浅谈中国饮食器具的文化意蕴

中国的饮食器具有着丰富的文化意蕴，它们既是专职等级的礼制标志，又实现了实用价值和审美价值的统一，还对古代“分餐制”食俗都产生了深远的影响。     

现代生活方式大讨论分餐制：何不从家庭做起

现代生活方式大讨论分餐制：何不从家庭做起迎临提起分餐制，人们往往认为那是宴会上、餐馆里的事，与家庭关系不大。其实不然。实行分餐制是对千百年来沿袭下来的饮食方式的一次变革，是建立现代生活方式所面临的一个实际问题，理应引起每个家庭的关注。那么在家庭中实行...     

体育课“分餐制教学”初探

“分餐制教学”是从学生的实际条件出发确定教学组织形式的一种教学方法。它主要根据教学的总体目标 ,将不同体质、不同素质、不同成绩的学生 ,按相关的影响因素分成不同教学小组 ,对不同的教学小组提出与之相应的教学目标和要求 ,用不同的教学手段去完成教学的最终目标。“分餐制教学”的组织形式 ,不仅可以保证学生在不同起点上共同进步、各有提高 ,同时也能调动学生学习的自觉性和主动性。一、进行“分餐制教学”的依据由于受生长环境和遗传因素的影响 ,学生在生长发育过程中有明显的个体差异。这些差异 ,不仅造成身体能力发展的不平衡 ,…     

错位

猴妈妈要宴请宾客。因客人口味各异,只好采取对牌入座分餐制。猴妈妈因忙于做菜,     

调动好饭桌气氛

<正>按照洋洋妈妈的说法,不管洋洋吃什么,哪怕是青菜萝卜,肚子不饿的人看他吃饭的模样都会流口水。如果宝宝这样,那吃饭是一件多么省心的事情,饭桌气氛也不会围着"吃还是不吃"转了。那么洋洋妈妈使了什么秘密招数呢?分餐制一个盘子,两个碗,就是分餐制后宝宝的"全部家当"了。方法虽然简单,但是对宝宝大有好处:卫生;宝宝怕烫,用盘子把菜晾开,有利于散热;让宝宝清楚地看到自己的食物,明白自     

从用餐细节看中美文化之差异

透过美国电影中美国人在用餐上的细节,包括餐前祷告、入座顺序、坐姿、分餐制、餐具的使用和餐后结账,探究中美文化的差异,有益于加深对美国文化的认识和了解,加强中美文化的交流与合作。     

我们家的分餐制

我有了一个异想天开的想法：在家里搞分餐制。我把定量的主食、肉菜和蔬菜、鱼等均衡搭配,每人分到自己的一份,并且坚持让儿子把每一样菜都吃完。这样做,不仅能够更准确地掌握他吃了多少,还可以通过定量搭配的方式,让他慢慢养成不再挑食的习惯。     

古人跪着吃饭因“避免走光”?

正中国人的进食方式出现过三大变革。很早很早以前,我们聚餐的时候采取分餐制,就像吃西餐或者日本料理一样各吃各的,后来才改成共餐制。很早很早以前,我们跟欧洲人一样,餐桌上离不开刀叉,后来才改成用筷子包打天下。很早很早以前,我们像日本人那样跪在榻榻米上吃饭,后来才改成坐在椅子上进餐。这三大变革都是从魏晋南北朝开始,到宋朝结束。换句话说,只有到了宋朝,我们才彻底摆脱了古老而又新颖的分餐、刀叉和跪坐传统",现代化"的进食方式才完全定型。     

从筷子看日本文化

本文通过筷子这种取食工具分析日本文化的内涵。日本和中国同属汉字文化圈和筷子文化圈。从中国引入日本后筷子后在饮食生活中得到普及和发展,并产生了独特的筷子文化。筷子的长度和形状也进行了改造,与中国多用竹筷子不同,日本筷子多木制、稍短、尖头粗尾,更好的适应日本饮食多生冷、分餐制的特点。日本筷子还因使用者而有所区别,有儿童专用筷、成人专用筷、客人专用筷,还分男女筷。公用筷和方便筷的产生都缘于日本人认为筷子用后灵魂会停留在上面,不能让别人玷污了自己的灵魂而使自己遭受灾祸。在筷子的使用上有多达几十种禁忌,其中除了不雅举止外,有的还和葬礼有关系。     

