凤阳县酱油卫生质量的调查分析

1酱油是我们生活中常用的一种调味品。通过对凤阳县所辖各乡、镇市场酱油卫生质量的监督检验,发现酱油的卫生质量存在严重问题,并提出了加强市场监督的措施。     

买酱油

1. The little bear＇s mother is cooking in the kitchen. Suddenly she finds there is no soy sauce left.小熊的妈妈做菜的时候,发现没有酱油了。     

浅谈我国居民铁缺乏现状及铁强化酱油

铁是血红蛋白的重要组成部分，故铁缺乏将给在有核红细胞处的血红蛋白的生成带来障碍，导致缺铁性贫血。     

酱油的自述

大家好,我是你们的朋友——酱油。下面我来介绍一下自己。 我们是由恧、麦、水等原料做成的,是一种调味品。我们酱油大致可以分为两类,一类是老抽,另一类是生抽。相对来说,老抽较浓,生抽较稀。在超市里,在市场中,你处处能见到我们的身影。我们的牌子可多了,     

一滴酱油菌种

日前去日本,看了一个电视节目,颇受触动,至今还常常想起,每每遇到朋友也都要讲述一番。节目的名字叫《一滴菌种》,是一个关于酱油的故事。     

如何挑选酱油

<正>"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",调味品虽不是主食,在生活中却不可或缺。然而小小的酱油,在购买时却常常让人犯难——在搜狐健康发布的酱油小调查中,31%的网友在挑选酱油时最注重的是品牌;其次是看酱油是酿造还是配制,选该项的网友占21%;排在第三位的是     

聪聪猴买酱油

聪聪猴,帮我去买些酱油回来!妈妈大声说。好的,来了!一听到妈妈的呼喊,聪聪猴立刻回答道。他     

酱油涨瓶原因分析与防范措施

酱油产气带来的涨瓶、涨袋不仅给酱油厂带来一定经济损失,也给人们食用酱油的安全性带来危害.本文采用稀释倒平板与厌氧培养技术相结合等方法,对酱油厂正常酱油正常瓶(未涨)和涨瓶酱油的理化指标和微生物指标(数量、种类)进行了对比分析.结果表明,正常瓶(未涨)酱油和涨瓶酱油的理化指标正常.但微生物指标表现出异常,涨瓶酱油中的霉菌数和酵母菌数超标.对照酱油厂的生产工艺进行排查后,在生产原料、包装材料与酱油灭菌方式等方面提出了解决酱油涨瓶的实际措施.     

酱油黄曲霉毒素检测

1引言黄曲霉毒素简称AFT,是黄曲霉的代谢产物,为一种有毒物质,易污染食品,有较强的致癌作用,对人及动物的影响较大,因此检测食物中黄曲霉毒素毒性大小有很重要的意义.目前实验中常用的检测方法是高效液相色谱法(HPLC)及间接竞争酶联免疫吸附法(ELISA).本实验利用的是鸡胚培养法     

灰化处理测定酱油中的食盐

运用灰化法改进ＧＢ／Ｔ ５００９·３９－ １９９６ 测定酱油中食盐的滴定终点,相对标准偏差０４０ ％ ～０６３ ％ ,回收率９７１７ ％ ．用ｔ检验法检验表明,本法测定酱油中的氯化钠不引起系统误差     

酱油渣中提取油脂和黄酮

[目的]探讨从酱油渣中提取油脂和黄酮类物质的最佳工艺参数,为酱油渣资源的进一步开发利用提供基础数据.[方法]在单因素实验的基础上,采用正交设计方法,研究各因素对油脂和黄酮提取率的影响.[结果]研究表明,油脂提取最佳条件为:酱油渣与异丙醇比例为1:13,超声温度50℃,超声时间30 min,该条件下油脂的提取率为34.76%;从脱脂酱油渣中提取黄酮的最佳条件为:50%乙醇、料液比1:30、超声时间15 min、提取温度60℃,在此条件下,黄酮的提取量为2.471 0 mg/g.[结论]利用超声波辅助提取技术从酱油渣中提取油脂和黄酮可行.     

天然"豆皮"速溶饮料的研究

本文提出了一种天然"豆皮"速溶饮料生产新的技术与工艺方法.产品的理化指标及微生物学指标符合GB/T标准,含有18种氨基酸,其中9种为必需氨基酸.将其放入100℃沸水中冲泡1～3min,搅溶,即得清凉可口、保持原有豆皮的色、香、味等天然品质的"豆皮"速溶饮料.     

长白山满族大酱文化考论

长白山满族以豆为酱,经过多年的历史传承,产生了独特的酿造技艺,形成了酱风酱俗和独具特色的酱美食文化,已经从民间走进宴席,走出国门,成为宝贵的非物质文化遗存。对长白山满族大酱文化加强研究,加以传承,加速开发,是当前需要解决的课题。     

个人电脑安全剖析

文章详细论述了对个人电脑实施攻击的各种技术,剖析各种攻击技术的原理,阐述为避免个人电脑受到攻击应采用的安全防范措施及系统设置。     

掺杂La-Nd混合元素的电极制备及其在酱油废水处理中的应用

采用溶胶凝胶法制备了掺杂La-Nd混合元素的Ti/Sb-SnO2电极,掺杂比例为Sn∶Sb∶La∶Nd=100∶10∶5∶4(原子质量比),通过正交实验确定该电极处理酱油废水的最佳工艺条件:电流密度40mA/cm2,电解时间90 min,极板间距4.0cm,pH值为5,在此条件下电极对酱油废水COD和色度的去除率分别为34.3%和90.11%,达到了预处理要求。     

我国改装车现状及其安全性能分析

近些年来,中国的汽车产业发展迅速,车主不再满足于单一的车型,开始追求时尚、个性,改装车市场因此开始盛行。通过调查,分析国内改装车市场现状,并列出国内改装车的最常见部位,通过调查及实车实验,对车辆改装前后的安全性能作出详细的比较分析,进而提出车辆改装安全性能方面的建议。     

对松阳高腔生态现状的思考

作为国家首批非物质文化遗产保护项目之一的松阳高腔,目前,在传承和发展中正面临后继乏人等困境,全文就此展开论述,在资料收集、传承方式及开拓市场等方面提出了自己的见解.     

我国煤矿安全状况和安全管理措施

从我国煤矿安全生产现状以及我国加强煤矿安全生产的管理措施进行分析,提出了我国煤矿尤其是现代化矿井安全生产管理所应采取的五项原则与三项对策。     

对我国预算会计现状的探讨

关于我国预算会计的概念，应当从政府会计的角度去理解和解释。我国预算会计体系仍可以主要由财政总预算会计、行政单位会计和事业单位会计组成，但其中事业单位的性质应当给予明确的定义。关于预算会计的重要性，可以从政府的经济实力以及政府财政资金的使用对整个社会的正常运转和经济发展的重要性作用来认识。基于以上几点，本文进一步探讨了我国预算会计的现状。     

利用酱油废水制备微生物絮凝剂实验研究

从酱油废水中分离得到絮凝剂产生菌,再以酱油废水为基质进行微生物絮凝剂的制备,通过单因素实验对制备条件进行了优化。选取实验中絮凝效果最佳的菌株,以COD为3 000mg/L的酱油废水在28℃,150r/min条件下摇瓶培养72h,发酵液对高岭土悬浊液的絮凝率最高,可达78.3%。说明酱油废水来做替代培养基是可行的,在降低微生物絮凝剂生产成本的同时实现了有机废水的资源化利用。