又臭又香的臭豆腐

正你喜欢吃臭豆腐吗?臭豆腐其貌不扬,闻起来虽臭,但吃起来很香,一经品尝,令人欲罢不能。不管你走到哪个城市的风味小吃街,都能看到它的身影,就连酱菜园中,也少不了它。而且,老人常吃臭豆腐,可以增加食欲,甚至起到防病保健的作用。     

嗅觉相亲：闻“香”知爱人

偌大、黑暗的大厅里只有娄朕豪一个人掌控着整个大局。此时,他要将他身边的20几位蒙着眼睛的单身女士,带到对面20位同样被蒙着眼睛、同样是单身的男士面前。     

榴莲的“臭”与“香”——水果侦探破案系列

正一天晚上,娃一个人雀家。"怎么又饿了呢?去厨房扫荡一下,看老妈有没有留下啥吃的。"娃自言自语。还没走到厨房门口,眼前顿时一片漆黑,瞳孔似乎只能感受到窗外月光微不足道的皎洁。"真该死,竟然停电了,不过没关系,我的鼻子灵着呢,啥好吃的都逃不出我的五指山。"娃自鸣得意。凭着对家里"地形"的熟悉,娃不一会儿就摸到了厨房的门把手。谁知刚一打开门,一股排山倒海般的臭味扑鼻而来,     

嗅觉

人们都知道,警犬之所以能协助公安人员破案,是因为其嗅觉特别灵敏。许多哺乳动物的鼻腔内壁上虽然只有大约1000个嗅觉传感器,但它却能辨别出种类达数以千计的不同气味,这曾经一直使科学家们困惑不解。科学家最近通过利用鼠类进行的实验发现,哺乳动物不是利用一个味觉传感器来感知一种气味,而是用多个传感器组合起来共同对某种气味进行“探     

科学家用臭奶酪在洞穴中发现新物种

正科学家用各种手段、技术探测新物种。科学家在土库曼斯坦的洞穴中发现了新物种,并将其被命为"Turkmenocampa mirabilis",意思是非凡的、让人惊叹的、有纪念意义的土库曼斯坦生物。科学家花了8个小时,利用有臭奶酪的陷阱捕捉到它。因为当视觉搜索空白时,许多动物无法抵抗奶酪气味。mirabilis经历了漫长的进化过程来适应地下环境,它的发现可能不仅仅意     

“零碳明星”,臭氨要变“香”

<正>我们所熟悉的氨,因其具有特征性的臭味而被认为是一个不受欢迎的分子。然而,由于氨在世界粮食生产中的历史性贡献以及在其他方面的广泛用途,所以即便臭点儿也具有历久不衰的生命力。如今,人类走到了一个能源转型的“十字路口”,零碳的臭氨能否成为未来的“能源明星”？     

嗅觉之谜

嗅觉是哺乳动物最古老的感觉之一.随着生物的进化,嗅觉成了哺乳动物感知世界、适应复杂环境的重要武器. 人类的嗅觉功能与动物相比算不上灵敏,但仍然能辨别出2000余种不同的气味. 科学家们早就发现了集体宿舍女子生理周期同步的现象.有位心理学家认为:生理周期同步是人体外激素通过嗅觉神经--激素机制而形成的.但人们并不相信.     

嗅觉之谜

嗅觉是哺乳动物最古老的感觉之一。随着生物的进化,嗅觉成了哺乳动物感知世界、适应复杂环境的重要武器。     

嗅觉趣谈

在古典名著《西游记》里,作者描写孙悟空识别妖魔时,常常用“闻到一股妖气”之类的话来展开情节。虽然艺术家的笔法有时显得兮张,但是用嗅觉来了解周围环境,对于大部分动物来说,却是千真万确的事     

嗅觉引发的灵感

法国超现实主义艺术大师萨尔瓦多·达利曾说:"在所有的感官中,无疑的,嗅觉最能赋予我们永恒不朽的灵感。"因此,他将自己的才华倾注于香水包装之上,以艺术品的品质设计出了十余款备受欢迎的香水作品。几十年后的今天,随着香水工业的持续发达,即使没有艺术大师的参与,香水包装的设计者们也用自己的巧思为我们带来了一件件好似艺术般的包装。无论是在造型、材质还是色彩上,都实现了与香氛日臻完美的配搭。     

臭出体系的浙江"臭食"

说起浙江菜,人们总能如数家珍,西湖醋鱼、东坡肉、莼菜汤、干炸响铃、龙井虾仁、蜜汁火方……完全做到了孔子所说的"食不厌精,脍不厌细".可孔子还说过"色恶不食,臭恶不食",在这一点上,浙江人却又行另类之举了. 虽说吃臭食不是什么新鲜事儿,全国许多地方都有各式各样的臭食,但浙江人却能把"臭"吃得登峰造极,将"臭"牢牢地嵌在了人生百味之中.     

嗅觉影响性欲

嗅觉与性欲说起来似乎是风马牛不相及的事情。可是现代医学发现，在性功能减退或不育症患者中，有些人确实存在着程度不同的嗅觉功能障碍。     

蝾螈嗅觉识别

美国麻萨诸塞州波士顿新英格兰医疗中心均约翰·考尔正在完善一项使其能者到蝾螈大脑传导嗅觉的新技术。     

植物嗅觉漫谈

这可能是一件不可思议的事情。那是在1970年,阿拉斯加原始森林中的野兔突然多了起来。它们啃食植物嫩芽,破坏树木根系。为了保护森林,必须消灭野兔,然而,尽管人们想方设法追击围捕,却收效甚微,兔子繁殖的数量有增无减。眼看着大量森林就要遭到毁灭。就在这时,野兔却又突然间集体生起病来,拉肚子的拉肚子,病死的病死,几个月过后,野兔的数目急剧减少,最后竟在森林中消失得无影无踪了。这到底是什么原因呢?     

破解嗅觉之谜

常常地,我们会在某种气味的引领下,忆起遥远而美好的往事,在那些往事里,就有这种气味,它给我们留下了深刻的印象,让我们清晰地想起那一天,那一个地方,那一个人……     

嗅觉神经的计算机模拟

详细描述了人体嗅觉神经的工作原理,介绍了人工嗅觉系统的基本原理及计算机的模拟。     

戴冠的臭鸟

正戴胜鸟是以色列的国鸟,是我国的二级保护动物。它们还被叫做胡哱哱、花蒲扇、山和尚、鸡冠鸟。戴胜鸟的翅膀和尾羽上有明显的黑白条纹,它们还长着长而弯曲的喙以及看起来像莫西干头一样的头冠。这种鸟类在非洲、欧洲和亚洲都有分布。戴胜鸟不像其他的鸟类一样,收集树枝来筑窝,而是将窝筑在树干上、峭壁上或者城市建筑的孔洞中,而且窝的进出口通常比较小,这是为了躲避天敌。除了在窝的进出口上下功夫之外,戴胜鸟还自带御敌法宝,雌性戴胜鸟和幼鸟的尾羽能分泌一种散发着恶臭的液体,而成年