鱼类毒素知多少

胆毒：鱼胆中胆汁毒素的毒性 很高,且耐热耐酸,不易被酒精破坏,即使将鱼胆煮熟或冲服仍会引起中毒,常见的会引起鱼胆中毒的淡水鱼有草鱼、鲤鱼、青鱼、鳝鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲂鱼等。 肝毒：鱼类的肝脏一般无毒性,但过量食用马鲛鱼、鲨鱼等鱼的肝脏也会引起中毒,因为鱼肝中维生素Ａ含量较高。 血霉：河鳗、黄鳝等鱼的血有毒,加热可使其毒性物质分解,故应熟食。加工时操作者要防止皮肤破损,以免鱼血毒进入人体。 刺毒：淡水鱼中的鳜鱼以及海水中的某些鱼类的鳍棘有毒腺,与敌人相遇时可分泌毒液蜇伤对方。 肉毒：肉毒鱼多生活在热带或…     

入秋蜂蜜勿生食

“蜂蜜中毒”,自古以来屡有发生,明代医药学家李时珍在《本草纲目》中也有“七月勿食生蜜,令人暴下霍乱”的记载。现在已知蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒物有关。自然界的植物可分为无毒和有毒两大类,无毒植物的花期较早,多在春天,有毒植物的花期较晚。进入夏季,绝大部分无毒植物花期已过,但有毒植物正是开花季节。此时蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜,多会混进有毒物质,人们生食后,会出现中毒症状。49页“考考你”答案:1、那晚停电,有一支蜡烛是照明用的。2、老死。3、他挂在了树上。4、因为他们比的是“谁的自行车快”,而他们比赛时…     

乒协杯赛说忧患

乒协杯把乒乓界的领导和国家队、地方队教练都吸引到了河北正定基地,紧张的比赛之余,大家在言谈之中都充满着居安思危的优患意识。忧患有三：有毒胶水还在用中国乒乓球界是远离兴奋剂的一片净土,但是,国际乒联规定运动员要用无毒胶水粘贴胶皮,而我们一些球员仍在使用有毒胶水。44届世乒赛团体赛的后半段,丁松没有上场,一方面是打法和排阵的因素,而他的球拍在胶水检测中不过关,也是他在场外坐冷板凳的原因之一。有毒胶水的问题,日本曾提出“禁止球员自己粘球拍”,终因发展中国家的经费问题而搁浅。出于有毒胶水对人体的伤害,无毒…     

莫以善小而不为

在第七届老鬼欢乐钓鱼节上，国家体育总局中华名人垂钓俱乐部和老鬼钓鱼学校联合发起了“蓝丝带”水环境保护计划，积极倡导钓鱼人爱护鱼类，保护水体环境。其内容包括：不钓稀有或濒危鱼种，不在鱼儿的产卵期垂钓，不使用有毒、有害、污染水质的钓饵，不使用含有有毒有害元素的钓具，不往水中抛弃废物等等：呼吁人们在享受垂钓之乐的同时，实现鱼类与人类的和谐共生。[第一段]     

图说草把窝之二

三、草把窝的扎制方法1、选料(1)选草：要尽量选择池塘或湖库边附近，把涨水时鱼儿能吃到比较熟悉的嫩草，做为扎制草把的基本原料，因根据季节的变化可采集短茎和长茎草类扎制，但在采集的过程中应注意不要采集荆棘类植物，以防刺伤自己和引起鱼类反感；不要使用有毒的植物扎制草把；不要使用刚刚喷过农药的庄稼及草类做草把窝。     

“不可多得”的美食

也许你不知道，一些我们每天都吃的日常食品，少吃有益，过多食用则会对身体有害。（1）豆腐及豆制品：实验表明，过量吸收黄豆蛋白质，可抑制人体对铁的吸收，易引起缺铁性贫血，还能促使血管硬化。臭豆腐在发酵时极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基氮及硫化氢等，对人体有害，尤其不可多吃。（2）纤维素：可预防肠癌和降低血脂浓度，但过量食用，会影响无机盐的吸收。（3）松花蛋：松花蛋在制作过程中会受到铅的污染，经常食用含铅量高的松花蛋，容易引起中毒。铅在人体内取代钙质，还会引起缺钙。（4）味精：每人每日摄入量不应超过…     

