酒店降低人力资源成本探讨——以实习生资源为例

分析酒店降低人力资源成本的重要性以及实习生资源的优势,提出酒店如何根据实习生的特点与院校合作更好的利用实习生资源降低自己的人力资源成本,以期在市场竞争中取得成本优势。     

高职酒店管理专业学生专业认知分析及办学建议——以兰州职业技术学院为例

在我国,高职酒店管理专业从数量上和质量上都取得了巨大飞跃,但与此同时也出现了酒店管理专业和酒店业人才供需"两旺"而"成交"不高的尴尬局面。众多的酒店专业毕业生,纷纷转行谋求发展,造成教育资源的浪费和学生求学成本的增加,也造成了酒店企业人力资源管理上的极大负担。以学生专业认知为视角进行分析并提出一些建议。     

基于ERP的酒店人力资源战略经济分析

根据（Enterprise Resource Planning,即企业资源规划）的原理对酒店进行分析,其目的不仅包括改善客户服务、提高生产率以及降低成本,而且为人力资源管理提供了相应的依据。通过对现代酒店业人力资源管理的经济分析,详述了酒店应以人力资本驱动产业发展。分析了现有酒店的人力资源结构,从而使饭店获得可持续发展的长久效益。     

现代酒店人本管理存在问题及应对措施——以杭州星级酒店为案例

酒店人力资源是酒店最重要的资源之一,现代酒店应建立完善的人力资源管理系统,加强培训工作、提高员工素质,重视人力资源的开发及利用,为此,杭州星级酒店日益重视人力资源建设,强调人本管理,对酒店人力资源存在问题,提出有效的应对措施,规范酒店各项制度和保障员工的个人发展空间相结合,促进酒店可持续发展。     

旅游管理专业本科毕业生酒店就业的障碍与对策

酒店就业是旅游管理专业本科毕业生就业的重要渠道之一。本文分析了旅游管理专业本科毕业生酒店就业的障碍。提出了规避这些障碍的四点对策,具体为：通过对学生的行业认知教育,强化他们的职业认同感;完善酒店实训课程,提高毕业生的实践技能;提升专职教师的实践技能,保障教学水平;完善酒店人力资源的管理体制,吸引更多的优秀毕业生。     

企业如何实施低成本战略

低成本战略是企业经营的重要战略之一.从宏现高度及系统角度分析了企业成本控制的具体措施,确定生产经营规模、决策管理、项目管理、资产结构与布局、科技进步、产品结构、组织结构、资金管理等是影响成本的宏观因素,而物资采购、物流管理、现场作业、节能管理、人力资源等是影响成本的环节因素.针对每一因素,提出了具体解决办法,为企业低成本战略的实施提供了具体操作方案.     

酒店员工高流失率分析及对策探讨

纵观我国当前酒店经营企业,存在着酒店员工的高流失现象。高流失率不仅直接影响酒店服务质量,增加人力资源成本投入,还间接影响酒店稳定经营。如何有效降低员工流失率已经成为酒店企业当前亟待解决的课题。要完善人力资源部门管理体制,完善科学选用人才及双向沟通制度,启发和帮助员工制定职业生涯规划,建立员工援助计划,提高员工的忠诚度。     

经济型酒店人力资源管理路径优化研究

随着经济社会发展,经济型酒店作为人们出行“住”的主要载体越来越受到关注。本文从经济型酒店的概念入手,分析其在规模小、人员少、强调投资回报的背景下,优化提升人力资源的必要性和紧迫性。文章从“选育用留”四方面对经济型酒店人力资源管理问题进行剖析,得出“选人需具象责任到人”“育人抓重点重视过程”“用人看全局提高站位”“留人多渠道文化长青”的人力资源管理优化措施,以期进一步提升人力资源管理水平,实现企业战略目标。     

关于酒店人力资源会计信息披露的探讨

在新经济时代,人力资源是企业发展的根本。运用人力资源会计信息为经济管理服务是现代会计要解决的重要问题。特别是对于以人力资源为主要资产,居于第三产业中的酒店业来说,实践证明,其人力资源会计信息在酒店管理中的作用十分重要。     

酒店产品衰退期员工行为的选择解析

酒店的基层员工在酒店产品质量下降、经济效益衰减时,会做出的不同回应。根据美国经济学家赫希曼“退出、呼吁与忠诚”的经济理论,酒店的人力资源管理部门应当针对影响酒店员工不同决策的各种因素,给予及时的激励与疏导。     

论企业人力资源管理外包风险控制

企业人力资源管理外包,可以节约成本,但同时也面临着巨大的外包风险.因此,企业应加强对人力资源管理外包风险的控制和管理,以保证人力资源管理外包达到预期目的,并同时避免造成企业风险损失.     

