非糖类甜味剂——非一般的甜

在讲究饮食健康的今天,无糖食品出现得越来越多——无糖不等于不甜,因为还有很多物质同样会产生甜味,翻看食品的外包装,你就能看到它们的名字：木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜……它们虽甜,却又与糖甜得不一样。     

要健康,会吃“糖”

说到“糖”,会使人联想到“甜”。然而,“糖”是个大家族,有的甜,有的不甜;有的能被人体吸收利用,有的不被吸收。大家族的成员各有各的特色,各有各的用途。会吃“糖”,关系着健康。 　　在“糖”类这个家族中有三大分支,那就是单糖、双糖和多糖,统称“碳水化合物”。 　　单糖包括葡萄糖和果糖。 　　单糖的特点是：进入肠道后,直接被吸收,可使血糖迅速升高。 　　双糖包括乳糖、麦芽糖和蔗糖。 　　双糖须经过消化,分解成葡萄糖,才能被吸收。双糖口感甜。 　　多糖包括可以被人体消化吸收的淀粉,和不被消化吸收的纤维素。 …     

“无糖”食品的调查研究案例

1综合能力训练要点本项目主要培养学生运用所学知识,并结合其他学科的知识,解决实际问题的综合能力。通过调查访问、查阅资料、实验操作等,综合运用有关学科的知识,了解目前商店“无糖食品”的品种及配料情况,为进一步规范无糖食品的市场,提出切实可行的建议方案。结合生物、化     

为什么低糖低脂肪饼干更易碎?

随着人民生活水平的不断提高和新健康理念的深入人心,那种喜欢食用高糖高脂肪食品的时代已经一去不复返,代之而起的是低糖和低脂肪食品的流行,如低甜糖、脱脂奶粉等。如今的饼干,作为大众化食品仍然受到广大民众的喜爱,而且其品种琳琅满目、千姿百态,但是都有一个共同的特征,那就是低糖和低脂肪。     

可乐添加剂的惊悚

最近有一项关于可口可乐的指责是关于旗下的一款碳酸饮料“零度”的。消费者认为“零度”概念有误导作用,尤其在炎热的夏天。最主要的,还是因为这款无糖可乐里添加了阿斯巴甜。这种比蔗糖甜18倍的代糖添加物,早就被认为有可能会引发头疼、脑瘤和淋巴瘤。     

沾在牙齿上的牙菌斑

“啊,好甜！”糖还是要放在嘴里嚼着吃,才能体会其真正的美味,因为只有这样才能便糖的香甜久久地留在嘴里。     

五类食物最好少吃

零食对孩子很有吸引力,但美国《预防》杂志刊登注册营养师辛西娅·萨斯的一篇文童,建议家长让孩子远离以下5类不健康食物。1.含糖谷物食品。甜麦片、甜甜圈、芝士条、能量棒等零食表面涂满糖浆,用精制面粉做成,维生素、矿物质及食物纤维含量甚少,多吃无益。萨斯建议,换成无糖麦片、全麦面包等,再加个水果,对孩子来说才是健康的选择。     

珍贵的童心

一台综艺晚会正在进行现场直播,下面即将开始的节目叫“童言无忌”。一群4到6岁的孩子依次上了台,主持人问了他们一些诸如“糖为什么是甜的”、“西瓜肉为什么是红色的”、“你最喜欢谁”等问题,孩子们真实而充满童趣的回答赢得了观众们热     

甜

<正>“甜”字是二年级下册第六课《千人糕》里的生字,这篇课文讲了千人糕的制作过程。从种子到大米,从小苗到甘蔗,一块小小的米糕是大米和甘蔗的融合,也是成百上千劳动者的劳动成果。千人糕软软甜甜,劳动何尝不也是这种味道呢？“甜”字的由来“甜”字的左边是“舌”字,右边为“甘”字,本义表示糖和蜜的味道。现在“甜”字除了表示味道外,还用来表示愉快和舒适,如：她睡得真甜。它也可以表示讨人喜欢,“甜言蜜语”这个词小朋友们一定听说过。     

生活如糖 幸福甘甜

<正>酸、甜、苦、辣、咸之中,甜是小孩子最喜爱的味道,而糖果就是甜的代名词。记得小时候我每次打疫苗都大哭不止,只有吃糖丸时才会开心。妈妈说:“糖丸是顾方舟爷爷研制的,用于预防小儿麻痹症。”我只觉得神奇,原来糖不仅能让人开心,还能预防疾病。外婆现在年纪大了,依旧爱吃糖。她小时候生活条件不好,有学上已经是很奢侈的事情了,     

白骨壤果实加工及其品质特性的研究

以白骨壤果实（即榄钱果）为主要原料,加工成甜酥榄钱果和五香榄钱果.结合感观评定指标,从配料、油炸温度、油炸时间等方面进行正交试验,确定甜酥榄和五香榄钱果二种最佳工艺方案,同时进行理化指标检测.结果表明,加工后的甜酥榄和五香榄二种钱果的粗脂肪质量分数分别为0.725%和136%、可溶性总糖质量分数分别为65.27%和51.40%、过氧化值分别为0.072%和0.051%,加工后的甜酥榄钱果和五香榄钱果食品粗脂肪含量、可溶性总糖含量都增加,过氧化值均未超过标准值0.25 g/100 g.     

