自制冰淇淋

炎炎夏日,如果能品尝到冰凉可口的冰淇淋,那真是一件快乐的事情。其实,想吃冰淇淋不一定非要去买,自己在家里面就可以制作。想要冰爽就跟我来吧!鲜牛奶200毫升、蛋黄一个、保鲜袋2个、白糖、食盐等准备材料:制作方法:准备蛋奶混合物将少量白糖放入碗内,然后加入蛋黄并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸,冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,搅拌均匀,再放入铝锅中用微火慢慢加热,使温度保持在70℃～75℃,并不断搅拌。1分钟后冷却。12准备碎冰找一些冰块,并将其处理成比较碎小的块状。3在碎冰中加入盐把冰块放入保鲜袋内,然后加入食盐(大致是3份冰,…     

蛋清历险记

正煎鸡蛋是一道简单、营养的美食。不过,为何本来清澈、透明的蛋清,在锅中煎炸之后就会变成白色的固体呢?这其中是否蕴含着有趣的科学道理?魔术材料硫酸铜、食盐、烧杯、鸡蛋、蛋清分离器、玻璃棒、清水。魔术步骤1.先用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。     

消失的蛋壳

正晚饭后,妈妈一脸神秘地对我说:"香香,今天我们来做一个醋泡鸡蛋的实验吧!"我一听,顿时来了劲儿,连声说:"好呀!好呀!"就这样,我们的实验开始了!醋泡鸡蛋我从冰箱里取出一个鸡蛋,又从厨房里拿出一个透明的玻璃杯和一瓶白醋。一切准备就绪!首先,我小心翼翼地将鸡蛋放入杯底,然后拿起醋瓶,将白醋"咕嘟咕嘟"源源不断地倒入杯中,     

酵母的魔力

<正>生活中,同学们可能都留意到,面包、蛋糕都很松软、好吃,而且里面有很多像蜂窝一样的小孔,而面条里却没有这样的小孔。为什么会这样呢?这是因为加了酵母,面团才变得非常松软而且多孔。可酵母为什么会有这样的魔力呢?让我们一起通过实验,来找寻其中的秘密吧!准备材料:碗2只、玻璃杯2个、勺子2把、量杯1个、厨房秤、酵母粉、水、白糖、面粉。     

植物闯迷宫

正亲爱的同学们,你们知道吗?植物的智商可不低哟,因为聪明的它们还懂得如何逃离困住它们的"迷宫"。不相信的话,就赶紧准备材料,我们一起来验证一下吧!实验材料:洋葱(或者即将发芽的植物盆栽)、剪刀、纸箱、硬纸板、双面胶、透明胶带、大口碗、水。实验步骤1用剪刀在纸箱的上方开一个正方形的小孔。     

蛋黄“现身”

正如果把一个没有打破的鸡蛋放在你面前,让你看清楚里面的蛋黄,你一定会说不可能,因为没有人长着一双透视眼。但是我们有办法让躲在蛋壳里的蛋黄自己"现身"哦。实验工具一个玻璃杯、一个鸡蛋、半瓶醋实验过程1.把一个鸡蛋放在玻璃杯里,往杯子里倒醋,直到醋把鸡蛋完全淹没为止。     

蛋壳企鹅

准备材料鸡蛋、橡皮泥、卡纸、胶水、黑色水彩笔、剪刀。制作过程1.在鸡蛋的小头一端打一个小洞,将蛋清、蛋黄倒出来,倒进一些开水冲干净,晾干待用。2.用黑色水彩笔将空蛋壳的2/3涂成黑色,做成企鹅胖胖的身子;剩下的1/3不涂,作为企鹅的肚子。3.将备好的卡纸剪成企鹅翅膀(又长又     

缩骨大法

鸡蛋准备狂练缩骨神功了!你快来帮助它吧!准备材料平底烧瓶一个(瓶口比鸡蛋稍小的瓶子即可)、熟鸡蛋几个、盆一个、冷水一瓶、热水一壶     

为什么鸡蛋竖着放更容易保鲜

正一般的冰箱门内,总有一排圆孔是供我们放鸡蛋用的。其实,这个小装置不仅使我们拿取方便,最重要的是鸡蛋放进去总是竖着的,更容易保鲜。如果将鸡蛋按随意方向放置一段时间后,由于蛋黄中的黏液素会在蛋白酶的作用下逐渐变稀,对蛋黄的支撑力会变弱,更容易出现散黄的现象。如果我们把鸡蛋竖着放,大头朝上,蛋头内气室里     

自制pH试纸

要准备的工具和材料:紫甘蓝、小烧杯、胶头滴管、滤纸、吹风机、酒精、剪刀、保鲜袋、密封袋 在化学试验中,测试液体酸碱度经常会用到pH试纸.其实,在自然界中也存在着能指示物质酸碱性的天然植物,如紫甘蓝就是一种可指示土壤酸碱性的植物.当土壤呈碱性时,它的叶子呈蓝绿色;而在酸性土壤中时,叶子则呈现紫红色.根据紫甘蓝的这一特性,我们自制一些pH试纸来测量食物的酸碱度.     

