轻松搞定营养早餐

"一年之计在于春,一日之计在于晨",这句耳熟能详的俗语同样也启示早餐对人体健康的重要性。然而,据有关调查统计,现代国人不吃早餐的占3.2%,城市年轻人不吃早餐的更高达4.6%。营养学研究证明,早餐是人一天中最重要的一顿饭。每日吃一顿丰富的早餐可使人健康长寿。美国加利福尼亚大学进行的一项研究表明,在7000名接受研究的男女中,习惯不吃早餐的人,早期死亡率高达40%。     

营养早餐 轻松打造

俗话说"早上吃好,晚上吃少",但很多人依然对于早餐马虎应付,错误的早餐习惯会导致全天营养摄入不足,长期以往,则会导致营养不良,容易衰老,甚至会导致一些慢性疾病的产生。营养学家告诉我们,科学的早餐不仅仅是为了填饱肚子,更要吃得全面,吃得营养,才能精力充沛地开始一天的生活。     

科学研究助减肥

早餐吃鸡蛋才有利减肥 不必再计算卡路里,也不用再禁食碳水化合物,只需每天早餐吃两个鸡蛋就能轻松减肥。美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐,这两份早餐含有相同的热量,重量也大致相等。八星期后,研究者比较发现,食用鸡蛋的人多减去65％的重量,同时,腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的2倍。早餐吃鸡蛋之所以有助减肥,因为它比其他食物能使人维持更长久“饱”感。     

“吃”的冷知识

正"吃",陪我们不知不觉地度过了每一天。除了维持生命外,食物也是人们生活乐趣的一个来源。但"吃"的科学,你了解多少呢?为什么有人总"食之无味",为什么"零食爱好者"有时也会突然对零食失去兴趣?零食"克星"对很多人来说,吃零食是一种人生乐趣。即使肚子不饿,也总会有在没事儿的时候吃点零食的习惯。许多超重者就是因为对零食太过"热爱"而不小心摄入了过多热量。但据学者近期研究发现,这种"热爱"其实也可以操控——大脑激素就可以抑制人们对零食的兴趣。     

国医大师的养生经(二)

陆广莘(中国中医科学院研究员,84岁):健步走、勤动嘴,延缓大脑衰老我一天要吃4个鸡蛋,就是茶叶蛋。午饭一直是一个馒头,什么菜也不吃。晚上基本不吃饭,就是一盅啤酒,一块鱼,还有花生米、西红柿、黄瓜。有时晚饭只吃水果餐,比如吃桔子时要吃桔络,一是粗纤维,二是舒肝理     

养生保健小常识

衡量营养早餐的两大标准众所周之,早餐在一天的膳食中有着很重要的地位。早餐一定要吃,而且要吃得营养和健康。那么,怎样的早餐才能算是一份营养早餐呢?衡量营养早餐有两大标准,分别是:     

国医大师的养生经（二）

我一天要吃4个鸡蛋,就是茶叶蛋。午饭一直是一个馒头,什么菜也不吃。晚上基本不吃饭,就是一盅啤酒,一块鱼,还有花生米、西红柿、黄瓜。有时晚饭只吃水果餐,比如吃桔子时要吃桔络,一是粗纤维,二是舒肝理气,桔络是入药,解郁的。我没有服用特别的保健品,就是老三样,最便宜的：吃一包补中益气丸和加味逍遥丸,可以抗抑郁,一周吃两次。再加一个六味地黄丸。     

六种有害健康的早餐吃法

不吃早餐对身体的危害已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃,但同时也要注意该怎么吃,不该怎么吃。不恰当的旱餐饮食习惯,同样会损害你的健康．带走你的快乐。     

大猩猩也重视早餐

<正>早餐是非常重要的,有俗语云:"早餐要吃好"。不止人类重视早餐,美国加州大学戴维斯分校的最新研究发现,大猩猩们也会精心准备自己的早餐。为了吃到最好的早餐,这些吃货们会提前做好计划,甚至不惜以身犯险。     

社科文摘

正秦汉以前中国人一日两餐秦汉以前,由于农业不发达,粮食有限,人们一天只吃两顿饭。当时人们称作"贤者与民并耕而食,饔餮而始"。其意思是说,人们生活中,只要是一日用过两餐,便意味着一天的时间就过去了。那么,由"一日两餐"而逐渐演变为"一日三餐",究竟始于何时     