家庭分餐制

偏食几乎是每个孩子的通病，我儿子也不例外。幼儿园老师说他爱吃肉，不爱吃菜，一点没错。我和爱人商量后决定，在双休日实行家庭分餐制，把炒好的菜盛在碗里，一人一碗。第一次，儿子很惊讶，毕竟在一个盘子里吃饭吃了几年，也“滥竽充数”了不知多少次，这猛一分开，竟有些傻眼，可怜巴巴地对我说：“妈妈，太多了，我吃不了。”“你能吃了!爸爸妈妈的菜比你的还多。多吃蔬菜，又聪明又健康，长大你才能当解放军呢。”儿子听了我的话，信心大增，痛痛快快地把大半碗菜扒了个精光。从那以后，我们家一直分餐吃饭。儿子早已不再犯愁吃菜，…     

美食传爱,分餐先行

小小的筷子,一头圆一头方,象征着天圆地方;大大的桌子,一家人齐齐整整,象征着阖家团圆。中国人自古便喜欢围桌共食,以互相布菜来表达感情,可这种形式的情感沟通却给公共卫生安全带来不容小觑的威胁。其实,广东、北京等多地卫生部门早就发出倡议,推广公筷公勺、分餐进食,只是消息一出,便出现了支持与反对两种声音。就拿我家来说,爸爸决定在家里实行分餐制,可爷爷奶奶却对此颇有微词,老人家认为分餐会疏离家人、亲友之间的距离,这种想法我十分理解,但是,分餐、公筷公勺疏远的不是亲朋好友,而是那些肆无忌惮却又广为传播的病毒,又有什么能比家人、朋友的健康更为重要呢?     

近代中国谋求近代化历程初探

近代中国处于半殖民地半封建社会。政治腐朽，经济落后。为救亡图存，一些先进的中国人开始了谋求近代化的历程。本文拟谈近代化的内涵及近代化的历程，揭示了各个阶段近代化的主要主张及影响。从而证明亍近代中国学习西方先进科学技术，谋求近代化是近代中国的必由之路，同时为现代的改革开放积累了经验和教训。     

对中国经济失衡问题的一些探讨

中国的经济正处于一种高速发展的阶段，本文主要对中国经济失衡问题及中国经济后续发展进行了一些探讨和预测，其中对涉及的流动性过剩及“刘易斯拐点”等问题也发表了自己的看法，希望本文能对关注中国经济发展的人士提供参考之用。     

2004才市风向标

据世界旅游及旅行理事会在京公布的中国旅游及旅行业的研究报告，2004年中国旅游及旅行业将创造5410万个间接就业岗位。到2013年，中国旅游及旅行业对GDP的贡献将达8446亿元人民币，就业年增长率达3．8％。据统计，14年来，中国旅游业共创造了1660万份工作，未来10年中国旅游业拥有每年创造118万份工作的潜力，香港地区也拥有每年创造15800份工作的巨大潜力。     

中德生物垃圾堆肥相关标准之比较

概述了德国和中国生物垃圾的产量及处理量以及德国和中国生物垃圾的主要堆肥方式等基本情况，列出了德国和中国堆肥的相关标准如物理参数、化学参数及生物学参数的标准，将中德堆肥相关标准进行了比较分析，指出了中德两国有关堆肥标准的异同及中国在堆肥标准方面的完善及努力方向．     

对中国证券业管理方面的几个问题的探讨

本文概述了中国证券业及其管理现状，通过联系中国实际及对照美国的经验，就中国证券业的管理提出了几点设想。     

汉字的艺术--钱穆论中国文字的美学意义

钱穆把汉字称为中国独特的一门艺术，极重视中国文字在中国传统文化中的巨大作用，在他的《中国文化史导论》及《中国文学论丛》中有专门的文章来论述中国文字的独特魅力，从汉字的构造、演变和应用的角度揭示了汉字的审美价值及对中国文化的意义。     

论中国传统课程的研究意义

近现代，西方课程大规模引进中国，使中国在获得了西方先进课程及理论的同时，也使中国课程付出了沉重的代价，那就是失去传统的危险。这是一个不争的事实。     

中国社会现代化与马克思主义中国化兼论"结合"的方法论意义

中国现代化之路是同中国近代民族危机同时开始的，其内容为经济现代化，社会制度现代化，思想化现代化。中国现代化是从学习西方开始的，西方的各种主义都传到了中国，最终中国人民选择了马克思主义。马克思主义和中国传统化血脉是相通的。中国共产党在实践中发现了用马克思主义解决中国问题的途径和方法——马克思主义普遍真理和中国具体实际相结合。“结合”具有普遍真理性及一般方法论意义。     

蔡元培平民教育思想初探

作为近代著名的教育家，蔡元培在北京大学及任中华民国教育部长期间，开办平民夜校。提倡普及义务教育、男女同校，积极推动了中国近代平民教育事业的发展。其教育思想及实践，开创了近代中国普及教育的先河，具有重大的时代意义。