绍兴茶馆今昔

家乡绍兴的茶馆始终让我追忆。 绍兴的茶馆大多开设在临水依岸的桥堍头。茶馆的卖茶颇有趣味,它不是以壶、瓶为单位,也不是一次完交,而是早晨天蒙蒙亮进茶馆泡一壶茶,可以直坐到晚上天昏昏暗茶馆关门。只要你的茶碗盖子还盖着,即使人离开了茶馆—个两个钟点,堂倌照样为你沏茶不误,若是见茶汁淡了,还会重新换泡,且不再收费。 绍兴的茶馆,始于明清。明末文学家、史学家张岱,一生嗜茶。他在一篇散文中,就记载着绍兴一位茶馆老板请他取名,他就引米芾的话“茶甘露有兄”,给它取了个“露兄”的馆名。 绍兴的饮茶之风早在三国时盛行。三国名士虞翻曾说会稽“山有金木鸟兽之殷,水有鱼盐珠蚌之饶。海岳精液,善生俊异。”这里所说的“精液”之一,就是闻名于世的茶。绍兴茶馆的历史,虽迟于饮茶之风;但日积月累,也逐渐形成了自己独特的一套规范和惯例。 绍兴茶馆用的茶壶,都是古色古香的剡城紫砂壶,而大多数又积着一层深褐色的厚厚茶渍,洗也洗不掉。此种壶,除了具有泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊,冷热急变不会裂,扶握不炙手等优点外,就是不放茶叶,光把开水冲进去,斟出来也有一股浓郁的茶味。同时,它造型古朴别致,常有名家的金石书画、诗词联句镌刻其上,得以“壶随字贵,字随壶传”,使壶成为一种精美的艺术欣     

京味茶馆

离北京著名的文化街琉璃厂不远的厂甸,曾经是老北京尽人皆知的春节庙会所在地。现如今厂甸的热闹劲不如早先了,可这儿一间门脸不大的京味茶馆却日渐红火起来。京味茶馆的掌柜冯建华,是一位29岁的小伙子,地道的京腔京韵京味作派,艺名“小茶房”。他出生在手艺人家庭,“到我儿子,是第十辈北京人了”,他说。     

论室内设计I教学过程中对现代茶馆环境设计的基本要求

茶馆是现代社会中常见的休闲空间,茶文化与茶馆文化有着悠远的历史背景和深邃的精神内涵.时下各地的茶馆设计风格各异,文章旨在将各种文化背景下的茶馆设计要求进行归纳总结,以便后来者借鉴学习.     

论室内设计教学过程中对现代茶馆环境设计的基本要求

茶馆是现代社会中常见的休闲空间,茶文化与茶馆文化有着悠远的历史背景和深邃的精神内涵。时下各地的茶馆设计风格各异,文章旨在将各种文化背景下的茶馆设计要求进行归纳总结,以便后来者借鉴学习。     

杭州80后的潮相声

正杭州老开心茶馆有一群"喜欢说话"的人。凯乐会的社员们因为"热爱与梦想",在这里演绎时尚,传承国粹。相声这门艺术一定能重新绽放出它的光芒。中国的曲艺多姿多彩,具有喜剧风格的语言艺术—相声,有着特别引人入胜的魅力。但如今这门表演艺术似乎在走下坡路,二三十年前的相声名角改行当了小品演员,时不时在影视剧中客串一把。正当"听相声"也许要淡出我们这代人记忆的时候,一个周末的晚上,我在杭州老开心茶馆遇到了一群"喜欢说话"的人。于是,我带着镜头,走近他们。     

老舍茶馆与大佛龙井茶缘

随着一声京味十足的吆喝声:“欢迎——楼上请,您呐!”2005年4月28日晚,北京老舍茶馆迎来了海峡对岸的贵客,时任中国国民党主席的连战携夫人和部分国民党大陆访问团团员数十人来到茶馆品茶听戏。是日晚,老舍茶馆充满了迎宾的喜庆气氛。茶馆1000平方米演出大厅红灯高挂,黑褐色八仙桌上摆放着黄白花纹的细瓷盖碗,身着长袍马褂和旗袍的服务员来回穿梭,这里虽是古色古香的道地茶馆,但茶馆内的雕花屏风、京剧脸谱、古乐编钟,则让人觉得它犹如一座民俗博物馆。贵宾们在这里品上好名茶、赏古风国粹,个个脸上洋溢着喜悦之色。当服务员首先为连战等客…     

紫光阁茶馆:都市里的仙境

杭州曙光路是古城杭州一条颇有特色的街道,尤其是临近西湖风景区那一段, 两边茶馆林立,氤氲四溢,杭州人称它为茶馆一条街,它是眼下杭州三大茶馆特色街区之一。每当夜幕降临,绿树掩映下的曙光路彩灯闪烁,流光溢彩,迷离扑朔,充满诗情画意。初春的一天,曙光路裹着一层薄薄的雪,踩在上面不时发出"沙沙"响声,让人感到虽然季节已进入春天,但仍有着隆     

和茶馆的三次创业扩容

走进这里,你不但能喝茶,还能欣赏文物收藏和观看不定期的各种展览,不知不觉地被浓郁的文化氛围感染——没有去过杭州和茶馆之前,已经多次听朋友说那里的文化气息浓厚,这次踏进和茶馆,才真正领悟老祖宗文化之魅力所在。虽然赤日炎炎,暑气逼人,我们一跨进和茶馆的大门,两旁春风满面的迎宾小姐便上前亲切迎候,还未来得及擦干额头的汗珠,我们就迫不及待地打量起这家茶馆来。这是和茶馆的第三家连锁店,刚开业不久。它的大厅前方是一个长长的弧形柜台,柜台后面摆放着各地名茶;大厅左侧条形桌上供奉着一尊佛像,佛像两旁悬挂着“平安是福”、“富贵…     

缕缕茶香飘青藤

入夜,西湖沉醉在一派流光溢彩之中,初夏的晚风拂过湖面,不时送来阵阵新荷的清香。在这迷人的西湖之夜,西湖边有个好去处正在恭候着您的光临,那便是青藤茶馆。与其说设在这里的青藤茶馆刚刚开业,还不如说那是“老青藤”刚刚搬迁至此。这是“青藤”的第四次大搬迁了,可喜的是它每搬一次都上一个档次,不过“青藤”万“搬”不离其宗:它一直在围着西湖四周转,总占着西湖的秀色和灵气。自1996年5月18日青藤茶馆在西湖     

乌镇之于茅盾，不止是子夜

正我能够想象,在老宅写作的先生,疲惫了,就出门去街上走走,或者,就去拱桥下的茶馆喝上一杯桐乡菊花茶。我接触到的第一部长篇小说《子夜》的版本,是多年之前人民文学出版社出版的,封面淡蓝色,美术体的书名,既高雅,又有无限辽远的空间感。我差不多只用了一整夜的时间就读完了它。我觉得,中国的长篇小说,大约就是这个样子的。其时,《红楼梦》正打算重印,《包法利夫人》也在出版社重印的计划里。而《子夜》率先在我眼前打开一