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烹饪与生活有着密切的关系,其发展的程度决定着人类的生活水平。本文针对烹饪教学中如何提高学生的实践能力和创新能力做了具体分析,从烹饪教学的方法上创新,培养新一代烹饪人才。 相似文献
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中国烹饪历史悠久,举世闻名,烹饪技术的不断创新是烹饪技术得以渊源流长的先决条件。烹饪专业学生又是烹饪技术得以继承和发展的后备力量,因此,培养烹饪专业学生的创新能力已成为每一位烹饪工作者必须考虑的问题。烹饪专业学生创新能力的培养的现实意义首先,烹饪专业学生创新能力的培养是时代发展的需要。烹饪事业的发展和时代的发展是紧密相连的,烹饪工作者必须不断地探讨和挖掘新的东西以满足时代对烹饪的需求。“创新”是烹饪事业发展的灵魂,是烹饪事业发达而不衰竭的动力。今天,注重烹饪专业学生创新能力的培养,已经是时代发展… 相似文献
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针对烹饪类专业的知识特点和餐饮行业的需求,通过对构建创新知识平台的基本方案、建设内容与效能进行阐述,探索了烹饪类专业学生创新能力培养模式。 相似文献
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乐志军 《南宁职业技术学院学报》2009,14(4):55-57
当前高职烹饪专业的发展面临着许多的问题。一方面厨师就业日趋激烈,另一方面毕业生就业素质不高,尤其是可持续发展能力不足。通过创新教学对培养学生创新能力等方面进行了探讨,表明创新思维在烹饪教学中具有重要作用。 相似文献
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创新教育理念是开发学生创新思维潜能的必要条件,烹饪教学中引导学生积极参与设计实践是培养和提高学生创新能力的有效途径,突破定势思维是培养学生创新思维能力的关键。本文的实践探索试图从能力本位、就业导向、学生发展等方面,开启学生的创新思维心智,为他们就业、创业和成才创造条件。 相似文献
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随着高中课程改革的不断深化,素质教育的不断发展,学校越来越重视学生创新能力的培养,并对创新教育提出了更高要求。高中生物与人们的生活息息相关,这使得在生物教学中对学生创新能力的培养成为一个备受关注和值得思考的问题。本文首先介绍了创新与创新教育的含义,阐述了创新教育的必要性,并对如何在高中生物教学中开展创新教育进行了深入探讨。 相似文献
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生产实习课是培养学生技能和创新能力的重要基地.巧妙设疑,激发兴趣和爱好,培养创新意识;强化训练,夯实基本功,奠定创新基础;开放实习,探索设计莱肴,激发创新潜能;参加大赛,搭建创新舞台,增强创新能力.从以上方面着手,可培养烹饪专业的创新人才. 相似文献
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为适应二十一世纪对人才的要求.全面实施素质教育,教师应把激发学生兴趣、发展学生思维、培养学生创新放在首位,使学生热爱数学。创新能力是人们革除旧事物,创造新事物的能力。在现代教育背景下,学校要注重从小培养学生的创新能力。新课程标准提出。数学教学要关注学生的兴趣和经验,反映数学知识形成过程.为学生的数学学习提供生动活泼、主动求知的材料与环境,培养学生的创新能力和实践能力。因此教师应该注重培养学生的创新能力,以使学生更好地掌握数学知识。提高自己的能力。 相似文献
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郭青梅 《中国职业技术教育》2002,(13):30-31
开展创新教育,培养学生的创新意识和创新能力,已成为教育现代化的潮流,而创新能力的发展很大程度上在于思维能力的发展,培养学生的思维已受到人们普遍的重视,本文就如何培养学生的数学思维,提高学生的创新能力做了一些有益的探讨. 相似文献
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浅谈语文课堂教学创新能力的培养 总被引:3,自引:0,他引:3
在知识经济的今天,创新能力的培养将成为社会发展的迫切需要和教育的核心,培养和发展学生的创新能力势在必行,语文是培养创新能力的"主渠道"之一的课程,更要加强创新能力的培养。本文从宽松、自主、探究、生活的课堂几方面入手,阐述了课堂创新能力的培养。 相似文献
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烹饪教学中,不应局限于专业知识和专业技能的传授,应把培养学生继续发展能力、创新能力、提高学生的全面素质作为新的目标。本文从“树立创新教育观是实施创新教育的思想基础”、“优先教学方法,启迪学生创新智慧”、“掌握各种思维方法,培养学生的创新意识”、“创设良好的教学氛围,激发学生的创新情感”四个方面论述了在烹饪教学中如何培养学生的创新能力。 相似文献
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培养学生的创新能力,已经成了当前教育面临的最大课题。从语文教育的角度主张把作文教学建设成为培养学生创新能力的基地,通过指导学生走进生活,开展艺术欣赏,轻松作文等具体途径培养学生的创新能力。 相似文献
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浅谈烹饪教学中学生创新思维的培养 总被引:1,自引:0,他引:1
创新教育是新世纪素质教育的灵魂,培养创新人才首先要培养创新思维。烹饪行业要跟上时代的步伐,也需要创新人才。因此,在烹饪教学中,培养学生的创新思维显得十分重要。本文从保护学生的好奇心和求知欲、注重发展学生的想像力、适时激励、拓展求异思维、创设问题情境五个方面来培养烹饪专业学生的创新思维,为社会培养出更多的创新人才。 相似文献
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在实际教学过程中对学生创新能力的培养,已引起广大数学教师的高度重视,如何培养学生创新能力,找到培养和发展学生创新能力的有效途径,在数学教学中愈来愈显得重要。 相似文献
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中国学生创新能力不足,缺乏发展后劲。培养有创新能力的高素质人才是现代化建设的需要。传统的课堂教学形式单调、内容陈旧、与实际生活严重脱节,难以激起学生的创造欲。文章结合笔者在教学中的实践对学生创新能力的培养提出了一些看法和建议。 相似文献
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创新能力是人们发现新问题、解决新问题、创造新事物的能力。创新教育是以培养人的创新精神和创新能力为基本价值取向的。学生是创新教育的承担者与体现者,培养学生的创新能力是当今教育发展的必然要求。教师如何立足课堂,实施创造性体育教学,培养学生的探索精神、创新意识和实践能力,是体育教师在新形势下研究的重大课题之一。 相似文献
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黄东芳 《四川教育学院学报》2002,18(6):9-9,14
创新是知识经济时代对人们提出的迫切要求,也是人类社会进步与发展,国家兴旺发达的不竭动力。培养学生的创新能力,就是要培养学生的创新意识,创新思维,创新人格,创新方法和技能。 相似文献