独具匠心的发光像章

像章的属性是徽章，有着悠久的铸造历史。在众多的徽章中．毛泽东像章的数量堪称空前绝后。其制作的高潮是在“文革”那段疯狂的岁月，其中1967年至1969年间达到了最高峰。当时全国各地制作毛泽东像章，如同互相之间进行大比赛，各自利用自己的优势或资源，在材质上大显神通：金、银、铜、铁、铝、合金、塑料、陶瓷、竹木、搪瓷、玻璃等，各种材料，各尽所能，工艺上也大显身手。     

我的绿色环保坠

钓鱼就得用铅坠，但铅坠是有毒的重金属，会对环境造成严重的污染，人类接触铅多了也会造成慢性铅中毒。我在报纸上看到过一篇文章，介绍南方一对企业家夫妇，一起发病住进医院，医院诊断为铅中毒。经过医院详细调查了解，发现问题出现在他们吃的冬虫夏草身上，不法商贩向冬虫夏草喷了铅粉以提高重量赚取昧心钱。由此可以看出铅对人体的危害巨大。...     

健康饮食的讹传与真相

今天,科学饮食始终是人们注意与关心健康的首选问题。尽管如此,人们对饮食往往存在不少偏见、有害的习惯和值得怀疑的建议。对此,现代人亟需建立饮食文明的观念,使饮食文明成为现代文明与健康不可分割的一部分。☆不吃东西有助于减肥——错误。长时间不进食会导致人体内胰岛素生成紊乱,而胰岛素正是帮助细胞吸收糖分的关键,因此不进食反而会使人发胖,适得其反。☆牛奶和豆类混食有毒——错误。无论是牛奶还是豆子在被消化时都会在体内释放大量气体,刺激肠道蠕动。将二者混食会引起腹痛等症状,但不存在毒性。☆牛奶能治疗胃溃疡——错误。牛…     

野菜莫乱吃

眼下喜欢吃野菜的人越来越多，有些人误认为凡野菜都是绿色食品。虽然大多数野菜无毒，但吃时还是要慎重。需要浸泡2小时的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后会周身不适，这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡2小时以上进行分解淡化毒素处理。树上的野菜不宜炒吃：树上的野菜品种不多，如刺嫩牙、榆树钱等，这类野菜可蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既粘又涩，难以下咽。不认识的野菜不能吃：吃野菜最起码要知道野菜有毒无毒，不认识的野菜可别吃。有些野菜含有剧毒，吃了轻者胸闷、腹胀、呕吐，重者危及生命。久放的野菜不要…     

钓鱼迷

说起迷，一般人的心目中有棋迷、扑克迷、麻将迷、球迷……说的是迷们从爱好，投入，专注，到迷人膏盲，甚至到了不可救药的地步：一旦着了迷，就会分秒必争．废寝忘食．甚至倾家荡产也在所不惜：但一谈到钓鱼迷时，有的人就不大相信了，“钓鱼，也会着迷?也会成迷?不可能吧。棋迷、球迷，这是玩出来的，钓鱼有什么好玩的?     

并非样样都吃鲜

现在的人们都讲究吃新鲜的蔬菜和水果,吃鱼也要挑活鱼吃。其实,吃鲜也不是绝对的。新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,秋水仙碱本身无毒,但吃到体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱。据实验推算,只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛,吃     

食用粮油须防霉菌

霉菌广泛存在于自然界,一些有害霉菌可给人类健康带来危害。近年来又发现一些癌症也和霉菌有关,人类不得不对某些霉菌高度警惕。霉菌毒素是霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物,目前已知的霉菌毒素约有200种左右。不同霉菌毒素其毒性作用不同,按其毒性作用性质可分为肝脏毒、肾脏毒、神经毒、细胞毒、致皮肤炎物质及类似性激素作用的物质。     

诸子百家争鸣群星璀灿“神舟”试验飞船声振寰宇——2000年11月新邮介绍

11月11日《古代思想家》春秋战国时期,铁制生产工具被广泛使用,生产力有了很大发展,引起了生产关系和阶级关系的急剧变化,在意识形态领域里,出现了群星璀灿的诸子百家和错综复杂的百家争呜。在诸子百家中,尤以孔、孟、老、庄、墨、荀子6家对中国古代文化的影响最大。     

