现代学徒制下高职酒店管理专业人才培养模式探究——以湖北工业职业技术学院为例

文章以湖北工业职业技术学院为例,在概述高职院校酒店管理专业实施现代学徒制内涵与意义的基础上,从育人机制、培养模式、运行管理流程三个角度,着重分析了该校酒店管理专业现代学徒制的实践过程,并结合当前现代学徒制下酒店管理专业存在的主要问题,提出了促进现代学徒制多元协同、加强师资队伍建设、丰富人才培养内涵、完善学生评价体系四项建议与意见,以期能够促进该校酒店管理专业现代学徒制实现长足发展与完善。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式的思考——以长沙航空职业技术学院酒店管理专业为例

只有重视学生职业能力培养,学生才能真正成为人才,企业才会真正满意。长沙航空职业技术学院酒店管理专业一直以来始终坚持以培养学生的职业能力为核心;依靠学校和酒店企业二个平台,以学校教育为主,以酒店培训为辅;构建以职业能力培养为核心的课程体系,积极推进教学改革,取得了一定的成效。     

高职院校酒店管理专业学生实习问题分析——以广东女子职业技术学院为例

以广东女子职业技术学院酒店管理专业酒店实习调查为例,分析高职院校酒店管理专业实习存在的问题,并从学校、酒店和学生三方面出发,针对学生实习问题提出了建议。     

我国高职酒店管理专业人才培养的问题与对策

为了适应酒店业的迅猛发展,我国各类高职院校酒店管理专业在人才培养方面做了很多有益的探索和实践,虽然取得了一定的成果,但仍存在着诸如培养目标定位不准确、课程体系陈旧、教学方法单一、师资力量缺乏、办学模式不灵活等诸多问题。树立能力本位的教育理念;根据岗位职业能力的要求,重新构建专业课程体系;创新教学模式,推行项目教学;构建结构合理的双师教学团队和建立校企深度合作的办学模式是解决问题的有效途径。     

高职酒店管理专业人才培养现状及对策研究

随着酒店业的飞速发展,对专业人才的需求越来越迫切,目前酒店业在人才的数量和结构上都存在一定的问题,作为培养酒店人才的高职院校,尚不能紧跟市场需求,不能满足行业要求,在培养目标、专业技能教育、综合素质教育、职业道德和服务意识及外语能力培养方面尚显不足。在这种形势下,有必要对高职酒店管理人才的培养从培养目标、德育和养成教育、课程建设及产学合作等方面进行探讨。     

高职酒店管理专业人才培养制约因素及对策

高职酒店管理专业改革难以深化，关键在于没有正确把握当前酒店人才培养制约因素。本文分析了现阶段高职酒店管理专业人才培养中存在的问题，并提出了相应的对策。     

基于“校企融合多维一站式”高职酒店管理专业人才培养模式创新研究——以盐城工业职业技术学院为例

本文以我院酒店管理专业为例,研究高职院校工学交替人才培养模式的有效实现形式和方法的创新,解决学生与学校、学生与企业、学校与企业的协调问题、学生在酒店边上课边实践等难题,不断创新丰富高职院校工学交替人才培养模式.这对于我院在今后更有效地采用这一模式,培养掌握真本领的高技能人才具有较强的指导意义;对国内其它高职院校的酒店管理专业和其它专业实现工学结合人才培养模式也有一定的参考价值.     

高职酒店管理专业人才培养模式研究

高职酒店管理专业人才培养模式,其核心内容是以学生和用人单位为中心。实施这一模式,主要是通过“引企入教”方式,建立共同培养机制;按照“工学结合”要求,设计以“客户为中心”的人才培养方案;根据岗位职业标准,组织实践教学和评价;尊重学生职业发展需求,开展专业特色教育。只有这样,才能实现由“以学校为中心”向“以客户即学生和用人单位为中心”的转变。最终实现学校、学生和用人单位的三赢。     

地方高校酒店管理专业人才培养中的问题及对策探讨——以梧州学院酒店管理专业为例

针对目前大多数高校开设的酒店管理专业存在课程设置不合理、专业师资队伍薄弱、实践教学环节问题突出等诸多不足,本文从分析梧州学院培养酒店管理专业人才的现状入手,针对存在的问题进行探究,对改进地方高校酒店管理专业人才的培养模式进行探讨。     

