中草药提取物对鸡源双歧杆菌体外发酵的影响研究

[目的]:本试验以在双歧杆菌发酵液中添加中草药提取物,研究中草药对双歧杆菌体外发酵的影响。[方法]:首先在含双歧杆菌的培养液中分别单独加入陈皮、山药、枸杞粗提液,浓度梯度均设置为0%、2.0%和4.0%,然后对发酵液中活菌数、乳酸浓度进行检测。[结果]:添加了中草药的培养液比不添加提取物时各株双歧杆菌活菌数有明显增多,乳酸浓度也有明显提高,其中S7菌在2.0%陈皮粗提液添加水平下培养24h后活菌数最多达13.38±0.12(×108CFU/m L),略高于2.0%山药提取液和2.0%枸杞提取液;检测各发酵液中乳酸浓度与未添加组均有提高,其中添加2.0%陈皮粗提液中乳酸浓度最高为17.89±0.47mmol/L,稍高于其他添加物和添加水平。     

混合发酵双歧黑米饮料生产工艺的研究

以黑米为主要原料，以双歧杆菌和酵母菌进行混合发酵，应用生物工程技术生产双歧黑米饮料。     

双歧杆菌酸奶的研制

本文对双歧杆菌以脱脂乳为培养基的耐氧发酵条件进行了研究。结果表明：采用双歧杆菌耐氧菌株进行有氧奶质发酵生产酸奶是可行的，而且在常规条件下，成品中活菌数可达１０＾７￣８个／ｍｌ以上，发酵周期可缩短到５ｈ以下，风味与普通酸奶相似，但营养价值却高于普通酸奶。     

短双歧杆菌的分离驯化及在双歧酸奶中的应用

从健康婴儿粪便中分离出两株厌氧无芽孢杆菌，经鉴定为短双歧杆菌，经驯化，此菌由厌氧生长，被驯化为在牛乳中生长良好，并使牛乳在10小时内迅速凝固的菌种。它与酸奶常规菌种混合发酵后，可制得凝固良好、风味适宜、双歧杆菌达标的保健双歧酸奶。     

双歧杆菌特性与鉴别的研究进展

本文综述了双歧杆菌的生理特性及其生长因子,介绍了双歧杆菌的鉴别计数方法.     

杜仲叶浸提物制剂对大鼠血压及心率的影响

将大鼠分成生理盐水对照组，杜仲叶浸提物制剂大、中、小三组和杜仲皮煎剂大、小两组，共六组。用十二指肠给制剂，观察杜仲叶浸提物制剂对正常大鼠血压及心率的影响，并与杜仲皮煎剂对其影响进行比较。结果表明：杜仲皮煎剂4．2g／kg和杜仲叶浸提物制剂6．3g／kg均可使正常大鼠的血压降低，并且前的生物效价比后高。杜仲叶浸提物制剂6．3g/kg可使大关鼠的心率减慢。     

短双歧杆菌的分离驯化及在双歧酸奶中的应用

从健康婴儿粪便中分离出两株厌氧无芽孢杆菌,经鉴定为短双歧杆菌.经驯化,此菌由厌氧生长,被驯化为在牛乳中生长良好,并使牛乳在10小时内迅速凝固的菌种.它与酸奶常规菌种混合发酵后,可制得凝固良好、风味适宜、双歧杆菌达标的保健双歧酸奶.     

灭活的双歧杆菌对小鼠肠液中分泌型IgA水平的影响

为观察灭活的双歧杆菌对小鼠肠液中SIgA水平的影响,将小鼠腹腔注射环磷酰胺造成免疫抑制动物模型,分别以新鲜BS肉汤培养基、耗尽培养上清(SCS)以及死、活双歧杆菌菌液进行灌胃。采用双抗体夹心法合并间接法检测肠液中SIgA的含量。结果显示灭活的双歧杆菌与双歧杆菌活菌均可提高免疫抑制小鼠肠液中SIgA的含量,二者的作用效果差异无显著性(P>0.05),SCS也具有一定的免疫促进作用,但与双歧杆菌活菌相比差异有显著性(P<0.05)。灭活的双歧杆菌具有与双歧杆菌活菌相同或相近的免疫学活性,两者均可提高小鼠肠液中SIgA水平。     

双歧杆菌耗尽培养上清对菌群失调小鼠肠道菌群的影响

[目的]双歧杆菌(Bifidobacterium)耗尽培养上清(SCS)对菌群失调小鼠肠道生理菌群的影响.[方法]首先腹腔注射青霉素液造菌群失调动物模型,然后分别以双歧杆菌菌液、耗尽培养上清液对菌群失调小鼠进行灌胃治疗.[结果]Bif组、SCS组同自然恢复组的肠道生理菌群相比均有显著性差异.[结论]双歧杆菌SCS对小鼠肠道菌群失调的恢复具有调整作用,尤其对双歧杆菌及乳杆菌有更明显的扶持作用.     

山药的化学成分及其生物活性

薯蓣科薯蓣属植物山药有很高的药用和食用价值,其主要化学成分为多糖、环肽类和腺苷类等化合物.其中多糖类化合物具有广泛的生物活性,具有多种药理作用.对近年来山药的化学成分和生物活性的研究进行了综述.     

