中华老字号餐饮企业形象要素结构实证研究

当前,面对中华老字号餐饮企业的经营危机,学界对其振兴的核心问题即企业形象认知问题研究尚显不足。本文利用因子分析的方法,通过对黑龙江、吉林、辽宁三省消费者关于东北地区八家中华老字号餐饮企业印象的问卷调查,找出了影响老字号餐饮企业形象的主要因素,构建了顾客对老字号餐饮企业形象认知的系统模型。经实证研究发现,老字号餐饮企业的产品价值、服务价值、形象价值、人员价值和消费成本五个方面因素对顾客形成企业认知有重要的影响。最后,对中华老字号餐饮企业的发展振兴提出建议。本研究丰富了现阶段企业形象要素认知理论框架,对思考老字号餐饮企业的发展有一定的借鉴意义。     

"中华老字号"中英翻译存在的问题及策略研究

"中华老字号"企业的翻译存在着严重的死译或误译,现状实在是令人担忧,这种现象严重损害了"中华老字号"的企业形象,阻碍了中华老字号品牌进军国际市场的步伐.由此可见,在国际市场的激烈商战中,"中华老字号"外宣资料翻译研究已势在必行、不可或缺了.笔者收集了40家"中华老字号"企业网页外宣资料的英译文本进行数据整理和分析,发现并总结出中华老字号产品在外宣翻译中存在商标、企业简介、广告语三个方面的翻译问题,并提出了相应的翻译策略.     

基于符号消费视角的中华老字号符号营销策略——以红星二锅头为例

当今社会符号消费日益突出,要求现代企业从符号消费的角度整合品牌营销策略。符号营销将成为中华老字号企业营销的新利器。中华老字号“红星二锅头”通过符号营销获得了巨大成功,值得其他中华老字号企业学习和借鉴。     

中华老字号商标命名分析

本文调查并统计了434家商务部公示的中华老字号的商标名,通过对老字号商标名从民族语言形式和民族历史文化两方面进行分析,认为中华老字号商标名具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴。     

对中华老字号药店经营模式的思考——以雷允上为例

数百年来,"吴门医派"几经兴衰起伏,浪花淘尽,至今仍不绝如缕。以雷允上为代表的苏州百年药店蜚声海内外,俗语有云"北有同仁堂,南有雷允上"。作为国内中华老字号,"雷允上"把秉承发展中医药文化,将弘扬吴门医派视为神圣的责任和使命。对中华老字号发展,需要在注重老字号无形价值保护的前提下,把老字号传统优势与现代企业管理充分结合,从而促进老字号良性发展。     

中华老字号品牌:现状、困境及活化路径研究

中华老字号品牌是推进我国供给侧结构性改革和经济高质量发展的重要力量.当前,中华老字号品牌整体呈现出明显衰弱的态势,在品牌保护、品牌建设、品牌运行等层面凸显品牌资产的流失或贬值的困境.通过详尽分析中华老字号品牌内涵与发展现状,充分挖掘中华老字号品牌发展面临的困境,进一步从制度、企业、社会三个维度提出活化中华老字号品牌的实...     

中华老字号品牌保护的博弈分析

中华老字号是老字号企业的品牌优势,具有很高的无形资产价值．近年来,中华老字号惨遭抢注的事件频频发生．本文运用完全静态博弈理论从老字号企业申请知识产权保护的角度分析了老字号企业产权保护和竞争企业的抢注行为．最后提出了企业应提升知识产权保护意识,增强维权意识,政府应加大老字号品牌的保护力度,严惩恶意抢注行为等措施来应对竞争企业的抢注．     

刍议中华老字号的英译名

本文试图通过对品牌名及其译名的特点进行分析.从而反思中华老字号英文译名准确到位与否,并探索有效的翻译方法.以便更好地将中华老字号推广到世界市场上.     

中国文化“走出去”战略背景下的“中华老字号”翻译研究

中华老字号作为中华民族品牌阵营中的特殊群体,既有商业品牌的特性,亦具传统文化的特色。中华老字号的翻译是因应中国文化“走出去”战略的重要举措。中华老字号的翻译实践呈现出策略与方法的多样性。中华老字号的翻译实践应重视翻译理论与文化传播的理性思考,以期让中华老字号品牌以崭新的样态更好地走向世界。     

浅谈改革开放后中华老字号品牌战略管理革新之路

改革开放以来随着我国居民物质文化水平的不断提高,人民亦开始关注我国精神文明事业的建设发展。在不断推动物质文明与精神文明＂双发展＂这一任重道远的进程中,社会各界责无旁贷。作为中华民族智慧结晶、传统文化积淀以及我国近现代工商业发展见证者的中华老字号企业必然扮演着先锋角色。因而对改革开放以来中华老字号品牌战略管理的改革与创新展开探讨研究就有着一定的必要性。本文将结合品牌战略管理相关知识并运用SWOT分析法对此予以分析讨论。     

