超级香肠机

有一个美国人和德国人在一起,互相吹牛、抬扛。美国人说:“我们美国人很聪明,发明了一种制造香肠的机器!这种机     

美食总动员(八) 德国人的饭局

德国人的饮食很特别,吃得比较简单。早餐主要是面包、黄油、果酱(jiang)和咖啡。午餐(can)和晚餐一般只有一个汤或一道菜。只有赴饭局时,餐桌上才相对丰富一些,但通常也不过是香肠和蛋糕等。德国人的饭局是名副其实的"大块吃肉、大碗(wan)喝酒"——吃猪肉、喝啤酒,平均每人每年的     

趣谈“hot dog”

“hot dog”听起来让人觉得有些怪异(strange),实际上它是长形面包夹香肠。在美国和加拿大这是很受欢迎的快餐食品,hotdog的来历也非常有趣。据说,“热狗”起源于德国(Germany),德语名称是frankfurter(法兰克福肠),这是因它在德国城市法兰克福(Frankfurt)而得名。最初是法兰克福的一位屠夫做的,他把猪肉和牛肉切碎后灌入羊肠中。因为配料好,这种食品色形味俱佳。后来传到美国,深受欢迎。1904年,美国路易斯安娜博览会吸引了许多观众,中午时人们纷纷拥到一位叫安东的热香肠摊买食品。热香肠刚从锅里炸好,又热又烫,安东急中生智,用长面包卷着…     

走马观花看德国

德国人买矿泉水不是一瓶一罐地买,而是无处不在的矿泉水 一箱一箱地买,没有矿泉水,德国人可能 刚到德国时,自己最不能适应的不是 会活不下去。香肠、沙拉,也不是猪脚与酸菜,而是最 其实,当你拿起德国的矿泉水,仔细简单的“水”,尤其是所谓的“矿泉水”。 读它标示的内容就会发现,每瓶水的矿物 一次在一家餐厅吃饭,我点了一杯矿 质含量可能是不同的。所以矿泉水在德国泉水,等侍者端到面前时,我发现这矿泉 人眼里,除了能补充水分外,也是他们…     

探源

当你听到热狗(hot dog)这个名称时,可能会把它想成是一种很可笑的狗。那它到底是什么呢? hot dog其实是一种在欧美流行的快餐食品,它最早出现在19世纪50年代,是由德国法兰克福的一个面包师用猪肉(pork)、牛肉(beef)混合做成的一种狗形的香肠,后来传到了美国。但hot dog这个名字     

我爱家乡的香肠

<正>"香肠长,香肠香。过大年,吃香肠。吃了香肠,寿命长。"这悦耳动听的歌儿,是家喻户晓的广告词。我家乡有许多小吃:香肠、豆腐丸、盒子糕、扁肉等。但是我最爱吃的是香肠。香肠有两种:一种是甜的,一种是咸的。如果要吃甜的就在肉馅里放上一些糖,要吃咸的就在肉馅里放一些盐巴。     

Hot Dog

大部分的人都知道热狗是什么。就是面包夹香肠。但你知道为什么叫做“热狗”吗?热狗里的红色的长香肠叫法兰克福香肠。这个名字来源于德国的小镇法兰克福。这种香肠非常受欢迎,但是热的法兰克福香肠却不太好卖。有一个叫做哈利·史狄芬斯的人在棒球队出售食品。他想了个主意。为什么不把法兰     

德国职教的＂七圈半精神＂

近日与德国职业教育专家聊起一个故事：中国一著名企业引进一批德国设备,装配说明书上写明某处螺钉要拧七圈半。中国技工实际装配时有时拧七圈,有时拧八圈,认为两种做法的紧固程度差不多。德国人说那不行,规定七圈半就得七圈半,这是德国本土设备装配长期总结的最佳紧固度。     

加科学家发现新甲烷氧化菌

巴西圣保罗大学食品工程专业的研究人员日前宣布,成功开发出一种用大豆油脂肪取代猪肉脂肪的大香肠,从而将这一巴西传统食品改造成健康食品。据此间媒体报道,目前巴西市场上用猪肉馅制成的大香肠中含有12%至15%的猪肉脂肪,因此大香肠中对人体健康不利的胆固醇和饱和脂肪酸含量很高。豆油则含有丰富的多不饱和脂肪酸,有益身体健康。     

乐颠颠镇的贝蒂（二十四）

乐颠颠镇有一种特产叫做白香肠,它是用猪肉和水牛肉加入香料做的,吃的时候不能烤也不能切片煎,而要用热水煮,再涂上不太辣的芥末。     

培养孩子“严谨”的好习惯

中国人喜欢“差不多就行”。这种意识显然在家庭教育中打下了深刻的烙印。许多父母经常把“差不多”三个字挂在嘴边.孩子很自然也会逐渐学会说“差不多”。“差不多”是什么意思呢?究竟差多少?这里有很多问题值得考虑。学校教育中.老师经常告诉孩子.不要忽视任何一个小数点,小     

