一体化教学模式在中式烹饪专业教学中的应用

一体化教学模式作为中职教育教学中的一种新兴教学模式,已被广泛运用到课堂教学中,取代了传统教育教学下"一刀切"、"满堂灌"的教学模式,这不仅顺应了时代发展的需要,更是现代职业教学的体现。调查研究发现,一体化教学模式在中式烹饪专业教学中的运用并不成熟,运用并不广泛,导致理论与实践之间脱节,使得大部分中职毕业生难以顺应时代对综合型人才的需求,难以应对工作中出现的问题。基于此,本文下面将针对一体化教学模式在中式烹饪专业教学中的具体应用展开探讨。     

中职烹饪专业课堂教学方法改革探究

在中职烹饪专业传统教学模式中,教师注重操作演示和经验传授,学生注重模仿继承,大大束缚了学生的主观能动性和创新能力,禁锢了学生的思维,影响了学生职业能力的发展,不符合现代职业教育的要求。在本专业课程改革背景下,笔者对课堂教学方法及教学组织形式进行了探究,摸索总结出一套符合烹饪专业特点的教学方法。     

烹饪专业“教学—经营一体化”实践教学模式的探索

烹饪专业是一个具有实践性的学科,专业的实践教学改革是烹饪类高校一直在探讨的热点。本文对＂教学—经营一体化＂这一新的实践教学模式的优势和运作作简要的介绍,以期为烹饪专业实践教学的改革提供有价值的参考。     

职业教育中的“烹饪网络教学平台”及其建设

在当今的中国职业教育中,烹饪专业因为受到诸多因素的影响,发展较为缓慢.受大环境的影响和新课改理念的驱使,必须对烹饪专业的职业教育进行改革.结合烹饪专业高投资、高消耗的特点着手进行教学模式的改革.引进网络教学,建设网络教学平台,以此作为辅助教学手段,促使学生提高学习效率,加快烹饪职业教育的发展步伐.     

探索基于信息技术的软件专业模块化教学改革

模块化教学模式目前在我国职业教育中普遍应用,结合现代信息技术,使教学过程更加灵活,教学形式更加多样化,课堂教学更加形象直观。论文从人才培养模式改革、课程资源建设、虚拟实践平台、模块化教学改革等四个方面详细阐述了基于现代信息技术如何进行软件专业模块化教学改革。     

试论"理论与实践一体化"教学模式的构建

理论与实践一体化教学模式是职业教育的本质特色,是中等职业教育发展的必然趋势,是现代职业教育的一种全新的教学理念.改革传统的课堂教学模式、构建全新的一体化教学模式也是中等职业学校教学改革的方向.     

教学做一体化教学模式在实训课中的应用

本文主要针对中职学校理实教学两张皮,学生理论和实践知识脱节等现状,分析实训教学要求和职场需求,适应现代职业教育新形势,在机电实训教学中,应用教学做一体化教学模式,收到了较好的效果.     

职业教育学程设计与实践研究

现代职业教育在教学模式上强调继续推行任务驱动、项目导向等学做一体化,这种模式要求对教学进程进行系统的设计与规划,即学程设计。本文根据铁道通信信号专业核心课程信号基础设备维护教学方案的设计与实践,对学程设计进行了初步的研究。     

现代教育技术与烹饪技能教学整合研究

烹饪技能课程的特征决定了传统教学模式的弊端,将现代教育技术与烹饪技能教学进行整合,利用现代教育技术提高课堂教学效率,是符合时代需求的.在分析现代教育技术与烹饪技能教学整合的理论依据和指导原则的基础上,提出将现代教育技能教学平台运用于烹饪技能教学中.通过解释现代教育技能教学平台在烹饪教学中的优势,说明现代教育技术与烹饪技能教学整合的方法和效果.     