高校旅游管理教育与酒店用人的对接与合作

星级酒店的招聘与旅游管理专业毕业的大学生的就业存在很大的矛盾冲突,这期间的"育人"与"用人",在21世纪的今天已经到了必须"面对面"的时候了。鉴于此,必须从酒店人力资源管理和学校教育两方面进行探讨,让两者达到协调统一。     

阿尔迪式的连锁企业人力资源管理探讨

国内连锁行业面临巨大的人才缺口,需要在人力资源管理上找到突破口。通过解析阿尔迪在人员培养和人力成本控制上的独特模式,找出阿尔迪式的人员培养模式应对连锁企业人力资源方面的问题。结合人力资源管理的六大模块理论,探讨阿尔迪人员培养的原则在连锁企业人力资源管理中的应用。     

基于校企合作视角的酒店营销课程教学研究

校企合作共建,协作推进高职高专院校专业课程教学改革与课程建设,已经成为当下提升专业人才培养质量的重要抓手。酒店营销是高职高专酒店管理专业核心课程,课程以酒店餐饮服务技能、客房服务与管理、酒店人力资源管理等专业课程学习为基础,对应酒店管理专业培养目标中"具有良好的团结协作、沟通能力,具有一定的运用专业知识解决问题的能力。具有酒店产品营销策划能力。具有酒店等旅游企事业单位的经营和管理能力"等职业能力的培养。本文对所授课程教学对象学情进行详细分析,针对学生具体学情,结合酒店行业实际,校企深化教学合作,协同参与教学,共同设计合适的教学内容和教学方法,以期达到课程最佳教学成效。     

酒店人才流动的影响及对策

酒店人力资源管理中的人才流动既是一个社会性的问题,也是行业经营普遍存内在的一个问题。作为劳动密集型行业的酒店,员工流失率现已超过20%的正常流失率,这是十分危险和紧迫的。作为酒店经营者应积极应对,多角度分析,采取相应的对策,将人才流动降低到最低限度。     

能本管理在酒店管理中的应用

能本管理是随着时代和形势的发展而提出的一种新的人力资源管理理念。它强调对员工能力的挖掘和潜能的调动。本文试从能本管理的内涵、能本管理在酒店的作用及酒店如何实践能本管理等问题进行了探讨。     

企业成本管理控制探究

通过财务控制成本的理论分析,与传统成本管理方法相比较,采用现代成本管理方法,提出了有效成本的控制方法和成本信息管理制度化、法制化的必要性,建立了有效的成本管理保障措施.     

印象管理的道德标准及戏剧准则在酒店服务程序中的应用

消费需求增长与多元需求趋势对酒店的服务提出了更高要求,酒店管理服务程序也在这种形势下不断地谋求改革创新。印象管理作为一种管理程序越来越被广大酒店业所接受且广泛运用。以黄山雨润涵月楼酒店为例,从印象管理角度分析酒店服务程序中的现象,从实际出发,论证印象管理在酒店服务发展中的活力,启示酒店业将高品质的服务与印象管理相结合,不断创新发展。     

舟山绿色饭店质量控制关键技术研究

在分析舟山绿色酒店现状后,研究了酒店环境管理中涉及到的各环节:废水、废气、噪音、废弃物处理等方面的控制方法,并讨论先进科学技术在绿色酒店中运用,使得绿色酒店实现保护生态环境和增进企业经济效益的双赢。     

借鉴英国经验的高职酒店管理人才培养模式探讨——以重庆电子工程职业学院为例

高职酒店管理专业实践性强,在人才培养过程中注重理论与实践相结合、知识与技能相结合以及技能与职业资格相结合。该文借鉴英国职业教育经验,结合我国酒店管理行业的岗位特征和高职学生特点,以重庆电子工程职业学院酒店管理专业为例,分析讨论高职酒店管理人才培养模式。