螃蟹有哪些营养?

螃蟹是甲壳动物蟹类的俗称。它的种类非常多,我国約有二、三百种,食用螃蟹也相当多,市場上常見的梭子蟹、青蟹、日本蟳和河蟹(中华絨螯蟹)等都是食用蟹。螃蟹多栖息在近海与浅海的水域里,淡水和半咸水中也有分布。根据栖息的水域不同可分为海螃蟹和河螃蟹两大类。     

好吃/好怪/好霸道 螃蟹的小秘密

<正>"淮南秋物盛,稻熟蟹正肥。"螃蟹,你肯定不陌生。无论是菜市场里那种捆着卖的大闸蟹,还是宠物店里的新兴宠物相手蟹,这些横行霸道的铠甲将军一直都是美味和趣味的代表。但是,螃蟹的小秘密,你都知道吗?螃蟹都是横行霸道?一提到螃蟹,你肯定会想到"横行霸道"这个词。为什么别的动物都是直来直往,而螃蟹却偏横着跑呢?这和它们的身体结构分不开。     

就知道吃!你知道螃蟹“露骨”的一生是多么彪悍吗

<正>秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。相信同学们入秋以来已经开始品尝螃蟹的鲜美滋味了。螃蟹不但是吃货们的最爱,还是一种非常了不起的节肢动物。何为节肢动物提起节肢动物门,有些同学可能会感到陌生。可是要说起蜘蛛、螃蟹、大虾以及蜻蜓、蝴蝶等各类动物,相信大家就会感觉亲切多了。这些家伙,有可以吃的,有可以看的,还有可以吓人的……实际上,它们也有自己的一份生命尊严。     

招潮蟹真的会招潮吗?

正去过海边的同学,不知道你们有没有遇到这样的奇观:当海潮退去后,许许多多只有一个大钳子的小螃蟹就会突然从沙子里冒出来,然后不断挥舞着自己的大钳子,直到某个时刻,它们又会悄悄地潜进沙子里躲开下一波涨潮。这些小螃蟹就是大名鼎鼎的招潮蟹,那么招潮蟹挥舞着钳子真的能招来海潮吗?     

中国蟹横行英美

2003年入秋以来，常在泰晤士河畔散步的英国人发现，那儿成了一片“售区”。他们时不时会“咔嚓”一声踩上一个硬梆梆的东西。这，就是最近让英国人头痛不已的“中华绒螯蟹”。中华绒螯蟹就是大闸蟹，又称扣蟹．毛蟹，原产于中国的江河湖泊和水田中。在中国的饕餮之徒看来，持螯对菊，可谓人生之福。而在英国人当中，第一个吃毛蟹的人似乎还没出现。这种横行无忌的淡水螃蟹繁殖力极强，在英国又缺乏天敌，因此已把泰晤士河的生态系统折腾得翻江倒海，让英国人伤透了脑筋。近日，美国《国家地理》杂志“号召”英国人：赶快来吃这种入侵的螃蟹!     

螃蟹黄还能吃吗?

<正>近日美国纽约市卫生局"叫停"华人吃蟹黄,因为其中含有很多化学污染物,不利于人体健康。再过一个多月,国内的螃蟹就要大批上市,面对螃蟹黄,我们吃还是不吃呢?吃或不吃,需要权衡鱼、虾、蟹等水产品确实会从水体中富集污染物,其中最典型的是甲基汞、镉、多氯联苯、二恶英等。尽管污染物对健康不利,但这些水产品是     

趣品连连看

螃蟹“大力士”你有用笔架的习惯吗?如果有,那这款螃蟹笔架一定会俘获你的芳心。整体造型是举起蟹螯的小螃蟹,真实又可爱。将笔放在上面,看起来像是小螃蟹奋力举起了笔,非常有喜感。除了能举笔,“举重螃蟹”还能举起筷子、刻刀、胶棒等长条状的物品,玩叠罗汉也很在行。     

招潮蟹招呼什么?

在海湾的滩涂边,每当退潮后,只要天气晴好,就有大批招潮蟹从洞中钻出来,四处散步觅食、追逐嬉戏,直到涨潮时进洞栖息。在招潮蟹中,雌的没有大螯,只有两只对称的小螯,螯和蟹身的颜色接近,一般     

动物拳击手

<正>对于人类而言,拳击是一项历史悠久的竞技运动,拳拳到肉的巅峰对决令人热血沸腾。其实,有些动物也是拳击运动的佼佼者,一起来认识一下吧。迷你拳王——拳击蟹拳击蟹是一种生活在珊瑚礁附近的迷你蟹,体长只有2～5厘米。虽然它没有粗壮的螯足来震慑敌人,但有一对独特的防身武器——它的两只螯足上各有一团柔软可爱、色彩奇异的触须。触须就像啦啦队队员手上拿着的手花,因此它又被称作“啦啦队蟹”。     

螃蟹祖先并不横行

蟹,节肢动物名,通称螃蟹。多数栖于海中,少数生活在淡水或咸淡水中,有些水陆两栖,有些陆栖。种类很多,常见的有河蟹、梭子蟹、青蟹、溪蟹、蟳及蟛蚏、蟛蜞等。其肉味道鲜美,营养丰富,自古以来被列为菜肴珍品之一。蟹,身有甲壳,二螯八足,横行,腹部分节叫脐,雄者尖脐,雌者圆脐。战国后期著名思想家荀子在《劝学篇》里写道:“蟹八跪而二螯,非蛇、鳝之穴无可寄托者,用心躁也。”唐代著名文学家陆龟蒙在《蟹态》中说:“蟹始窟穴于沮洳,中秋冬交必大出。”为蟹“横行”事,唐代著名诗人皮日休曾写过一首《咏蟹诗》,将螃蟹比作不畏权贵的“猛士”,加…     

