汪曾祺的家常菜

汪曾祺先生在《家常酒莱》中说： 家常酒莱,一要有点新意,二要省钱,三要省事。偶有客来,酒渴思饮。主人卷袖下厨,一面切葱蒜,调佐料,一面仍可陪客人聊天,显得从容不迫,若无其事,方有意思。如果主人手忙脚乱,客人坐立不安,这酒还喝个什么劲!     

消暑家常菜

葱油莴笋食材：莴笋1根、小葱2根,盐1小勺、糖1勺,芝麻油3毫升、橄榄油15毫升、熟白芝麻适量,红干椒2个。     

汪曾祺

在20世纪80年代中后期,汪曾祺的声名与日俱增.地位越来越高,远远超过了高晓声.     

汪曾祺

在20世纪80年代中后期,汪曾祺的声名与日俱增。地位越来越高,远远超过了高晓声。1986年暮春,我的研究生论文已经做完,百无聊赖。一个偶然契机,为一家出版社去北京组稿,出版社的领导相     

快炒家常菜

双耳金仁原料:木耳20克,银耳20克,油菜50克,鸡蛋黄2个,甜杏仁、精盐、料酒、姜末、植物油适量。制作过程:⒈将木耳、银耳分别泡发,洗净,切成稍小些的片,放入开水锅中焯至八成熟,捞出沥水。油菜洗净,切成段。⒉锅中放油烧热,倒入打散的鸡蛋黄翻炒片刻,盛出。⒊锅中留油少许,下入姜末炝锅,倒入     

营养美味家常菜

家常菜，顾名思义，就是家里经常吃的菜。要是能把家常菜做得非常可口，这样营养和美味两者就可兼得了。     

汪曾祺传略

一 汪曾祺,1920年3月5日(农历正月十五)出生于江苏高邮城镇的一个旧式地主家庭。祖父汪嘉勋是清朝末年的“拔贡”,这是略高于“秀才”的功名。父亲汪菊生,字淡如,多才多艺,不但金石书画皆通,而且是一个擅长单杠的体操运动员,一名足球健将,学过很多乐器,养过鸟。汪曾祺审美意识的形成,与他从小看父亲作画有关,父亲的随和、富有同情心,对汪曾祺一生的处世为人产生很大影响。 汪曾祺三岁时丧母,生母姓杨。第一位继母姓张,后因肺病去世。第二位继母姓任,是她伴随汪曾祺的父亲度过漫长而艰苦的沧桑岁月,汪曾祺对她很尊重。     

可爱汪曾祺

注:汪曾祺《端午的鸭蛋》见人教版初中语文教材八年级下册第四单元①作家汪曾祺曾经这样评价自己“:我觉得我还是个比较可爱的人,因为比较真诚。”不是真诚的人,说不出这样坦诚的话。汪曾祺确因真诚显得可爱,而他的可爱又往往以幽默的形式表现出来。这体现在他的文章里,更体现在他日常的言谈举止中。②风趣幽默,不只是一种性格特色,更是一个人的人生态度、道德品质和智慧修养的具体反映。汪曾祺在《谈幽默》一文中认为“:富于幽默感的人大都存有善意,常在微笑中。左派恶人,不懂幽默。”汪曾祺在与青年人交往中,常常自然地流露出善意的幽默,…     

汪曾祺的四绝

汪曾祺是个新式文人,受过新式教育,脑子里有非常开通的社会情怀。另一方面,汪曾祺又是个老式文人,他的精神禀赋是老式的,比如他的人格理想,从他的《岁寒三友》等小说中,我们可以看到,     

汪曾祺轶事

<正>一个人很少愿意自己是另外一个人。——汪曾祺美术价值甚高在西南联大时,为完成《西洋通史》作业,汪曾祺精心绘制了一幅亚历山大时期马其顿帝国的版图。老师在发还作业时加了一段评语:"阁下之地图,美术价值甚高,学术价值全无。"     