黔中薯蓣种植区土壤重金属含量测定及污染评价

为研究黔中薯蓣种植区土壤重金属污染情况,对土壤中Cd、Hg、As、Pb、Cr、Cu等6种重金属进行测定;主要采用单因子污染指数法和综合污染法对土壤重金属污染情况进行评价.研究结果表明8个采样点土壤中6种重金属的单因子污染指数和综合污染指数分别小于1.0和0.7,显示土壤重金属污染等级为安全,但样品中Cr含量较高,成为一种新的污染源.     

桔梗对甘草中抗炎成分提取的影响

通过对比甘草单煎以及与桔梗共煎后抗炎成分含量的变化探究甘草桔梗的配伍机理。采用高效液相色谱法对甘草提取液以及甘草-桔梗提取液中的抗炎成分主要是甘草酸以及甘草次酸进行定量分析;甘草酸在0.02~2 mg/m L浓度内保持较好的线性关系;甘草次酸在0.02~1 mg/m L浓度内保持较好的线性关系。重复性实验甘草酸RSD为1.30%(n=4),甘草次酸RSD为1.41%(n=4);精密度实验甘草酸RSD为2.00%(n=5),甘草次酸RSD为1.73%(n=5);稳定性实验甘草酸RSD为1.32%(n=4),甘草次酸RSD为0.85%(n=4),供试液中的甘草酸以及甘草次酸能够在9 h内保持稳定;回收率实验中甘草酸回收率等于96.96%(n=3),甘草次酸回收率等于106.41%(n=3)。相比于甘草单煎,加入桔梗后,同数量的甘草通过煎煮,增加了抗炎物质的含量,从而提升了该方剂的疗效。     

迎春花水提物对小白鼠免疫功能的影响

观察迎春花水提物对小白鼠免疫功能的影响,将小鼠分为低、中、高剂量组迎春花水提物5 g.kg-1、10 g.kg-1和15 g.kg-1,通过测定小鼠免疫器官指数、巨噬细胞吞噬指数和E-玫瑰花环形成率来评价迎春花水提物对小鼠免疫功能的影响.结果显示迎春花水提物能显著增强小鼠胸腺指数和脾指数,提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能及E-玫瑰花环形成率(P<0.05).研究结果表明,迎春花水提物能显著增强小白鼠免疫功能.     

卷烟烟气浸出物对微生物生长的影响

设计了一种新型的烟气浸出物制备装置,测定烟气浸出物对4种细菌和3种真菌生长的影响.结果表明,在剂量范围内,烟气浸出物均能抑制细菌和真菌的生长.烟气浸出物对铜绿假单孢菌（Pseudom onas aeruginosa）,大肠埃希菌（Escherichia coli）,枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）和金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）的抑制率分别为97.2%,86.2%,51.5%和81.7%.对爪哇毛霉（Mucor jaranicas）,灰葡萄孢（Botrytis cinerea）和白色念珠菌（Canadida albicans）的抑制率分别为95.5%,79.8%和98.9%.所设计的制备装置能有效获得烟气浸出物,可用于烟气浸出物生物学功能分析的标准化研究.     

叶和芽在柃木扦插不定根形成中的作用

以柃木插条为试验材料,研究了叶和芽对柃木扦插不定根形成的诱导作用。结果表明生根过程中插穗叶片保留的时间越长,其生根率越高;春季和秋季扦插时,无叶无芽插穗的生根率均为0,春插时,无叶有芽插穗的生根率达到23.33%,秋插时,无叶有芽插穗的生根率为0,而有叶无芽插穗的生根率为14.44%,说明活动芽和叶片能促进不定根的形成,适当叶片数量能有效提高柃木生根率。     

施肥对金银花产量以及质量的影响研究

研究按照随机区组设计，给试验田的金银花追施不同氮磷配比以及不同施肥量的肥料。结果证明．尿素和过磷酸钙的质量比为1：3，而施肥量为42g／墩的施肥模式可以在不影响金银花产量的情况下，能显著提高金银花的质量。     

灵芝提取液涂膜对草莓保鲜的影响

目的:研究灵芝提取液涂膜处理对草莓保鲜效果的影响。方法:利用超声波法提取灵芝菌丝体中的灵芝酸等生物活性成分,以其对草莓进行涂膜处理,分别用计数法、称重法和分光光度法测定在一定时间内对草莓的腐败率、失重率、还原糖含量及丙二醛含量进行测定,综合判断其对草莓的保鲜效果。结果:结果表明,2.5%灵芝提取液能够显著降低草莓的腐败率和失重率,在常温下可延长草莓的保鲜期。结论:灵芝提取物具有显著的保鲜效果,对于制备安全可食的水果保鲜剂具有一定的参考价值。     

太白参冷提物对力竭与恢复运动小鼠自由基代谢的影响

研究了太白参冷提物对力竭游泳及24h恢复后小鼠血液、肝脏、股四头肌、心肌、脑中自由基代谢的影响.结果表明:太白参冷提物可以显著延长小鼠游泳至力竭的时间(P<0 05),清除自由基,减轻极量运动应激所致的氧化胁迫,促进力竭运动后小鼠物质与能量的恢复.提示太白参冷提物具有明显的抗氧化损伤和延缓疲劳作用.