德国职教的“七圈半精神”

正近日与德国职业教育专家聊起一个故事:中国一著名企业引进一批德国设备,装配说明书上写明某处螺钉要拧七圈半。中国技工实际装配时有时拧七圈,有时拧八圏,认为两种做法的紧固程度差不多。德国人说那不行,规定七圈半就得七圈半。这是德国本土设备装配长期总结的最佳紧固度。本来只是采访时插科打诨,没想到这名德国职教专家很认真地强     

德国职教的“七圈半精神”

近日与德国职业教育专家聊起一个故事:中国一著名企业引进一批德国设备,装配说明书上写明某处螺钉要拧七圈半。中国技工实际装配时有时拧七圈,有时拧八圈,认为两种做法的紧固程度差不多。德国人说那不行,规定七圈半就得七圈半,这是德国本土设备装配长期总结的最佳紧固度。这个故事本来只是我采访时用来活跃气氛的一个段子,没想到这名德国     

谁来管管他们?

日前,有群众反映湖北汉口蔡家田一带有人用变质的臭肉食做香肠,趁节日捞钱。笔者在这里进行了一番暗访:一矮房子门前,一股恶臭从房内扑来。进去一看,一男人正在加工猪肠子。穿过马路,走近一条大臭水沟旁的民房,见几个小女孩在清洗装了肉馅的脚盆。室内几个青年把酸臭味钻鼻的猪肉,放在一个生满铁锈的机器中做香肠。另一家作坊,一名女孩在同样生满铁锈的机器中加工臭肉,案板上搁有色素、香料等,案板下的脚盆里装的全是臭不可闻的猪肉。墙角挂满了做好的“香肠”1月16日,我找到了多次给他们送货的人。他带我到集市售货点。只见摊点上都挂有“…     

差不多先生传

<正>你知道中国最有名的人是谁?提起此人,人人皆晓,处处闻名。他姓差,名不多,是各省各县各村人氏。你一定见过他,一定听过别人谈起他。差不多先生的名字天天挂在大家的口头,因为他是全国人的代表。差不多先生的相貌和你和我都差不多。他有一双眼睛,但看得不很清楚;有两只     

名作·欣赏·思维

胡适先生(1891-1962)有一短篇名作:《差不多先生传》。不长,千余字,抄录如下: 你知道中国最有名的人是谁? 提起此人,人人皆晓、处处闻名。他姓差,名不多,是各省各县各村人民。你一定见过他..一定听过别人谈起他。差不多先生的名字天天挂在大家的口头,因为他是中国全国人的代表。     

差不多先生传

<正>你知道中国最有名的人是谁吗?提起此人,人人皆晓,处处闻名。他姓差,名不多,是各省各县各村人氏。你一定见过他,一定听过别人谈起他。差不多先生的名字天天挂在大家的口头,因为他是中国人的代表。差不多先生的相貌和你和我都差不多。他有一双眼睛,但看得不很清楚;有两只耳朵,但听得不很分明;有鼻子和嘴,但他对于气味和口味都不是很讲究。他的脑子也不     

异国的花束

算起来,我当老师有二十多年了。不少人知道我是翻译匠,往往把我和人家村上春树连在一起。其实我更是个教书匠,教书是我的本职工作。从广州教到青岛,粉笔灰不知吸了多少,润喉片不知吞了多少,热汗水不知淌了多少。但若问我作为老师记忆最深或最受感动的一刻发生在哪里,我会不假思索地回答:日本! 上个世纪的差不多最后几年,我应邀在长崎县立大学任教三年,教一点中国文化,同时上几节中文课。学校位于     

巧解排列组合常见应用问题

排列组合的应用问题,历来是高中数学学习的难点.同学们在学习排列组合的过程中,总是感到抽象,解法灵活而不容易掌握.本文将总结其中常见的几种类型及其相应解法.1排列问题排列问题是高中排列组合应用问题中最常见的一种题型.此类问题的解法通常有捆绑法、插空法、优先法等.例14个男同学和3个女同学站在一排.(1)3个女同学必须排在一起,有多少种不同的排法?(2)任何两个女同学彼此不相邻,有多少种不同排法?(3)甲乙两人相邻,但都不与丙相邻,有多少种不同排法?解(1)用捆绑法.先把三名女生当作一个人,与四个男生在一起相当于五个人全排列有A55种…     

翻卷琐记

一个人不能骑两匹马,这是德国大诗人歌德的名言.一个人不能同时趟两条河,这又是古希腊哲学家的劝道.意思是不宜从事两种不同的专业,否则就会得不偿失.这差不多与古语中"弱水三千,只取一瓢饮"有些相通之处.人的天赋并非只能干一项专业,许多人有多方面的兴趣才能,其所以不能骑两匹马,主要是时间和精力所限.……