从螃蟹下海洸起

螃蟹原产于我国,在动物学上专门称为中华绒螯蟹,是我国一项名贵的水产资源,也是广大人民喜吃的食品。它肉质肥美;营养丰富,自古以来受到人们不少赞赏。生在海里长在河里螃蟹喜欢穴居在江河、湖塘及水田周围的泥岸或泥滩上,给人们的印象似乎是一直生长在淡水中。其实不然,     

神奇的螳螂虾

在水深30米的珊瑚丛中,一只15厘米长的螳螂虾正一动不动地蛰伏在洞穴里面,不一会儿,一只珊瑚蟹漫游到螳螂虾的巢穴旁,这只螃蟹毫无顾忌地横行着,浑然不觉危险就在眼前。     

皮里有春秋 螃蟹来了！

你道无肠公子是谁？说话间已见它迈着方步,挥舞着两只有力的大钳子,金刚怒目神气活现地走过来了,但见它边走边翻白眼,一只小嘴巴赌气似的吐着泡泡,呵呵,瞧它目中无人的样子,便知此公是螃蟹大侠也!素有无肠公子绰号的蟹,前面加个螃字,更显出它的张牙舞爪横行霸道,倒是十分地形象贴切。     

中国的另类螃蟹

正秋风起,蟹脚痒,又到了一年吃螃蟹的季节。大约10年前,有人发明了"蟹券",让原来不易保存和运送的螃蟹,变成了可以随时提取的"期货",业界成为"纸螃蟹"。由此催生的虚拟经济,彻底改变了大闸蟹的销售方式。在这种方式下,经销商算准了"买的人不吃,吃的人不买"的空子,即使一只螃蟹都没有,也能赚大钱。中秋国庆大闸蟹热销     

使土豆不沉的“蟹土豆”

方案一 :使土豆不沉的“蟹土豆”如图所示 ,将一个土豆装上用纸管做的蟹腿和蟹螯 ,就制成一个不沉的“蟹土豆”。制作时 ,用彩色纸卷成和铅笔粗细差不多、管壁为双层纸的纸管 (卷时 ,纸管外面用小蜡笔涂好 ,防水较快的浸透纸 ) ,再按蟹腿和蟹螯的个数及长短要求 ,把纸管截好。每个做蟹腿用的纸管 ,都按蟹腿形弯折好 ,在适当的一端剪成蟹脚形并用胶带粘好 ,另一端捏扁。每个做蟹螯用的纸管 ,都要折成蟹螯弯 ,在合适的一端剪成蟹螯形并用胶带粘好 ,另一端也捏扁。然后将它们被捏扁的一端用胶带分别粘到土豆触水一面的适当位置上 ,共装上 8只纸…     

健康快递

吃蟹后喝杯生姜红糖水螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和胆固醇,对于脾胃虚寒者,或慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病患者以及患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人,吃蟹往往会使病情加重,上述人群应少吃或不吃螃蟹。     

《舌尖2》里有学问

<正>Q:《舌尖上的中国2》第6集中介绍的沙蟹是什么螃蟹?它真的如片中所说,是与恐龙同时代的生物么?《舌尖上的中国2》中的沙蟹,经科学松鼠会成员、科普作家瘦驼辨认,应该是短指和尚蟹,分布于从日本到印尼的太平洋西岸一线,我国很多地区都有产出。一只成年的短指和尚蟹大约有5克重,所以,做一碗还得抓不少。不过,这种小家伙数量很多。     

每一份母爱都大气磅礴

北太平洋的水下,动物都非常冷酷,似乎只有自己变得冰冷,才无畏这冰冷的世界。一只巨章鱼挥舞着四米长的触手,横行于此,所到之处,不管是犀利的大螃蟹,还是好勇斗狠的鱼,都像见了瘟神一样,纷纷躲避。     

盲目引种与大自然的惩罚

生物与环境是一个统一的整体,不同的环境中存在着不同的生物,这些生物总是与其生括环境中的各种因素(包括生物和非生物因素)处于一种相互依存、彼此制约的平衡状态之中。如果我们不认识或不完全认识生物与环境之间的这种普遍联系,就往往会由于一些盲目的行动使自然平衡遭到破坏,甚至引发一系列预想不到的后果。人类为了某种目的,不如分析地将生物从世界的一个地区引种到另一个地区,就是造成这种后果最常     

幽深迷离的地下世界

每当我们抬头仰望繁星闪烁的天空，总是会有一种非常深邃渺远、难以捉摸的感觉，天空总是能够引起我们无限的遐思，激发起我们强烈的探索欲望。实际上，不用把目光投向遥远的、虚无飘渺的宇宙，仅是我们脚下的、我们自以为已经十分熟悉的这个地球内部，就有着许多迄今为止还不为我们所知的、神秘莫测的谜团，这些谜团让我们伤透了脑筋，足够我们花费巨大的精力去进行考察和破解。