注重科学搭配实现营养平衡

幼儿的膳食营养，是幼儿身体健康的基础。多年来，我园特别注重幼儿，膳食的营养平衡。     

加强饮食科学管理 保证幼儿膳食安全

膳食营养工作，是幼儿园一切工作中的重中之重，我园始终十分重视幼儿膳食营养安全工作，科学管理幼儿饮食、饮水，做到膳食安全、卫生、营养合理，取得了很好的效果，有力地促进了幼儿的健康成长，从每年市妇幼保健院给全园幼儿全面查体的结果可知，各种营养指标都逐渐达标，营养缺乏性疾病逐年下降，有的已降到发病率为零。     

幼儿园膳食营养数学模型

根据某幼儿园提供的一周食谱,分析出幼儿在园两餐一点的营养素摄入总量,建立矩阵方程模型,利用 matlab 算出幼儿一周内平均每日每千克体重摄入的各种营养素总量,与实际需要量进行比较,发现该幼儿园提供的饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比值为1︰0.9︰4.2．早餐过于简单是导致营养素缺乏的主要原因,建议幼儿园重点改善幼儿的早餐,多提供补充钙质的食物,而含磷的食物要相对减少．对于幼儿园食谱的经济性,则采用随机概率模型,求得该幼儿园每日从每个幼儿的伙食费中赚取4.1781元．     

科学管理幼儿膳食

幼儿正处在生长发育的最佳时期,因此,我园十分重视幼儿的膳食管理,采取了以下一系列措施:1.成立幼儿膳食管理委员会。委员会由园长、总务、炊事班长、会计、医生、教师、保育     

幼儿膳食的指导与评价

1997年中国营养学会制定的膳食指南指出：“平衡膳食、合理营养、促进健康”。对儿童而言，这12字的膳食指南尤为重要。     

应加强幼儿园营养膳食的管理

尽管国家有关部门的件中，对幼儿园的膳食作了一些规定，但幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食，保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题。有关这方面的研究也很少，为此，笔结合自身工作实际，就幼儿园营养膳食管理做了些初步探讨，现就如何搞好幼儿营养为中心的膳食管理，谈谈自己的看法。     

注重膳食管理与营养 促进幼儿健康成长

中国有句古语：“民以食为天”。一个家庭只有一个小宝贝,在家长心中,孩子的身心健康太重要了,而为自己的孩子选择一个什么样的幼儿园就成了重中之重。所以,作为新时代的幼儿园,要想不断发展。永葆旺盛生命力,就必须注重幼儿饮食营养的合理搭配以及膳食结构的创新。     

科学安排幼儿四季平衡膳食

春、夏、秋、冬气候特征不同，幼儿所需要的饮食结构也会有所差异。针对幼儿四季生长发育规律，我园在平衡幼儿四季膳食上做了一些尝试。     

我园的幼儿心理健康教育

母亲是半个医生。有了母亲的细心照料，孩子就会少很多病痛的折磨。在秋冬交替的时节，母亲更应该发挥好“半个医生”的作用，做好孩子和家庭的保健工作。     

幼儿膳食管理改革初探

幼儿园应以保护幼儿的生命与健康为己任。建立健全、科学而合理的膳食监督制度。加强饮食安全，是幼儿健康成长的必然要求。     

幼儿膳食中不可缺少粗粮

合理的营养是健康的物质基础,平衡的膳食是合理营养的唯一途径。在平衡膳食中,粗细粮搭配十分重要,可又往往被一些家长所忽视,由于有些家长没     

刍议幼儿园膳食营养管理

幼儿膳食管理是幼儿园总务工作的一个重要组成部分。总务部门需要与卫生保健的工作人员一起协调配合做好这项工作,给幼儿提供足够的营养,增强幼儿的体质,促进幼儿健康的发育。搞好膳食,我们应该注意以下几方面的工作。一、要提供合理的营养膳食1.要制定食谱,平衡膳食。幼儿一日三餐都是要在幼儿园进行的,我们要保证幼儿的三餐不重复,而且要荤素搭配,营养均衡,每星期要提前将下周的食谱制定     

我园防治幼儿龋齿

分析多年保健工作中的观察记录,幼儿龋齿发病大幅存在的原因,主要有以下几点:1.幼儿自身抵抗龋齿的能力下降。2.幼儿所摄入的钙、磷、维生素及某些微量元素如氟等的缺乏,婴幼儿期的疾病,都可引起牙齿发育不良,使患龋率增高。摄入过多糖果、饼干、饮     

我园的营养配餐

我园是省级示范幼儿园，自收自支单位。我园从一类园到市示范园，到省示范园，创出了自己的信誉，这与我园的幼儿伙食质量也有着一定的关系。2004年，我园的两位厨师在青岛市第一届幼儿膳食技艺大赛中，以总分第一的好成绩夺得“金厨奖”。我园幼儿的每周食谱是由园长、保健大夫、炊事班长和幼儿家长共同研究制订的。下面向大家解析、推荐几种我园的特色配餐。     

2—6岁幼儿平衡膳食的探索

根据我们的调查,目前家庭在幼儿膳食安排上普遍存在着早餐简单,热量不足;晚餐丰盛,营养过剩;食物单凋,食谱面窄;主食精细,忽视粗粮;零食度日,主食偏少等问题。针对这些情况,我们对2-6岁幼儿膳食的制订、烹调等进行了探讨。     

更新教职工膳食营养观念，有效指导健康膳食教育

作者开展了教职工的膳食营养观念和行为的调查,了解了教职工膳食营养观念和行为．发现了个性与共性问题,提出了相关改善对策,促使教职工建立吃饭讲营养、营养保健康、健康促发展的科学膳食营养观念和行为：并根据调查结果指导营养膳食教育．对幼儿园健康课程与家庭教育提供行动指导。     

幼儿膳食指导

幼儿时期是儿童生长发育的关键时期,是身体和智力发展的最佳阶段,属于人一生之中生长的黄金阶段。本文从如何选择食物以确保幼儿摄取充足的营养,以及家庭环境在幼儿饮食中的重要性为出发点,阐述了幼儿时期膳食指导的重要性,以供参考。     

做好膳食工作促进幼儿身体健康

幼儿园饮食对幼儿身体的正常发育和健康十分重要,它对幼儿智力的发展也是必不可少的。平衡膳食,可以使幼儿获得身体生长发育所需要的一切营养,也是保证幼儿身体正常发育的物质基础。     

长安四中16～17岁男生的膳食营养状况

连续5天对长安4中高一，高二各两个班同学膳食状况进行调查，经过对16－17岁男生37份有效表进行统计分析，结合体格测量和血红蛋白测量，结果表明：长安4中16－17岁男生被调查的膳食营养不平衡，建立有庆部门和学校对师生广泛进行健康和营养教育，使学生多摄入些优质蛋白，钙，锌，维生素A和核黄素。