“糖”话

糖吃起来很甜,但是它会对我们的身体造成怎样的影响?实际上,糖分存在于几乎我们所吃的所有食物中,这就像尖叫在莎拉波娃比赛中一样随处可见。平均每个美国人每年会摄入将近140斤糖,这比美国农业食品部所建议的每年摄入30斤的标准超出了许多。既然你是一个运动员,你就要留心自己的饮食,尤其是糖分的摄入,因为从番茄酱到酸奶几乎每种食物中都含有糖分。我们请教了营养健康专家,他们针对一些比较常见的问题给出了以下     

警惕生活中的“隐形糖”

“隐形盐”这个词人们都不会感到陌生,可很多人并不知道,其实在生活中,还潜伏着另一个损害我们身体健康的看不见的“杀手”,那就是“隐形糖”。事实上,“隐形糖”在我们身边几乎无处不在,并非只有带甜味的食物才含有大量糖分,很多吃着无味,甚至口感酸咸的食物里,也可能含有大量的“糖分”。这些打着“低脂肪”、“低糖”招牌的食物其实富含“隐形糖”,它们会让您在吃的似乎并不多的情况下,不知不觉胖起来。尤其是一些糖尿病患者,在不知情的情况下吃了过多含有“隐形糖”的食品,还极有可能会对健康造成损害。     

糖尿病人不妨中餐西吃

随着生活水平的提高,越来越多的"富贵病"开始困扰人们,糖尿病就是其中之一。除了传统的药物治疗之外,科学合理的饮食治疗成为糖尿病治疗的关键。面对形形色色,纷繁复杂的食物,糖尿病患者到底该怎么吃?其实,尝试一下中餐"西"吃,应该是个不错的选择。     

“糖炒栗子”有猫腻

冬日,板栗大批上市,街头巷尾,糖炒栗子香味诱人,那小贩支一口大锅,用大铁锹和着细沙翻炒热气腾腾油栗,炒出来的栗子,油光可鉴,香味四溢,不少都是"开口笑"的,让人很有食欲。市民刘女士前几天在小摊上买了1斤糖炒栗子,当时,尝了一个,味道很甜。但回家后仔细品尝,感觉栗子的味道有点怪,就不敢吃了。     

选购食物别贪“色”——防避染色食品的妙招

超市橱窗里五花八门的食物让人垂涎欲滴,货架上色彩缤纷的水果更是令人眼花缭乱。但是你知道吗?这些看上去"光鲜亮丽"的食物可能会隐藏着某些危险。虽然现代食品加工离不开色素,如果没有色素,货架上的食品将黯然失色,人们的食欲和购买欲也会大打折扣。但从前几年曝光的苏丹红,去年上海发现的染色馒头,再到随后的广州染色紫菜、重庆染色花椒、大连染色辣椒面。食品被染色的问题,挑动着消费者的神经,人们发现与我们息息相关的某些食物,竟然可能隐藏着如此"鲜艳"的威胁。     

寒冬保“胃”战,11种食物该少吃

01奶制品:奶制品对脾胃健康者的确有养护作用,但很多胃病患者胃酸分泌失调,奶制品中的蛋白质、脂肪和糖分等会引起胃酸分泌增多,并加重反流症状。胃病患者先要确诊,等胃病康复后再喝牛奶补充营养。02辛辣食物:冬季里,不少人喜欢吃辛辣食物暖身,但辛辣食物会刺激胃黏膜,不仅增加胃部的负担,还会加重中老年人胃炎、胃溃疡的病     

含“氢化油”的食品当少吃

我们在西餐厅、快餐店常见的人造黄油都有着各种好听的名字——“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”。其实,它们都有一个共同的化学名“氢化油”,而巧克力、蛋挞、炸薯条这些让人嘴馋的食物,要美味也都得靠它。不过,在这些美味的背后,却极有可能为人们的健康埋下危险陷阱,导致糖尿病、冠心病、乳腺癌、不育症、肥胖等疾病的高发,成为美味下的健康杀手。