会“吃”鸡蛋的瓶子

<正>鸡蛋含有丰富的蛋白质、铁等多种人体所需要的矿物质,相信很多小朋友每天的营养早餐里都会有它。我也喜欢吃,无论是蒸的、煮的还是煎的。不过,我们家还有一个爱吃鸡蛋的"小馋猫"——瓶子。匪夷所思吧,不信,我们一起来看看吧!准备材料:熟鸡蛋1个、瓶口比熟鸡蛋略小一些的玻璃瓶1个、镊子1把、打火机1个、酒精、棉花1团。     

带收纳盒的切菜板

正我家厨房比较小,每天妈妈做饭时会把各种食材装在不同的碗中,将案板挤得满满的,要是有客人来访,准备的食材太多,碗只能放在地上,更加不方便。怎么办?厨房不能变大,不如最大化利用这有限的空间。我尝试着将切菜板与塑料饭盒组合起来,把饭盒做成抽屉状的并放置在切菜板下面。使用时,只要拉出     

“坚强”的鸡蛋

<正>鸡蛋能为我们提供丰富的营养,可你知道吗,鸡蛋除了营养丰富外,小小的它还很结实呢。一个鸡蛋能承受它自身重量100倍的重物。不相信?那就一起见证一下吧!准备材料相同大小的鸡蛋6个、透明胶带盘12个、木板1块、木桌1张、面纸若干。     

鸡蛋“长胖”啦

茶香四溢的茶叶蛋、鲜美可口的水煮蛋、爽滑Q弹的鸡蛋羹……哇,鸡蛋的做法实在太多了!如果我们把鸡蛋放入家中常见的食醋里,会发生什么有趣的现象呢?悄悄地告诉你,鸡蛋会"长胖",而且蛋壳会神奇地消失哦。     

硬币浮起来

准备用品:硬币、柠檬、烧杯、水实验步骤:1.您是否可以在漂浮的柠檬上令一个硬币保持平衡?首先,我们在水中放入柠檬,然后取出将它放在桌子上。我们观察到,这样(如图1)非常容易使硬币获得平衡。2.现在,我们把柠檬放到水中后,只要将硬币放在它上面(如图2),它就开始翻转。当它旋转超过某个点后,硬币就落下来。但是在桌子上,柠檬并不会翻转,硬币也是在固定的位置上保持不动。为什么硬币会从漂浮的柠檬上滑落?你是否还可以做一些其他试验?3.接下来,我们将柠檬重新放入水中,并用碎纸片代替硬币(如图3)。结果柠檬并不翻转,而纸片也在它上面纹丝不动…     

蛋壳启示录

在人们的心目中,鸡蛋壳是很不结实的。形容以弱对强,说是＂以卵击石＂;形容比较危险的情况,说是＂危如垒卵＂。其实,这么说也对也不对。人们的印象是从鸡蛋经不起磕碰得来的,要打破鸡蛋,只要把鸡蛋往碗边上轻轻一磕,鸡蛋壳便会破裂。不过,要是均匀地对鸡蛋施加压力,鸡蛋壳就会呈现出让我们惊讶的＂坚强＂一面!     

鸡蛋黄,每天只能吃一个

正妈妈说:鸡蛋黄每天至少吃一爪。小时候,妈妈经常要我和哥哥多吃鸡蛋,尤其是蛋黄,说是含有多种营养元素,对小孩子最好了,每天至少吃一个。她还讲过这样一个故事:那时她在新疆支边,哥哥不到1岁,家里请了个新疆阿姨照顾哥哥。一天,妈妈煮好了30个鸡蛋准备大家慢慢吃,出门之前她跟阿姨说:你可以把蛋黄剥出来用水捣碎混匀了喂给宝宝吃,蛋白你就自己吃了吧。下班回家后,她发现阿姨居     

追新哈哈镜

正金鱼吞蛋黄怎么将鸡蛋的蛋清和蛋黄完美地分离呢?你看,只要轻轻地挤一下金鱼的肚子,然后把它的嘴巴靠近蛋黄,它就可以一口吞下这个金黄色的"小太阳"。之后,你再把它移到另一个容器旁,将里面的蛋黄一口吐出来。怎么样,这款小鱼蛋清分离器身手不赖吧?水一沸腾,锅盖就受不了水蒸气的"暴力",不得不往外逃。可是,美丽的锅沿小花往它旁边一站,锅盖就变得勇猛无比,面对水蒸气的再三挑衅也岿然不动。而且,当水蒸气越来越嚣张时,花瓣还会像风车一样转起来,十分好看。小花驾到     

火山爆发

正火山爆发是一种奇特壮观的地质现象,是地壳运动的一种表现形式,其壮观景象绝大部分人只在电视或电影里见过。如果说在我们身边也能看见火山爆发,你相信吗?今天,我们一起做一个模拟火山,来重现了一下火山爆发的过程。大家一起来见证这神奇的景象吧!准备材料:白醋、红色和蓝色色素、盘子1个、玻璃试管1个、碗1个、面粉、洗洁精、小苏打、食盐、食用油、水。     

锡纸吐泡泡

<正>锡纸花甲、锡纸烤鱼……平时,我们烤东西时,都会用到锡纸。别看锡纸薄薄的,不过它的能耐可不小哦!在今天的实验中,锡纸还将展示一项绝活。是什么呢?赶快跟我一起动手做起来吧!实验材料清水、电池1节、锡纸2张、食盐。实验步骤1在烧杯中加入食盐,搅拌直至完全溶解。2分别将2张锡纸叠成长条状。3将2个锡纸条分别与电池正、负两极相连,将锡纸条放入盐水里。