对中职一体化教学改革的几点思考

正在职业教育领域的专业实践教学改革中,对一体化教学模式的研究是一项重要课题。驻马店高级技工学校以国家示范校建设为契机,从2011年开始,在几个重点专业逐步推行一体化教学改革,经过近几年的摸索,逐步形成了具有区域经济特色的一体化教学模式。笔者根据自身的工作实践,谈一谈对中职一体化教学改革的几点思考。一、一体化教学的内涵1.何为一体化教学一体化教学是指将理论教学与实践教学有机结合,打破传统的学科体系     

机电专业一体化教学模式的优化

一体化教学是职业教育进行人才培养的重要手段,它实现了理论教学与实践教学的有机统一。我校机电专业在原有一体化教学的基础上,对一体化教学内容、教学安排、教学资源及师资配备等进行了优化,经过实践检验,优化后的一体化教学模式得到了学生、老师的一致肯定,取得了良好的教学成效。     

教育技术学专业技能型课程项目化教学研究——以《摄录像技术》课程为例

项目化教学是职业教育中应用广泛的一种教学方法。本文尝试将项目化教学法引入教育技术学专业技能型课程教学中,在分析教育技术学专业技能型课程培养目标的基础上,结合摄录像技术课程项目化教学实践,对教育技术学专业技能型课程项目化教学模式进行了研究。     

案例教学法在"基础会计"教学中的应用

随着职业教育形势的深入发展,职业学校财会专业的教学模式也在不断地改革,案例教学模式已被现代财会专业教学广泛采用.这种灵活、生动的教学模式不仅能够达到理论知识学习的目的,而且也培养了学生的实践能力.     

一体化教学与《酒店英语》课程教学改革研究

一体化教学作为一种教学模式,在职业教育教学中越来越受到重视。应用一体化教学模式对《酒店英语》课程进行改革,从教学方法、教材编写、教学设备配备等各个方面进行了改革和实践。结果表明,一体化教学模式提高了学生的技能水平和学习效率,促进了教学质量的提高。     

理实一体化教学模式思考

人类进入知识经济时代，对劳动者知识水平、认知能力、实践技能、合作意识、创新精神的要求越来越高。国家对改革发展职业教育的主要思想非常明确。因此，职业教育如何提高教学质量，培养会求知、能做事、易合作、有创新能力的学生已成为职业教育新的关注热点。为了适应市场需求我们广大职教人提出了一个新课堂教学模式即理实一体化教学模式。要很好的实施理实一体化教学必须要对原来的专业课进行课程整合，同时理实一体化教学要有过硬的师资队伍，理实一体化教学也要有与专业和规模相吻合的教学实施，要想完善理实一体化教学必须有一个科学的评价体系。     

《电力电子技术》一体化教学的探索

理论教学和实践教学的是相互促进的,在高职专业教学中实施"理论与实践一体化"教学模式,是加强学生职业素质培养,提高学生综合职业能力的一项重要教学改革。本文结合职业教育的实际情况,进行理论实践一体化教学法的实践,阐述了理论上结合波形图分析电路,实践上测量真实的电路波形,对比理论分析波形加深学生对电路的理解的专业教学改革思路。     

计算机专业模块化教学方法初探

现代职业教育注重实践性教学，老的教学模式已经不适应现代化教学的需要，教学改革势在必行。文章阐述了学校在对计算机专业实行模块化教学后，取得理、实一体化教学方面的良好效果。     

“教、赛、学一体化”教学模式在“药理实验”教学中的应用

随着教育的不断深化改革,职业教育也逐渐有了自己的发展模式。而在"药理实验"课程教学中,"教、赛、学一体化"教学模式顺应了职业教育的发展趋势,本文就"教、赛、学一体化"教学模式做了详细的阐述,对其概念进行了比较深刻的剖析,并对"教、赛、学一体化"教学模式在"药理实验"教学中的应用进行了探索与实践,为"药理实验"课程中的职业教育提供了更好的建议。     

数控技术应用专业一体化教学研究

在数控技术应用专业的课程改革的实践过程中．要构建专业课程一体化的教学体系．形成以行动导向法为主要特点的教学模式．改变目标单一的以知识传授为主的教学方法,逐步实施一体化教学法,全面落实职业教育改革的科学发展观,综合培养数控技术应用专业学生的职业素质和职业行动能力,提高职业教育的教育教学水平。     

计算机专业模块化教学方法经验谈

现代职业教育注重实践性教学,老的教学模式已经不适应现代化教学的需要,教学改革势在必行。我院对计算机专业率先实行模块化教学,真正实现了一体化,取得良好效果。