吃了半碗饭以后……

我妈妈是医生,我家就住在医院。一天中午,妈妈高兴地叫着"吃饭了!",接着便传来一股诱人的香味。我一看,哇!红通通的烧鱼,绿油油的炒青菜,红黄相问的番茄蛋汤,看了让人垂涎三尺,胃口大增。于是,我和妈妈拿起筷子,大口大口地吃了起来。正当我们吃得津津有味的时候,外面传来急促的脚步声。"医生……给我     

烧鱼与写作

我这个人最大的缺点就是嘴馋,尤其喜欢吃鱼,在能干的妈妈的熏陶下,我也掌握了一些烧鱼的技巧。忽然有一天,我惊讶地发现,烧鱼与我们平时的写作是那么的相似……首先,在名字上,它们都要求有一个好名字。一道菜,如果有了一个新颖、响亮的名字,就能吊起食客的欲望。例如:“走在乡间的小路上”(青菜叶上铺几个红烧猪蹄)、“青龙过江”(其实就是青菜汤)……你瞧,这些趣味盎然的菜名不是为菜本身增色不少吗?作文也是如此,我们可以为习作起一个响亮的名字,例如《我的“野蛮”爸爸》(仿电影《我的野蛮女友》)、《“鸡”闹天宫》(仿照《大闹天宫》写…     

妈妈的红烧鱼

我爸爸是钓鱼高手,每个星期都喜欢去钓鱼。爸爸还是烧鱼高手,但他工作忙,想吃一顿红烧鱼等了两个星期还没吃到。     

吃鱼的教训

今天,老爸从市场里买了一条大鲫(ji)鱼,说要给我做他的拿手好菜——红烧鱼。我高兴得一蹦三尺高,因为我最爱吃鱼了。老爸开始烧鱼了,我和妈妈在外面等啊等,盼星星、盼月亮,半小时后,先是从厨房里传来一阵诱(you)人的香味,只见,老爸把厨房门打开,把一盘香喷喷、直冒热气的红烧鱼端了出来,放在桌上。我不管三七二十一,拿起筷子就夹了一大块鱼肉往嘴里塞,还没     

为什么酒能解鱼腥

一天,妈妈买了两条鱼,说今天吃鱼,在做的过程中,我发现妈妈把酒倒进了锅里,妈妈说是为了去鱼腥味。为什么酒能去鱼腥呢?我非常好奇,这里又有什么原因呢?我带着问题,翻了好多书,终于在《十万个为什么》这本书中找到了答案。鱼有股难闻的腥味,这是因为鱼里含有三甲胺的缘故。三甲胺是一种属于脂肪胺类的化合物,有一种令人厌恶的腥臭味。烧鱼时,人们总是浇些酒,因为酒里含有酒精,酒精能够很好地溶解三甲胺,把它从鱼肉里赶出来,而且,烧鱼时温度很高,酒精、三甲胺都容易挥发,所以,没一会儿,鱼腥味和酒精便被挥发掉了。在生活中,有许多的新鲜事等…     

忘不掉的亲情

姥姥儿孙满堂，光是曾孙子就一大群，但她却最爱我———她惟一的外孙女。在姥姥家，我是同辈人中年龄最小的，我出生时，姥姥已经７４岁高龄了。有人说，人越老越疼小孩，因此，姥姥便有了足够的理由，理直气壮地偏爱我。自从我出生那天，姥姥就和我住在一起。妈妈去上班，姥姥就给我讲故事：“有一天呀，小红帽去看姥姥，碰见了大灰狼……”等我会说话了，姥姥便教我念：“摇啊摇，摇到外婆桥……”“好，那就把我的小外孙女摇到姥姥桥，姥姥给外孙女烧鱼吃……”她把我搂在怀里，摇起来。我上小学后，姥姥被我的舅舅接回了农村老家。我舍…     

两个“皇帝”