改造小麦基因

“人是铁饭是钢,一顿不吃心发慌”。中国有13亿人,全国人一天早餐的用粮就要13万吨。2003年我国人均粮食占有量不到350千克,还不够吃一年。据统计,中国粮食总产量已经连续四年下降,2003年跌至4.3亿吨,降到10     

爱斗气的“歌唱家”

正秋天,是蟋蟀们即将离开的季节。每天晚上,那一阵一阵的哀鸣声,听起来让人觉得格外凄凉。不知何时,教室的一角住进了一只蟋蟀,没人知道它在哪儿,也没人知道它什么时候搬来的。每天就躲在它那小角落里,一声一声地哀鸣着。同学们戏称它是"墙角里悲凉的歌唱家"。它歌唱的时间也没个准儿,有时整天一声不发;有时就"唧唧"叫唱几声;有时唱个没完没了,     

形销骨立为哪般--张大荣教授谈神经性厌食症

许多看起来并不胖,体重指数在正常值范围内的女性,为了追求更"苗条"的身材,每天喝减肥茶,吃减肥药,控制进食量,进行超量的运动.有的女性甚至还为自己定下"硬性"指标,腰围不能超过一尺八,每天早餐只喝一杯水,午餐只吃一个苹果等等.北京大学第六医院心理学专家张大荣教授告诉记者,这种"恶性"减肥,会严重损害身体健康,其中的一个后果就是患上神经性厌食症.     

家有“萌宝”

我的宝贝是一只小兔子,是妈妈送给我的。它有一双如蓝宝石一般的大眼睛,红红的倒"丫"字嘴,长长的耳朵,十分可爱,所以我叫它"萌宝"。萌宝是一只"小馋猫"。每天一到饭点,它就会跑过来缠着我喂它,我去拿香草和兔粮,它便一直跟在我后面,好像在说:"小主人,快点给我东西吃。"有时我买来寿司,吃完后盒子里还剩一些肉松,它就趁我不注意偷偷吃掉,这也太馋了吧!     

黑木耳不宜泡太久

正在日常生活中,不少上班族为节省时间,会提前把木耳、黄花菜等干货泡在水中,等下班后回家炒着吃,有时泡多了就留到第二天或第三天吃。近日,微信朋友圈中一条消息引起了大家的关注:一男子吃了一盘泡发三天的黑木耳后,竟出现多脏器功能衰竭,医生及时抢救才"捡"回一命。那么,吃久泡的木耳是否会中毒?     

锁住青春十秘密

女人若想锁住青春,就应该加倍爱惜自己,无论是在皮肤的护理方面,还是在饮食、着装上都需要反复揣摩,做到有条不紊. 1.早餐必吃无论有多忙,千万不要忽略了早晨的饮食.早餐是一日三餐中最重要的一餐,丰富的早餐能为身体提供所需的能量,让你一天之中精力充沛.     

中国人“一日三餐”的由来

<正>"一日三餐"是现代流行的吃饭习俗。这种习惯始于何时?古人一天到底吃几顿饭?从史料上来看,秦汉及以前民间一天只吃早、晚两顿饭,流行"两餐制";隋唐时期,"午食"的概念才逐渐形成,一天吃三顿饭成为寻常人家的基本用餐风俗……秦汉时期民间一天吃两顿饭,"朝食"为主餐从史料所记和考古发现来     

60岁登上健康之路——21世纪健康新标准

人类(包括动物)在进化过程中,到了饱的感觉时已经是过量了。比如老虎,今天抓一只狐狸,明天抓一只兔子,并不是餐餐都能抓到食物。所以抓到一只动物就吃得饱饱的,往往能抵上两天不吃东西。人也一     

早餐不宜早 品种宜多样

由于现代人生活节奏快,各方面压力大,习惯晚睡晚起的人越来越多,不少人对三餐能量的摄入比例出现偏差,早餐对付,中餐应付,晚餐丰富的现象真不少。早餐如何吃更合理呢？早起先喝水 现代医学研究认为,人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分的休息,但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙,紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态,至少需要2～3小时后,消化系统才能恢复正常功能。     

科学用餐新概念

<正>一天三餐,应该怎样吃?不久前,美国麻省理工大学营养学专家对各种食品对大脑思维以及身体的影响做了一次分析。结果表明:饮食结构的不同组合以及不同时间的吸收情况在很大程度上影响人体的健康。更为重要的是:这项分析结果已经向人们传统的饮食结构和观念发起了挑战。早餐适宜选瘦肉、水果早餐作为一天中的第一