不宜滥用塑料薄膜包食物

塑料薄膜透明、轻便,常常用来包装食物。目前的塑料薄膜品种很多,有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺、聚偏二氯乙烯六大类,大约300多种。塑料薄膜在制造过程中要加入增塑剂、稳定剂、润滑剂、着色剂。有的塑料薄膜比如聚氯乙烯在生产中还加入了铅和其他一些有毒物质,用这种塑料薄膜包装食物,薄膜中的铅和其他有毒物质就会污染食物,特别是长时间、直接包装食物,污染更加严重。如果经常吃受到污染的食物,毒素蓄积到一定量,会使人发生中毒,影响健康,甚至诱发癌症。     

养花须防毒(外两篇)

家庭养花,必须防止孩子在赏花中误食花卉,引起中毒。哪些花有毒呢?如夹竹桃的枝叶、皮中含有夹竹碱,误食后如不及时洗胃排除毒物,就会致人死命。变叶木的叶片和乳汁有毒,误食后会引起浮肿和吐泻。凌霄的花粉有毒,儿童玩花揉到眼里,会引起红肿发炎,且一时较难治愈。丁香花中含有丁香油,误入口中,会伤及牙神经。水仙的麟茎粘液中,     

国家非物质文化遗产传承人——“景泰蓝第一人”张同禄大师盛世巨献 世界首款“十二生肖景泰蓝”荣耀发行

【国宝档案】史料记载：乾隆四十四年除夕年夜饭,只有乾隆皇帝的餐具是景泰蓝,底下全部用瓷器。国宝景泰蓝,又名“掐丝珐琅”,是铜瓷结合的中华艺术瑰宝!其工艺囊括了珠宝的花丝镶嵌、陶瓷的釉彩烧制、玉器的精雕细琢、黄金的打磨抛光,做工极尽繁复,是所有工艺之集大成者,被国家列为第一批非物质文化遗产。至今,只有张同禄大师一人掌握景泰蓝所有绝技!     

“全国山河一片红”专题像章

毛泽东像章作为特定历史时期的产物，以无与伦比的数量成为徽章之最。据资料分析，仅“文革”时期各国发行的毛主席像章达30成-35亿枚。大小各异，形态万千。使用的材质有金、银、铜、铁、铝、塑料、陶瓷、竹木、搪瓷、玉、飞机残骸、玻璃和赛璐珞等。这些像章除少部分自然消耗外，大部分得以保存至今。本文介绍的是笔者收藏的“全国山河一片红”专题毛泽东像章。     

自古以来的化妆品公害

一、铅白粉中毒古时候的仕女,最先利用白粘土来妆扮自己脸部的肌肤,后来,又用汞及铅为原料制作白粉。用铅制成的白粉,粉质细腻而又容易附着,因此大受当时仕女的喜爱,但后果也是惨重的,因为含铅的白粉带有可怕的毒性,当时有许多使白粉过于频繁的歌妓宫女,因为慢性中毒而发生贫血,剧烈胃痛、呕吐、神经麻木、膝关节痛,甚至引起肾萎缩、癫痫。如果哺乳中的妇女使用铅白粉,婴儿也会发生消化不良及脑膜病等病症。此外,白粉中的铅成分被皮肤分泌物溶化后,会引起小皱纹、使皮肤变黑而失去弹性,最后到处扩散,在皮肤表层留下褐色的斑点。爱美是人的天性,中国古代仕女十分迷恋于浓妆艳抹,到了唐朝,此风大盛,铅白、     

过食“五味”损健康

辣味：辣味食品能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，但也会刺激胃黏膜。患痔疮、肛裂、胃溃疡、大便秘结、神经衰弱、皮肤疾病患者，都不宜多吃辣食。甜味：吃甜食可补充气血、调节食欲，但食用过量会引起体内血糖升高，造成体内钙和维生素B1的缺乏，严重的还会影响视力。酸味：吃酸食可促进食欲、健脾开胃、解毒杀菌，并有利于体内钙的吸收。但如果吃酸食过多，会引起消化功能紊乱及溃疡病发作。咸味：成年人日需盐量约为6—8克。食盐摄取过量会增加肾脏负担，甚至诱发高血压病。因此，肾病、心血管病患者的食物不可过咸，要适当控制盐的…