爸爸学着妈妈下厨的样子,去鱼头鱼尾,刮鳞,开膛……该烧鱼了,爸爸拿出《家庭美味菜肴100例》,认真地看了起来。我就给他打下手,刷锅、剥葱、备料……然后,我们点着火,架起锅,放入油,等油冒烟了,爸爸急不可待地将鱼丢了进去——“哧哧”一声爆响,几滴油溅到我的手上,烫得我龇牙咧嘴。锅里发出噼里啪啦的声响,整个厨房呛得人喘不过气来。终于,这一切平息下去了,再看灶台周围的墙壁上油迹斑斑,锅里的鱼也变得焦黑了,想到妈妈烧的色香味俱全的红烧鱼,我这个小“皇帝”心里真惭愧……广东省佛冈县振兴小学郑敏聪指导老师:郑国远两个“皇帝”$广东…     

礼貌城堡

在一个美丽繁茂的大森林深处,有一座十分神秘的城堡。这座神秘的城堡一般人进不去,所以很少有人知道城堡的主人是谁。一天,小猪、小羊、小熊和狡猾的小狐狸各收到了一封信,信上说请他们去神秘的城堡做客。小猪乐得不得了,它找出漂亮的衣服,来到水果店,买了一个又圆又大的西瓜。小羊看了信,急匆匆地跑进礼品店,买了一个亮晶晶的水晶球。小熊则准备了一盒甜甜的蜂蜜。只有小狐狸没有准备礼物,它想,送什么好呢?这时,小猫扛着几条肥鱼迎面走来。狐狸灵机一动,想出一条妙计。它对小猫说:“你能把鱼送给我吗?”“不行,我外婆生病了,我要给外婆烧鱼…     

木头锅盖

那天,和朋友去乡下一家风味餐馆吃饭,我对角落里烧鱼的锅产生了兴趣,确切地说,是对铁锅上面的木头锅盖感到亲切,有好多年没有见到木头锅盖了。看见地上的锅台是用砖头砌起的,上面放着一口大锅,下面用木头烧火,锅里烧着鱼,鱼香味伴随着木头燃烧的清新弥漫开来。饭馆老板说,用柴火烧的鱼,因为有了木头锅盖,味道会更香。这个我自然是知道的,因为,我小的时候,家里的两口锅,都用的是木     

家乡的秋天

秋天,秋高气爽,天高云淡,枫红稻香。秋天,更是家乡稻谷收获的季节。"开田啰!开田啰!"一年一度的吃烧鱼风俗正在轰轰烈烈地进行着。开田吃鱼庆     

母亲节 我撒了个谎

说起我的妈妈呀,美丽大方,一副好心肠,对爸爸和我是关心又体谅。然而,她却有个大大的“缺点”,那就是“爱说谎”。妈妈十分关心我,怕我迟到又担心我的安全,因此,天天早上骑车送我上学。一个早晨,刚下完大雪,路可滑了。我说自己走着去学校,妈却坚持要骑车送我上学。骑了一段,她骑车的速度就慢了下来。我知道妈妈骑不动了,就说:“妈妈,还有最后几十米了,就让我走着去吧。”妈妈一边喘气一边说:“还不累呢。”看看,那头上的汗珠都有黄豆大小了,显然是在撒谎!妈妈十分疼我,只要是我喜欢吃的,她都不爱吃。就说上次吧,家里烧鱼,其中有一条大鲫鱼,…     

烧汤吃

爸爸妈妈讨论如何烧鱼。爸爸说:“油煎吃,烧出来香。”妈妈说:“清蒸吃,原味鲜美。”亮亮插嘴:“看你们多狠心啊,老师说鱼离开水要死的,还是烧汤吃吧!”烧汤吃     

醋有10个烹调妙用

醋是最常用的调味品之一,然而,用得多不一定代表真会用。看看下面这些有关醋在烹调中的妙用,你知道几个？◎增鲜解腻。烹调油腻食物时加点醋,或吃饺子时蘸点醋,可减少油腻感,让人觉得没那么腻口。此外,醋还能增鲜增香,这是因为粮食在发酵变成醋的过程中,产生了大量鲜味和香味物质。◎除腥去膻。醋的主要成分之一是醋酸,有减轻异味的作用。因此,在烧鱼时加入少量醋,能减小鱼腥味。炖羊肉中加点醋,能去除羊膻味。     

家乡的秋天

秋天,秋高气爽,天高云淡,枫红稻香. 秋天,更是家乡稻谷收获的季节."开田啰!开田啰!"一年一度的吃烧鱼风俗正在轰轰烈烈地进行着.开田吃鱼庆丰收,是家乡的风俗.你瞧,田野里到处可见腰间系着鱼篓,挽着裤筒的村民们脸上丰收的喜悦.小孩子们则举着抓到的鱼在金色的稻谷田间来回奔跑.     

