孜然里脊

主料:牛里脊肉250克。辅料:孜然粉,料酒,葱末,盐,淀粉。做法:将牛里脊肉切片放入碗中,再将孜然粉、料酒、淀粉一并投入抓匀,放置20分钟左右。然后,炒锅放油烧至六成热,放入抓匀的牛里脊肉均匀过油后,出锅备用(锅内留少许油)。最后,将葱末投入油锅内,并迅速倒入过油后的牛里脊肉,点料酒、放盐,投入孜然粉,翻炒均匀,出锅。     

上海的城隍神

上海之有城隍庙是从宋朝开始的。当时庙址在淡井庙,其旧址在今永嘉路12号处,因行祠内有口味淡而略甘的水井得名。其时,上海仅仅是个镇市,所以淡井庙供奉的城隍仅仅是华亭县的城隍。现在的城隍庙是15世纪初年(明代永乐年间)将金山庙改建的。金山庙本来是祀奉金山卫的城隍爷汉朝博陆侯霍光的,所以又名霍光神行祠。庙就建在当时县中心的方浜北岸,今城隍庙后瞿家弄,几经兴替后,改建成现在的城隍庙。(那庙于“文革”期间被毁,唯乘下明代的牌楼和空荡荡的大殿。)因这个缘故,上海的城隍庙的前殿,供的是金山神主     

道学义理与城隍文化

城隍又称水庸,指护城的沟渠,原先只是一种单纯的城市守护神。随着民间信仰人数的急剧增加,逐渐从自然神演变成了具有广泛社会职能的神祗,除守护城池外,还职掌当地的水旱吉凶、冥间事物,甚至士人的科名挂籍,实际上成了直接对上天负责的地方最高神。在漫长的封建社会里,对城隍的信仰导致了内容复杂多样的城隍文化的出现。这一文化除揉合了佛教和道     

城隍信仰与中国古代城市

在古代,城墙和护城河将城市包围,并使其处于封闭状态。同时受中国古代宗法家族制意识的影响,导致中国古代特有的社会思想文化现象——城隍信仰的产生。城隍信仰的兴衰对我国古代城市的发展产生了很大影响,主要体现在城市居民的思想观念、城市经济、城市文化等方面。     

城隍信仰的形成与流变

中国志怪小说中反映的城隍信仰起源于远古的土地神崇拜。远在周代，水庸（城隍土地）就已列入岁末蜡祭的大典之中。三国时期，城隍开始向人格神转变，并广泛流行于江南。唐朝时，城隍信仰广泛传播于全国各地。宋初，城隍祭祀被正式纳入国家官方祭祀大典。明清时期，城隍信仰更是吸收佛教地狱审判、赏善罚恶的观念，城隍自此后不仅是城市的保护神，而且成为阎罗阴司的派出机构的冥官和阴阳两界的司法神。     

天下都城隍 长治久安地——中华千秋和谐天下都城隍祈福节活动剪影

6月22日,“天下都城隍祈福节”在山西省长治县开幕。长治县旨在以此次活动为契机,“打造红色旅游,发展绿色经济”,使长治县由能源大县转型为文化强县。当地两万多群众展示了具有浓郁地方特色的威风锣鼓、金龙狮虎等方队列阵表演。     

城隍、城隍神及其他

谈起城隍,在一般人的概念中,就是神。其实城隍的本意并不是神,而是城池。西汉许慎的《说文解字》,对城的定义是“盛民也;从土城”,意思是将人民置于其中。清代古文字专家段玉裁,将“盛民”比喻成“如黍稷放在器皿中一样”,含有保护或守御的意义。而隍,许慎明确指出是“城池”。池都筑在城外,有水的称“池”,无水的就叫“隍”。《易泰》和《周易窥余》这两本与“易”有关的深奥作品中,都有“城复于隍”的说法。其意思是在城之外,还包有池濠。班固的《〈两都赋〉序》说:“京师修宫室,浚城隍,起苑囿,以备制度。”《后汉书·班彪列传》也谈到首…     

探析城隍信仰缘起及制度化过程

城隍信仰是中国民间信仰的重要组成部分,在中国宗教发展史上占有重要地位,尤其是在汉人文化圈中影响甚广,本文着力分析城隍信仰的缘起及其制度化的过程。     

清代台湾城隍信仰中的功利主义色彩

清代,台湾信仰城隍的人很多,分布范围也较广,城隍信仰成为当地一种重要的民间信仰．这种信仰的显著特点是具有浓厚的功利主义色彩。大陆地区城隍信仰的历史十分久远,唐代时各地陆续兴建了不少城隍庙,宋代对城隍的奉把遍及全国,明代时城隍庙信仰经统治者引导和规范而成为占主导地位的信仰。与此形成鲜明对照的是．台湾城隍信仰的历史并不长。迟至明末,首座城隍庙才在台湾出现。这便是《台湾府志》上所指的“府城隍庙,在府署之右,伪时所建……。”①此处的“他时”系清代官方史家对明郑政权的指称。早期台湾的城隍庙规模较小,信仰人…     

明清祭厉与城隍行宫的建置

与祭厉有关的城隍行宫的大量出现,是明清乃至民国时期城隍俗信发展的重要表现。它们大多建置殿宇,有定期的俗信活动,是官民参与、城乡民众重视的城隍俗信场所。其大多地处郊野,类似于村镇城隍庙。经由祭祀乡厉,有可能在乡间建起所谓城隍行宫即村镇城隍庙。但村镇城隍庙的建置,主要不是通过所在州县城隍的下乡实现的。     