老字号日化企业品牌战略管理--以“上海家化”为例

众多中华老字号经历百年兴衰,却在当今市场环境下因种种原因经营状态不尽人意。面对当代中国市场经济的暗波涌动,能否适应新的当代市场需求,如何将老字号品牌传承发展下去,是老字号所面临的空前挑战。通过对日化行业领导品牌“上海家化”的研究,并结合其自身发展的历程,以品牌战略管理的视角探索日化行业老字号创新和发展的方法。     

福建“老字号”品牌重振研究

福建省"老字号"品牌正如众多的中华老字号一样,在发展中面临系列的困难和问题,甚至出现生存危机,许多福建地方"老字号"品牌"名存实亡".当前,商务部加强了对"老字号"工作的指导,为福建省"老字号"的发展创造了良好的发展环境.福建老字号品牌重振应该实行内外同步策略:外部方面政府应采取措施有效保护"老字号"品牌,制定相关法律政策支持"老字号"品牌创新;内部方面老字号要自力更生,寻找重建品牌形象的自救之路,加快老字号企业体制改革创新的步伐,加强"老字号"品牌经营管理,调整"老字号"企业的营销策略,更新形象改变固有的宣传模式和传播观念.     

从熊彼特创新理论看胡玉美辣酱制作技艺的历史

胡玉美是中华酱园业的"老字号"企业,其辣酱制作技艺独具特色,历经180多年,至今不衰.在这一技艺的发展过程中有三次重要的创新,对其发展起到了重要作用.用熊彼特创新理论来分析这三次创新的成败原因,可以从中折射出社会因素对传统技术发展的影响.     

老字号知识产权属性、冲突及解决

从分析老字号知识产权保护的重要性开始，阐述了未商标注册的老字号，其知识产权性质归属于商号权，通过对现实中老字号存在的四种权利冲突的情况的归纳，进而分析了产生老字号知识产权冲突的原因，最后从立法、行政、司法等角度提出解决老字号知识产权冲突的具体建议。     

湖州老字号企业竞争态势及旅游发展策略分析

老字号企业是一个地区重要的历史文化遗产,对其进行旅游开发,是振兴与发展老字号企业的一种新途径。通过建立老字号企业竞争态势模型,将湖州老字号企业分为Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类和Ⅳ类四种类型,分析了各类型老字号企业的内部成长力态势和坏境支持力态势,并在此基础上,提出了不同类型的老字号企业旅游发展的策略。     

中医药“老字号”著作权保护的法理思考

中医药老字号的法律保护有多种路径选择,而著作权保护无疑是其中最具有挑战性的一种保护模式。以个人主义为思想基础的现代著作权制度与集体智慧结晶的中医药老字号在价值取向上的冲突难免使得中医药老字号的著作权保护面临很大困境。但是,作为人类创造性智力成果的中医药老字号具备了著作权客体的基本特征,而现代著作权理论中的＂集体主体论＂动向也为中医药老字号这样的传统知识的著作权保护带来新的希望。     

试析北京老字号商标的外译

2008年北京奥运会前,北京6家老字号商标被翻译成英语。这种整齐划一、形式冗长的译名无助于产品特色、经营理念等各不相同的老字号企业对外宣传,扩大自己的影响,提升自己的形象。本文首先简要回顾前人在商标翻译方面的主要论述,概括其共性;以此对老字号的英译进行分析,指出其不足,并提出笔者的拙译;在此基础上探讨了老字号商标外译的思路。     

电商时代：纺织服装行业老字号发展问题探析

随着我国网络应用普及率的日益提高,消费者通过网络进行购物、交易、支付等行为已变得平常。老字号的传统销售模式已落后于时代,加之纺织服装行业在电商行业中的竞争最为激烈,因此纺织服装行业老字号的处境极为严峻。通过SWOT分析法对纺织服装行业老字号的内外环境进行分析,并对其如何实施电子商务提出了一些建议。     

关于振兴辽西地区老字号的几点思考

老字号是中华民族文化的瑰宝，老字号作为中国工商业发展中孕育的自主品牌对经济发展具有重要意义。辽西地区老字号曾有过辉煌的过去，在国家商务部开始在全国范围内实施“振兴老字号工程”的今天，了解辽西地区老字号的经营现状，分析其制约因素，方能提出切实可行的振兴思路，振兴辽西地区老字号。     

长沙餐饮老字号企业视觉形象研究

老字号在我国有着悠久的历史,是传统文化的一块瑰宝。长沙餐饮老字号无论是中式传统还是现代中式,都延续了传统文化,呈现出餐饮老字号的历史感。但也存在标识设计缺少特色、标准色与视觉形象不符、木质结构过于单调、视觉形象趋于雷同等问题。要提升长沙餐饮老字号视觉形象,可以通过突出标识独特性、恰当运用标准色、改革木质材料、创新装饰与陈设品等方式,打造出既契合现代生活,又有历史文化感、地域特征和老字号本身特色的视觉形象,拒绝去做"二等仿品"。