唾液的十大作用

１滑润作用 唾液中含有粘液素，可使口 腔保持滑润柔软。２ 冲洗作用 唾液能把食物残渣冲洗掉， 以保持口腔的清洁。３ 浸湿作用 在吃干的食品时，唾液能使 它变成糊状，便于咽下。４ 稀释作用 当酸．苦等有刺激的东西进 入口腔时，唾液分泌增加，把 它稀释，便于吐出或咽下。５ 止血作用 唾液能促进血液凝固，口内、 外伤或拔牙后引起出血时， 唾液可止血。６ 抗菌作用 唾液中的溶菌酶和分泌型免 疫球蛋白Ａ，能把细菌破坏， 可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。７ 消化作用 唾液内有大量淀粉酶，能把 淀粉分解为麦芽糖，使人体 易于吸收。８ …     

汤泡饭要少吃为佳

有些爱吃零食,不爱运动,营养过剩的同学喜欢吃汤泡饭,特别是没有对味口的菜肴时更是如此。其实这种习惯很不好。我们吃进肚里的食物,先要在口腔作初加工,这对消化食物有三项作用:第一,坚硬的牙齿就像一部粉碎机,细细咀嚼,可把食物磨碎;第二,唾液腺像洒水机那样不断分泌出唾液,舌头又像搅拌机似的将唾液与食物拌在一起,唾液里的淀粉酶,就可和食物中的淀粉发生化     

不要泡饭吃

有人喜欢用水泡饭吃。这是一种不利于健康的习惯。我们的唾液中含有唾液淀粉酶,它是一种消化酶。在反复咀嚼食物的过程中,唾液与食物充分混合,唾液淀粉酶就对食物进行初步消化。如果用水或汤泡饭吃,牙齿     

趣说“吃”字

"吃",人人皆知,其意为:把食物放到嘴里,经过咀嚼,咽下腹中。然而,若仔细考究起来,"吃"的同义词语,不仅众多,而且还挺有趣呢!从所有吃的东西看,因食物性质不同,其吃法各异。如,吃的是饭菜、面包之类的固体,叫做"吃"或     

＂强化＂的智慧

认识“强化定律” 俄国动物学家巴甫洛夫曾用狗做实验,当狗吃食物时会引起唾液分泌,这是条件反射。如果给狗以铃声,则不会引起唾液分泌,因为铃声本来与唾液分泌无关,是非条件刺激,但如果每次给狗吃食物以前就出现铃声,这样多次之后,铃声就成了进食的信号。这时,铃声已转化成信号刺激（也就是条件刺激）。铃声一响,狗就会出现唾液分泌。这种反射就是典型的条件反射。     

唾液不应该吐掉

有的同学爱吐口水,以为口水跟痰一样,是脏东西,其实不然。“口水”的科学名字叫唾(tuò)液。我们口腔里有许多唾液腺(xiàn),会分泌出唾液来。唾液是消化器官的“卫士”,本领大着呢。我们吃东西时,它润湿食物,利于吞咽;交谈时,它又滋润口腔,不轻易就“口干舌燥”;口中有了食物残渣,它会尽力清除,保卫口腔卫生;遇到酸东西(食物中的),它能把它们冲淡,使口腔免受伤害。唾液里含有唾液淀粉酶(méi),可以帮助淀粉分解成麦芽糖。难怪我们细细品味含淀粉的食物时,会感到有一种甜丝丝地味道呢。唾液里含有碳酸钠、黏(nián)蛋白和溶菌酶,它们与食物…     

和老年教师谈饮食

随着年龄的增长,老年教师的消化功能发生了明显变化。首先是面部管咀嚼的肌肉发生萎缩,嚼东西时牙齿无力,也有的牙齿松动或者脱落,咀嚼坚韧的食物如瘦肉等更是感到费力。其次是口腔的唾液腺萎缩,唾液分泌减少,味觉减退,吃东西时吃不出滋味来。第三是胃肠肌肉萎缩,蠕动减弱,消化食物的能力降低,所以吃饭后很长时间不感到饥饿。第四是内分泌和新陈代谢发生变化,如饮食不加节制容     

谈“吃”

本试图通过对以“喫”代“食”和以“吃”代“喫”的分析来理解“吃”表示“把食物放入口中经咀嚼咽下”之义的出现原因和发展历程。     

多吃汤泡饭不好

我们吃进肚里的食物,先要在口腔作初加工,这对食物消化有三项作用,第一,坚硬的牙齿就像一部粉碎机,细细咀嚼,把食物磨碎;第二,唾液像洒水机那     

唾液

唾液是唾液腺分泌的消化液,是无色、无味,近于中性(pH6.6～7.1)的低渗液体.成人每日分泌的唾液约1～1.5升,其中水份约占99%.唾液中的有机物主要为粘蛋白,此外,还含有唾液淀粉酶、球蛋白、氨基酸、溶菌酶、尿素、尿酸等,无机物有氯化物、磷酸盐、碳酸盐、硫氰酸盐等;无机离子主要有Na~ 、K~ 、Cl~-、Ca~(2 )等,这些都是对人体有益的物质.需要说明的是唾液的成分可因食物性质不同而异,人长期吃多量糖类食物,唾液中淀粉酶的浓度也随着增高.     

