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评价一种食物的营养价值时,不仅要考虑其中营养素的含量及组成,而且还要考虑这些成分被生物体利用的实际可能性,即生物有效性。机体对食物矿物质的吸收利用,除与食品矿物质的化学组成形式、物理形态及总量有关外,还与机体的机能状态有关。在研究食品的营养以及食品加工中运用矿物质强化工艺时,对矿物质成分的生物有效性的考虑尤为重要。 相似文献
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《大科技.科学之谜》2010,(11)
<正>以我对时间的拙见,我把时间形象地比喻成一条河流,只不过这条时间之河是以光速流动的。而我们就像是河中的一只小船,顺流而下,随时间而动。为什么我会认为时间是以光速流动的呢?这还 相似文献
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正人体内含有60多种元素,维持机体正常生理功能所必需的元素,人称必需元素,共有20多种。人体内含量较多的有氢、碳、氧、氮、磷、硫、氯、钠、镁、钾、钙等,约占体重的99.95%。这些生命必需元素中,除碳、氢、氧、氮主要以有机物质形式存在外,其余各元素均为无机的矿物质。矿物质,又称无机盐,是人体必需的七大营养素之一。矿物质中,人体含量大于体重的0.01%的各种元素,被称为常量元素,有钙、磷、钾、 相似文献
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《大科技.科学之谜》1998,(12)
科学技术的发展可以说是日新月异,电子技术在生产、生活领域的应用也日益广泛和普遍。电视、电脑、移动电话、微波炉等对许多读者来说已不是陌生名词,但是这些"就在我们身边"的产品所产生的电磁波给人类带来危害的一面却不被很多人所了解。一、人为的电磁污染宇宙间的电磁波基本上是两大类:一是自然界所固有的,再就是人类利用电磁能所形成的。目前,人类生存环境中,自然界固有 相似文献
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用什么来形容感情。亲情。一段段感动又岂能任岁月摧残,可以用温泉比拟吧,无尽的温暖,却总被人硬生生地隔层薄雾。友情,存在于一眼不断上涌的喷泉里,放在手里,甜在心里,像是甘露,欲望强烈,却爱不释手不忍吞咽。爱情,一段苦涩的路,布满荆棘没有出口,没有方向,像是走失的小孩,很轻易就会掉眼泪。用什么来形容阳光。阳光普照,每一条血管都在运作,像火焰燃烧,灼痛每一双眼睛,映红每一抹诗意,挫败一整个夏天。许多文字密密麻麻地在不为人知的时间里产生,却被照耀得那样鲜明而不被释放,而我不喜欢那种刺眼的感觉,像被火烧。用什么来形容墙壁。白白… 相似文献
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走过怒江就像是穿越一条时空隧道。因为它的地貌景观极其独特,生物和文化多样性极其丰富。这个极边之地,直到20世纪初还少有人知,而直到今天,它也是云南最神秘的地区之一。 相似文献
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《科学中国人》2008,(12)
研究人员说.加拉帕戈斯群岛上有6个种系的植物过去被认为是在欧洲人于500年前到来之后才被引进到该地区的物种,但其实它们在过去数千年以来就一直是这些岛屿上的本土物种。Jacqueline van Leeuwen及其同事对保留在沉积物中的花粉化石及植物残体进行了研究,并披露了这些物种在数千年中的分布情况。他们发现,有6种特别的物种(它们从前都被至少一个加拉帕戈斯群岛植物学当局当做是”非本土”的物种)其实于人类在该岛屿群上居住之前的数千年前就已经存在于该地区了。将这些物种从非本土物种名单上撤除已经成为在加拉帕戈斯群岛上进行保护一恢复的一个关键性的优先考虑的重点。 相似文献
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电力计量在我们的实际的工作已经在慢慢的被人们所接受,其强大的工作性能已经不断的被人们所认可。但是也有很多的问题与不足之处,像是我们负荷控制以及管理系统方面还有很大的提升的空间,这将很好的推动我们电力行业的进一步发展。针对于这些方面我们进行了探讨希望能够打给大家一些帮助。 相似文献
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《中国科技信息》2007,(4):11-11
星尘号首次从彗星Comet 81P/Wild 2上带回地球的样品给了人们一个意外。研究人员发现带回来的不是期待的星际太空材料,而是有极为不同来源的矿物质的混合物。这些材料是在太阳系的内部与外部的热与冷的条件下形成的。在本期星尘号任务的专题部分,Don Brownlee和同事在一篇文章中写道.丰富的硅酸盐颗粒是似乎在太阳星云内部区域形成的高温矿物质。这些颗粒在彗星上的出现表明太阳系表现出“巨大尺度上的混合”。这些发现将影响彗星发源和形成行星的碎石盘的化学的模型。另一个意外是,在星尘号带回来地球的1000个颗粒中只有一个含有靠近太阳的高温区域形成的、具有与陨石的同位素比类似的矿物。研究人员曾预测这类颗粒占彗星灰的大多部分。 相似文献
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《大科技.科学之谜》2016,(8)
正据说世界各地流传着一张简单却暗藏杀机的神秘地图,这张地图被标出了12个位置,它们就像是被诅咒了一般:在这些地方,飞机、船只和人们有时会突然全部消失不见,离奇失踪。它们有一个令人惊恐的代号——"邪恶的漩涡"。"邪恶漩涡"的诞生说到这些诡异漩涡之前,我们不得不提到一位关键人物——伊万·桑德森(1911—1973),因为"邪恶漩涡"这一词语,最初就是由他提出来的。桑德森出生在英国的爱丁堡,曾在英国伊顿公学和 相似文献
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硅化木(Fossil wood),又称木化石,俗称石树,为己石化了的植物枝干化石。在距今一亿五千万年前的中生代侏罗纪,由于地壳运动,远古森林被沉积物埋葬后,因处于缺水的干旱环境中,木质不易腐朽,进而在漫长的石化过程中,被二氧化硅等矿物质替代了木质的纤维成分,并保存了枝干的外形与内部结构。 相似文献
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在我所去过的城市中,阿姆斯特丹算是一个异数。它的特异就在于它所展示出的不同于其他任何一座城市的表情。尤其是夜晚,走在阿姆斯特丹的老城区,你就像是走进了一个暧昧的梦境。那夸张的色情雕像、怪异的店面装潢、诡谲的灯光效果所烘托的城市气氛,足以让你置身其中而不知所处。 相似文献