首届闽台城隍历史文化学术研讨会召开

福建都城隍庙始建于西晋太康三年(282年),历来被台湾数十座城隍庙奉为祖庙。为了加强闽台文化交流,挖掘城隍信仰中具有广泛社会教育意义的内容,正确引导闽台两岸民间的城隍信仰,经福建省人民政府有关主管部门批准,福建省地方史志研究所和福建都城隍庙管委会于1996年10月17日在福建省都城隍庙     

从城隍信仰看宗教神灵的形成

城隍信仰起源于古代的水庸祭祀,水即隍,庸即城。城隍神的出现与百姓的崇敬和信仰是分不开的。城隍神最初是自然神,后来演变为人物神。城隍神多数是由历史上的官员、英雄去世以后演变而来,在百姓们的供奉下,成为能够护邦安国、救苦救难、帮助百姓消灾解厄的神灵。通过心理学、宗教学的比较研究,结合城隍信仰的形成,可以得出理性的结论：通“神”的实质是沟通了集体潜意识;遗传基因是“神力”的物质载体;集体潜意识是“神灵”智慧的宝藏;世界上本来没有神,信仰者多了,也就成了“神”。     

民俗学视角下城隍信仰的社会功能初探

城隍信仰不仅仅是一种民俗事象,还是道教文化的重要组成部分.其所崇奉的人文道德精神,在丰富中国传统伦理文化内涵的同时,也对维系社会群体内部各种关系,鼓励人们抑恶扬善,保持社会稳定、维护社会和谐等方面发挥了独特的功能与作用.但因城隍信仰有着深远的历史渊源和复杂的社会背景,如同其他传承至今的传统文化一样,不可避免地带有一定的迷信色彩,包含一些不能适应现代社会发展与生活的因素,因而必须对其客观认识,科学引导,创新管理,以促进民间信仰与和谐社会建设的现实需求相适应.     

从《考城隍》看蒲松龄的仁孝思想

蒲松龄受儒家传统思想熏陶,虽困于场屋,屡试不第,但始终坚持仁孝治天下的理想,从《聊斋志异》开篇之作《考城隍》中我们可以看到蒲松龄的“仁孝”思想.     

南燕广固城被“夷其城隍”说辨正

始建于西晋永嘉五年(311年)的广固城,是继临淄衰败后崛起在齐鲁大地上的又一核心城市。由于十六国时期的南燕(398—410年)皇朝曾定鼎此城,从而使其一跃成为山东历史上绝无仅有的一座帝都。关于这座名城的最终结局,《魏书·岛夷·刘裕传》载:公元410年,东晋大将刘裕攻陷广固城,斩杀南燕“王公以下三千人,纳口万余,马二千匹,夷其城隍”。对于这一记载,《资治通鉴·晋纪》沿录不疑。《光绪益都县图志·古迹志》在述及该城无存原因时,更称“(刘裕)以藉险难攻,夷其城隍,故无基址可寻”。似乎广固城真的被刘裕彻底夷平了。笔者对此定论持异议。之…     

真信无畏 大敬不黩——林则徐与城隍信仰

林则徐青少年时代,不仅清统治者提倡城隍信仰,且其特定的居住环境、家庭环境都洋溢着浓厚的城隍信仰的氛围。城隍信仰中"清正廉洁、勤政爱民"的吏治精神,对青少年林则徐起着潜移默化的浸润作用。在官宦生涯中,林则徐遵守国家礼规,组织、参与了城隍官祭活动。出于"忠君爱民",林则徐最频繁组织、参与的城隍官祭活动是水旱的"祈报祀"。林则徐对城隍信仰的基本态度是"真信无畏、大敬不黩"。     

唐代的城隍神信仰与唐中后期南方城市的发展

唐代的城市和城隍神信仰都有很大发展,二者的时间和空间分布也大体相似,这就使得城隍神信仰与城市发展在唐代中后期呈现出一种相辅相成的关系。从这一时期城市的发展中,也可以看到城隍神信仰所体现的时代特征。     

过去与当下:平和城隍争夺背后的历史人类学分析

运用历史人类学的方法,通过分析明清以来平和九峰地方社会权力格局的变化,认为以平和城隍庙和黄田都城隍殿为中心的两个祭祀圈的出现,是明清以来九峰地域社会权力格局变化在文化上的投射。     

从越南城隍信仰内涵变迁看中央与地方权利的交流

古代封建社会时期,特别是专制主义中央集权统治下,国家统治者为了维护其统治,除了制定系统严苛的法律来规范社会秩序外,自上而下的文化渗透也是不可忽视的重要方面。越南作为一个受中国汉文化影响深远的国家,汉文化自然而然成为民众信仰记忆的一部分。然而汉文化传入越南之初,其主要流行于封建统治阶层,民间则处于多神崇拜的原始信仰阶段,因此国家上层阶级在大力推行汉学治国理政的同时,也曾与民间地方信仰或地方权力发生过矛盾,后来经过上下两层交融与调适,两者才逐渐达成共识。文章主要从越南城隍信仰内涵的变迁来探析统治者在对地方进行思想统治过程中,中央和地方权力如何实现良好的交流和调适。