汪曾祺年谱

1920年(民国9年) 3月5日(农历正月十五,元宵节)傍晚,汪曾祺出生于江苏高邮城镇。祖父汪嘉勋是清朝末科的“拔贡”。其父辈兄弟三人:大伯父汪广生,二伯父汪常生,父亲汪菊生。 二伯父早亡,无子,应立嗣长房次子汪曾炜;但因二伯母喜欢汪曾棋,经协商,两人都过继给二妈。父亲汪菊生(1897-1959),字淡如,多才多艺,对汪曾祺日后的创作产生很大影响。 家里人怕汪曾祺长不大,按当地民俗,让他认了好几个干妈,还在和尚庙、道士观里都记了名,汪曾祺的法名叫“海鳌”。1923年(民国14年) 3岁     

童心未泯汪曾祺

“童心”是汪曾祺小说创作的重要心态和表现内容。本主要从化层面上剖析其本质及渊源,并考察它在本中的实践：颂赞童心的美好,痛感童心的失去;在平民百姓的生活、劳动中发掘童心。     

老头儿汪曾祺

<正>今年(2012年)的五月十六日,是父亲离开我们十五周年的忌日。一年一年,他走得越久,我们越觉得他亲。凑在一起,总想对他——我们家的"老头儿"说点什么。老头儿,是汪曾祺在家中的"别号"。妈妈这样叫,我们三个儿女这样叫,就连他的小孙女也这样叫。有时外人来了,我们在言谈话语之间,一不留神也常把"老头儿"冒了出来,弄得人家直纳闷:这家人怎么回事,没大没小。     

汪曾祺文集

汪曾祺（1920．3．5～1997．5．16）,江苏高邮人。中国当代文学史上著名的作家、散文家、戏剧家,京派作家的代表人物。早年毕业于西南联大,历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。在短篇小说创作上颇有成就。     

“家常菜”的启示

上星级宾馆品尝美食大餐自然是一种美好的享受，明亮的射灯映照着色泽鲜美的菜肴，看看这道菜制作很精致，尝尝那道菜味道也不错。可吃多了，肚子可就饱胀得动不了了，想必“大鱼大肉”不是那么容易消化得了。特别是尝到自己喜欢的菜肴，嚼在嘴里真是味道好极了，回到家里口中还有回味，仿照着做却不再是那个味儿了，毕竟那是人家高级厨师的手艺，可不是那么轻易好学的。     

家常菜中的补钙高手

提到补钙,大多数人想到的是牛奶或钙片,很少有人能想到一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的,但“一个好汉三个帮”,钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素来帮忙。这些家常菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果。     

汪曾祺的人间清欢

<正>有一篇课文叫《昆明的雨》,当时我们班把这篇散文捋了个遍,最后我无奈地承认：不愧是散文,真够散的！散,而且让人特别馋。就像一个从民国穿越到当代的大爷,上身青布马褂,下身大裤衩,一边用蒲扇扑蚊子,一边跟你用夹杂着零散古文的大白话唠嗑。     

汪曾祺的文学语言研究

汪曾祺是一位出色的文学家,他对文学语言有着独到的认识,这主要体现在四个方面:一是把语言做为文学的本体,二是强调作家以“修辞立其诚”为起点的个性特征,三是主张小说语言必须贴近人物,四是重视作家的语言修炼。     

汪曾祺笔下的范进

汪曾祺先生建国后将《儒林外史》中《范进中举》一节改编成京剧剧本,对故事情节进行了新的演绎,使得范进这一人物形象进一步丰满起来,并加强表现了对范进的悲怜。加大了对科举制度的揭露。     

汪曾祺小说的自然美

汪曾祺的小说背景大多是故乡江苏高邮的风土人情、市井生活。他的作品采用散文化的笔调,平淡朴素的叙述方式,简洁质朴的语言,把世俗风情、人情世故娓娓道来,自有一番坐看云起的达观。文章如行云流水,清新透彻,在内容、结构、文体、语言等各方面都展示出汪曾祺小说所追求的素朴自然美。