民办高职院校人力资源管理探讨——以惠州经济职业技术学院为例

建立科学有效的人力资源管理办法,实现人力资源的合理配置,最大限度发挥人才的积极作用。是民办高职院校实现可持续发展的根本动力之一,是实现学院最终办学目标的根本保障。鉴于目前高职院校在人力资源管理中存在的一些问题,提出改进方法：1．树立正确的人力资源管理理念;2．科学合理的引进人才;3．制定人才培养与开发目标体系;4．建立有效的激励机制。通过这些方法的改进,不断加强民办高职院校人力资源管理的内涵建设和外延发展,有效地实现人力资源的开发、利用和管理。     

高职酒店管理专业“双师型”师资队伍建设途径研究

随着我国经济的高质量快速发展,高职高专院校也为社会发展不断输送高素质技能型人才,这就对高职院校师资队伍提出了较高要求,而“双师型”师资队伍正是实现人才培养高质量的切实保障。针对当前高职高专“双师型”师资队伍建设中酒店管理专业师资队伍建设的现状及高职酒店管理专业研究,探讨专业“双师型”师资队伍建设的有效途径。     

高职酒店管理专业教学改革初探

随着中国旅游及酒店业良好的发展势头,与之相匹配的酒店管理人才却相对短缺。培养高素质、高技能型酒店管理人才迫在眉睫。旅游教育工作者应以就业为导向,遵循教学改革的原则,专注培养高素质高技能型人才,并结合学院实际状况,理清思路,提出了相应的改革措施。     

外语类院校旅游管理专业人才培养模式探析

我国出入境旅游尤其是出境旅游的发展,需要大量国际旅游管理人才。外语类院校的旅游管理专业应根据地方旅游经济发展的需要,对人才培养目标进行合理定位,并通过明确培养方式、改革课程体系、开拓国际办学、培养双语双师型师资等方面构建合理的复合应用型人才培养模式。     

高职酒店管理专业类课程校本教材的开发

为充分发挥高职酒店管理专业类课程校本教材对学生、教师和企业培训的积极作用,在开发校本教材过程中应充分考虑校本教材开发的依据、条件和创新点,尤其应从校本教材编写内容、编写体例和编写辅助材料等三方面体现高职酒店管理专业类课程校本教材的特色.     

我国高职教育人才培养规格探讨

近十年来我国高职教育取得了令人瞩目的成就,培养了数以千万的高素质、高级技能应用型人才.但在培养高素质高技能型人才规格上存在一定误区,且缺乏一定的可操作性,高职教育人才培养规格不能太"功利"化.要兼顾"人文"性,同时兼顾人才的可持续发展.     

高职院校酒店管理专业学生顶岗实习过程与质量监控

高职院校酒店管理专业学生的顶岗实习是该专业职业教育培养的重要环节,顶岗实习质量的优劣将直接影响到该专业的人才培养目标的实现。目前,高职学生顶岗实习管理中的漏洞还比较多,问题比较突出,对实习过程和质量进行监控将有助于改善高职学生顶岗实习的管理工作。本文提出了该专业学生在实习前、实习期间以及实习后的评价,指出实习过程与质量监控的必要性,并对相关环节工作做了初步探索。     

高职酒店管理专业人才培养探索

酒店管理专业改革的目标要适应新形势下人才需求方向,离开了行业市场谈人才的培养模式,不仅造成人才与教育资源浪费,而且会阻碍高职酒店管理教育的健康发展。本文从分析酒店业对人才能力要求入手,结合酒店的人才结构和酒店业对人才的市场需求,对当前酒店管理人才培养模式进行了探讨。     

简论高校教师绩效管理的问题与对策

推行绩效管理对提高高等学校的整体管理水平和办学效益有着积极作用,从我国高校的现状来看,绩效管理的应用力度和推行范围目前还十分有限,为了更好地落实科学发展观,绩效管理更需要在高校中大力推行。