做菜与数学教学

暑假有幸遇一大厨,在喝茶打牌之隙请教如何做菜。大厨脱口而出:要想做好菜,第一是选好料,特别是佐料,你应知道为什么要选这些佐料,这些佐料在这道菜里起什么作用。如烧鱼,少不了姜、葱、醋、盐、糖、料酒、酱油等,因为姜、葱、料酒能去鱼的腥味,醋能分解鱼的蛋白,加点醋烧出的鱼又嫩又鲜,营养更易被人体     

做菜与数学教学

暑假有幸遇一大厨,在喝茶打牌之隙请教如何做菜。大厨脱口而出:要想做好菜,第一是选好料,特别是佐料,你应知道为什么要选这些佐料,这些佐料在这道菜里起什么作用。如烧鱼,少不了姜、葱、醋、盐、糖、料酒、酱油等,因为姜、葱、料酒能去鱼的腥味,醋能分解鱼的蛋白,加点醋烧出的鱼又嫩又鲜,营养更易被人体     

妈妈的好助手

目的:训练幼儿的视觉、嗅觉、味觉,发展幼儿的判断能力。准备:①鲜鱼一条,将食油、酱油、醋、酒分别装入一个模样的瓶内,将白糖、盐、味精分别装入一个模样的小盘子内,将葱末、姜末装在碟子内;②幼儿袖笼一付,围兜一条,卫生帽一顶;③游戏前曾向幼儿介绍过各种作料的味道和用途。玩法:当妈妈准备做“糖醋鱼”或××菜时,可邀请你的孩子当你的小助手,给孩子系着围兜,套好袖笼,戴上卫生帽(提高孩子的游戏兴趣),向孩子说:“今天,我们一起来烧‘糖醋鱼’,我当厨师,你当小助手。厨师的任务是烧鱼,小助手的任务是帮助厨师     

小星星买酱油(故事)

一天,妈妈烧鱼,叫小星星去买酱油。小星星拿起瓶子就往外跑,登登登登,跑到街东头的酱油店,对营业员阿姨说:“阿姨,买酱油!”营业员阿姨挺热情,告诉他酱油一角八分钱一斤。小星星连忙掏钱,掏呀掏呀,怎么也掏不出来。他皱皱眉头,抓抓头皮,啊哈,想起来了——钱还没拿呢! 他立即转身往回跑。一转眼,小星星气喘喘地又跑到酱油店,对营业员阿姨说:“阿姨,给钱买酱油!”     

做菜与数学教学

暑假有幸遇一大厨,在喝茶打牌之隙请教如何做菜。大厨脱口而出：要想做好菜,第一是选好料,特别是佐料,你应知道为什么要选这些佐料,这些佐料在这道菜里起什么作用。如烧鱼,少不了姜、葱、醋、盐、糖、料酒、酱油等,因为姜、葱、料酒能去鱼的腥味,醋能分解鱼的蛋白,加点醋烧出的鱼又嫩又鲜,营养更易被人体接收,糖既能使鱼起鲜又能起到收汤的作用。     

高中化学新课程的教学策略

<正>一、要善于联系生活中的素材,从生活入手。化学知识的形成来源于自然,来源于生活。教师在教学中应注意从学生熟悉的身边现象入手,引导他们发现问题、展开探究,以获得有关的知识和经验,也要注意引导学生把所学的知识与实际生活联系起来,让化学知识在课堂以外的环境中得到应用,使所学知识在应用中得到强化,从而提高学生的学习兴趣和学习效率。如可联系烧鱼时常加点醋并加点酒使鱼