对“生物组织中还原糖、蛋白质的鉴定”实验的一些探究

“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验是高中生物学中的一个重要实验。笔者在准备和辅导学生进行实验的过程中发现：①该实验中一些待检测的生物组织匀浆如苹果组织液、豆浆等,教材中未给出参考浓度,从而影响实验的准备和现象观察,甚至造成实验材料浪费,导致实验成本增加,用什么样的浓度适宜？②斐林试剂的配制方法和用量,一些版本的教材和参考资料说法不一,究竟采用哪种方案最合适？③斐林试剂的甲液和乙液在实验中先混合后使用或分开依次加入是否对实验现象观察造成影响？     

7版本生物学教材中物质鉴定实验的对比分析

国内现行的7个版本高中生物学教材中均设有物质鉴定实验。其中对生物组织中还原糖和蛋白质的检测各版教材差异体现在实验材料的选择不同;对生物组织中脂肪的检测各版教材差异体现在实验操作的方法不同。文中对比了各版本教材实验内容的差异,并使用提及到的所有实验材料以及各实验材料不同浓度样品液进行还原糖和蛋白质的检测,分别使用试管法、表面皿法和显微镜观察法进行脂肪检测,根据实验效果进行对比分析。     

淀粉遇碘液都显蓝色吗?

<正> 人教版高中课程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》中,"检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质"和"探究影响酶活性的条件"两个实验都使用到碘液。那么,淀粉遇碘液是否都显蓝色呢?在"检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质"实验中,我们发现,用买来的可溶性淀粉配制的淀粉溶液与碘液反应不显蓝色,而显棕红色!后来在"探究影响酶活性的条件"实验中我们用同一包可溶性淀粉配制的淀粉溶     

高中几种实验材料的实验室准备

在生物学实验教学过程中,有些实验材料需要实验室的教师在实验之前准备好,如梨组织样液、蛋白质组织样液、淀粉溶液和猪肝研磨液等。本文介绍几种简便而又快捷的方法。 1梨组织样液的制备     

高中生物实验中不同浓度酒精的作用

酒精(乙醇溶液)是常用的实验试剂,人教版《生物》(必修、选修)教材中多个实验都使用到该试剂。在不同实验中,酒精的作用不尽相同,酒精的浓度(体积百分比浓度,下同)也不同。现将教材中使用到酒精的实验罗列如下,以介绍在不同实验中所用的不同的酒精浓度以及它们的作用。1生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定在脂肪的鉴定中,用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色后,可用50%酒精来冲洗浮色,因为50%酒精对脂肪组织没有破坏作用并且容易挥发,是用来洗去浮色的好材料。2观察植物细胞的有丝分裂用95%的酒精和15%的盐酸等比混合成解离液,酒精的作…     

对“检验生物组织中的糖类脂肪蛋白质”实验的改进

1实验原理和材料“检测生物组织中的糖类脂肪蛋白质”的实验原理是还原性糖和斐林试剂反应生成砖色沉淀,脂肪遇苏丹Ⅲ染液成橘黄色,而遇苏丹Ⅳ染液成红色,蛋白质与双缩脲试剂反应成紫色反应,淀粉遇碘液变蓝色。本实验的实验材料分别是：检验还原性糖的是梨或苹果、检验脂肪的是花生、检验蛋白质的是大豆或蛋清、检验淀粉的是马铃薯块茎。     

生物实验改进四则

一、高中生物(必修)实验一“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”做还原性糖的鉴定实验时,教材中要求斐林试剂的使用必须是将甲液和乙液先混合均匀后使用,不得分别加入生物组织样液进行检测,但经过实验证明:斐林试剂甲液0.1g/mL NaOH 溶液2 mL 和乙液0.05g/mL CuSO_4溶液4滴,无论是先混合马上使用还是两液依次加入试管后使用都有同样效果,且甲、乙两液不宜混合时间过长,对乙液滴数要求也不是很严格。做蛋白质鉴定实验时双缩脲试剂的使用 A 液0.1g/mLNaOH 溶液2 mL 和 B 液0.01 g/mL CuSO_4溶液3～4滴分     

图示法在生物教学中的应用——图示法区别斐林试剂和双缩脲试剂的使用方法

人教版普通高中课程标准实验教科书《生物》必修一——分子与细胞教材中有"检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质"实验。该实验中斐林试剂与双缩脲试剂的组成相同,均为甲(A)液(NaOH)和乙(B)液(CuSO4)。我在教学中发现,许多学生不清楚它们参与的反应,混淆两者的反应原理和使用方法,甚至误认为     

也谈人教版高中生物教材中几个实验材料和实验试剂的改进

1 实验材料的改进 1.1 检测生物组织中蛋白质的实验材料改进 将豆浆或鸡蛋清溶液改为煮熟的鸡蛋白.操作过程中不需要使用试管,直接将蛋白块放在培养皿中,先加双缩脲试剂A液,再加B液,即可直接观察实验现象.鸡蛋白为白色,与实验现象紫色形成明显颜色对比,实验现象明显,不需要另设对照实验.实验结束后将实验器材清洗方便,用鸡蛋清溶液做,如果稀释不均匀,可能导致残留在试管壁不容易清洗.     

“检测生物组织中的糖类和蛋白质”活动改进和教学实践

"检测生物组织中的糖类和蛋白质"属于验证性实验,通过对实验材料、实验工具和实验教学组织形式进行改进,取得了良好的教学效果。