地名应为古代种茶民族"濮人兄弟"的佤语名称;"思茅"的傣语名称为"勐拉"--即"腊人(茶人)居住的地方".基于这种考证,建议将"思茅地区"恢复称原来的"普洱地区"(或地区级"普洱市"),就可将普洱茶文化的弘扬和发展统一起来,促进全区经济社会的全面振兴.