给作文加点“糖”——善于积累,丰富词汇

桌上放着两杯水,一杯是白开水,另一杯是糖水,尝一尝,哪杯好喝?你一定会说:“当然糖水好喝,甜呗!”是呀,作文就像水,要加点“糖”进去,才会“甜”起来。也就是说,要恰当地用上形容词,给文字以修饰,加上细致的描述,这样文章才会生动起来。     

呱呱鸟语林

呱呱呱！大家好，我是呱呱鸟。终于熬到春暖花开的时候了，杨柳吐翠，百鸟齐鸣，我和小呱呱鸟们早就按捺不住啦！很多小呱呱鸟为栏目寄来了“呱呱”，真让我激动。有位小呱呱鸟，竟然知道我爱吃QQ糖，来信一开头就说：“见信QQ糖，甜到太平洋！”哎哟，我那个甜哟！如果大家都这么会呱呱，我的心真比吃了QQ糖还甜。男生志明说：“我的成绩是导火索，爸爸妈妈是炸药包，多亏了奶奶这只灭火器，才一次次扑灭了即将引爆的炸药包。”本期的话题，就是让大家用一两句话，来概括自己的家庭关系。由读者评选出的本期“呱呱鸟之星”，将获得精美…     

给糖排队

小时候经常贪吃糖果,牙齿变得不好,长大以后因为牙疼遭了不少罪。以此为鉴,我非常注意保护女儿的牙齿。从18个月开始,早晚给她刷牙,而且尽可能避免给她吃糖或其他过甜的食物。可是也许因为孩子天性喜好甜的东西,自从吃过糖,女儿便对糖有了深刻印象,认定那是个好东西,一旦有得到糖的机会就一定不愿意放过。于是我们俩之间会因为“藏糖”和“找糖”而斗智斗勇。朋友来访,带了一盒瑞士糖送给女儿。味道好,外观也不错。规则的小方块,分别裹着黄、绿、红、橘红四种颜色的糖纸,很是可爱。女儿见了,自然兴奋不已。趁着我与朋友聊天的空隙,笨拙的小…     

食物中的隐形糖无处不在

人们过量摄入的糖,主要来自餐馆菜肴和加工食品中所含的隐形糖。据检测,餐馆的一份红烧肉含糖40～50克,无锡排骨含糖75克,红烧鱼、鱼香肉丝等含糖25～30克。超市里出售的甜饮料、酱汁等也是含糖大户。如一听可口可乐含糖35克,一瓶500毫升的芬达含糖27．9克,而号称健康饮料的芦荟雪梨汁每瓶糖高达67．1克。只要你喝一瓶芦荟雪梨汁,当天的摄糖量就已达到标准的2．5倍以上。     

10颗龋齿——小格子的成长日记8

10颗龋齿小格子班上刚体检完,小格子龋齿10颗,最多。另外还有两个小朋友也10颗,真巧,都是小格子的好朋友“,人以牙聚”。也有3颗5颗的,大部分小朋友一颗龋齿没有。真不喜欢表格上那个“10”,好刺目的两位数!和小格子爸爸聊原因——小格子很小时缺钙;小格子喜甜,嗜糖,总是馋糖馋得要命(用老奶奶话说“馋得让人可怜”);“遗传不好”,格子爸小时候也嗜糖,一口烂牙;放在姥姥家和奶奶家时,两家老人时常给买糖和甜饮料,认为没关系,换牙就好了,当过儿科医生的姥姥尤其顽固,劝不动。最主要是我们自己重视不够,爱护不够。这是我们5年来养育小格子的重…     

“越狱”的故事

生活就像一杯加了糖的咖啡,不搅动它,咖啡仍是咖啡,糖仍是糖,一旦搅动之后,便甜中有苦、苦中带甜了……——题记6月24日晴快考试了,圆头的身子还是和他的头一样圆。我对他说“:怎么学习越紧张时你的身子与头越谐调呢?”他打着哈哈,说“:越到临考时,食堂的菜做得越好,加上还有午休的时间,每天跟养猪似的,不肥才怪呢!”圆头对我说,他曾经对着他前任班主任的背影骂过“我要砸死你家的狗”,结果被原来的学校“隔离”,再不能“回归故里”。现在,他和我住一间寝室。我们一见如故。深夜,老师查房,几束耀目的手炫酷博客电光毫不顾忌地照在我的脸上“…     

偏食不利于孩子良好性格的形成

许多幼儿或多或少会有偏食的倾向，他们喜欢高糖、高脂、高蛋白的“营养型食物”，而蔬菜、杂粮等摄入偏少。而且，还有一些家长至今认为多吃“营养型食品”，孩子的身体底子就会好。其实不然，因为长时期偏好于“营养型食品”，不仅会引起儿童肥胖、儿童期高血压及哮喘等疾病的危险，而且不利于儿童性格的形成。     

绕口令两则

幽回哈哈和华华, 一起来画画哈哈画华华,华华画哈哈哈哈看华华的画,华华看哈哈的画。哈哈画得像华华,华华画得像哈哈〔、咸和甜盐味咸,糖味甜。用盐腌菜菜就咸,用糖腌菜菜就甜。腌菜不用糖和盐,菜味不甜也不咸,腌菜用糖又用盐,膝出菜夹咸又甜绕口令两则@曾泉星~~     

又闻＂炒米＂香

在我的家乡赣榆,每到过年的时候,“炒米”是每家每户必备的一种食品。大年初一的早上,吃饺子之前我们都要先喝一碗又香又甜的“炒米茶”。