吃得太快影响青少年发育

“一餐应吃20￣30分钟,尤其是处于发育阶段的中小学生更应如此。”北京师范大学营养研究中心著名营养专家安健华说。该中心此前的一项研究表明,一口饭嚼20下最利于人体消化和吸收。但由于一般人都达不到这个程度,因此尽可能地嚼得越细越好。“唾液中有一种淀粉酶,它可对食物进行初步消化。吃饭狼吞虎咽,食物得不到充分咀嚼,就会使大块食物和唾液不能充分混匀,这样食物到了胃中消化较慢,还有可能未充分消化就进入肠道。”安健华表示,孩子吃得太快可造成营养吸收不良,长此以往还会影响发育,甚至造成胃肠道疾病。她建议,学生营养餐应干稀搭配,…     

口水有什么用处

口水又叫唾液,它的作用常常被人忽视。在我们吃东西时,口腔中就会分泌出口水,有了口水的参与,食物被湿润变软,更容易被消化。即使在平时, 口腔也少不了口水的润滑,如果没有口水,口干舌燥的嘴巴不仅无法     

淀粉在唾液中是否会发生化学反应

我们每餐吃的食物中多含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质,其中米饭或面的主要成分是淀粉。这些营养物质进入口腔,咽入胃,经大肠、小肠等消化器官而消化成较简单的能溶于水的物质而被吸收。在这个过程中,食物发生了质的变化,即化学变化(化学反应),这就是化学性消化生成的新物质。那么,当我们吃米饭(或面)时,在口腔中经咀嚼与唾液拌合的过程中,是否发生了化学性消化,即化学反应呢?试做实验看看。     

苍蝇是怎样进食的

成熟的家蝇不会吃固体食物。它的嘴生来就不 会嚼东西。在苍蝇头部的前端,有一根可以向下伸 展的管子,这根管子称为喙。苍蝇就用它的喙来呷 吸液体。当苍蝇落在糖块上进食时,它先将唾液喷     

吃饭里头有文章

你看了这个题目也许觉得好笑,吃就吃呗,吃饭还有什么文章呢?有的,吃饭起码有十忌,吃不得法,会直接损害身体。一、忌吃得过饱。进食过量,暴饮暴食,超过胃肠道的消化能力,时间长了会使胃功能下降。二、忌吃得太快。吃得太快,唾液不能充分和食物混合,不利于消化。     

婴儿为啥流涎不止

有的婴儿终日流涎不止,是病态还是生理现象?这需要区别对待。小儿流涎,既有生理性流涎,也有病理性流涎。生理性流涎是暂时现象,随着婴儿年龄的增长可不治自愈。婴儿刚出生时,只吃奶,唾液腺功用不大,唾液分泌少。5个月以后,唾液腺功能增强,唾液分泌明显增加,而婴儿口腔较浅、舌大、舌系带相对较短,不能及时咽下过多的唾液,所以不断外溢,导致流涎。但是,也有的婴儿流涎是病理性的。比如:患口腔炎、舌炎或牙龈炎。口腔粘膜充血发红、溃     

简易唾液收集器的制作

在探究唾液对淀粉的消化作用时,唾液的收集有很多方法,如采用由口腔中自然流出,这样短时间内不能获得较多的唾液。或口含清水1—2min,但这样唾液的浓度很难控制,而且可能会含有食物杂质。为了获得纯净的唾液,笔者设计了一种简易唾液收集器。     

唾液的作用

人体的脏器、组织与结构真是奇妙,哪怕是最不起眼的唾液也承担着重要的保护和防御功能,唾液的潜在利用价值还在不断地被发掘中.科学家通过研究,发现了唾液对人体的多种用途. 助消化 唾液具有消化食物的作用.食物中的营养成分只有溶解于水后才能被人体吸收利用.然而,蛋白质、脂肪和淀粉等物质一般很难溶于水,必须在消化道内分解为溶于水的物质后,才能被人体吸收利用.唾液中的淀粉酶可消化淀粉及糖原,将其分解成可以溶解于水的糖.吃饭时,你细细咀嚼食物,会觉得嘴里有甜味产生,就是这个缘故.     

幼儿吃饭三要三不要

要细嚼慢咽用牙细嚼,可将食物嚼碎,同时使唾液充分与食物拌和。因为唾液含有淀粉酶,有助于食物消化。     

昆虫的食物都是在消化道内进行细胞外消化的吗?

蝗虫等绝大部分昆虫的食物是在消化道内,在各种消化酶的作用下,进行细胞外消化的。但也有几种昆虫（如苍蝇等）。通过特殊的口器,把消化酶洒在环境中食物的表面,或注入食物内部进行消化道外的细胞外消化,而后舐食或吸入消化道内。苍蝇（家蝇）的口器为舐吸式口器,它在取食时,首先由唾液管分泌唾液（含有消化酶）与食物混合或将食物溶解,使之消化,然后舐吸入消化道内。蜜蜂中的工蜂将采集来的花蜜（花蜜中约含水６０～８０％,其余的主要成分是蔗糖）渗入含有蔗糖酶的唾液,使花蜜中的蔗糖绝大部分转化为果糖和葡萄糖,即蜂蜜,供蜜…