中国菜名的社会语言学研究

中国是美食之邦,菜品命名有着深刻的历史文化内涵。对于一道菜品,我们最先接触的便是其名称,菜名的语言特点独具风格,体现在语音、语义、修辞三个方面,这些特点使得菜名作为饮食文化的重要组成部分得到了继承和发展。文章从中国菜名的命名特点、修辞手法和菜名命名的原则三个角度进行论述,通过分析菜名的语言特点,来了解中国菜名的文化内涵,进而更好地继承和弘扬中国的传统美食文化,促进中国饮食文化的发展。     

宝宝冬季进补菜

寒冷的冬季,宝宝体内的热量消耗非常大。这时,家长应在宝宝的膳食中适当增加脂肪、蛋白质的含量,让他们不再惧怕凛冽的寒风,健康、快乐地度过冬季。下面就向您介绍三道适合宝宝冬季食用的菜品。     

中国新诗与传统文化——既难舍弃 也难归依

中国新诗以反传统为其肇端 ,外国的诗歌资源是现代新诗人的锐利武器 ,新的诗歌理念、形式、手法等都给当时的中国诗坛带来了新气象 ,新诗之“新”便体现于此。而中国传统诗学留给五四新诗人们的也决非一种历史包袱。他们站在中西文化的交汇处惊叹于二者的美丽 ,而出于历史的原因他们几乎不约而同地偏向于从西方诗学中汲纳创作资源。考察新诗人群体面对中国传统文化时既难舍弃也难归依的复杂心路历程 ,可知隐藏在“西化”外表下面的这些诗人群体对传统文化的深深眷顾与潜性发扬。     

中古时期沿丝绸之路入华佛教僧侣译经活动考述

3—6世纪,大量西域、中亚、印度佛教僧侣沿丝绸之路入华,他们沿途译经护法、传播佛教,形成一股潮流。丝绸之路是求法之路,"法"从"丝路"来;丝绸之路也是传法的路,经丝绸之路入华传法、译经、护法的高僧们"游历诸国",沿途传译,驻留授经,对中国佛教与中国传统文化的发展作出了贡献。在他们的积极努力下,佛教在中国站稳了脚跟,佛教作为一股文化势力开始有力地冲击中国的传统文化,全方位、多角度地渗透进上自王公大臣下至平民百姓的思想世界,成为中国传统文化不可分割的有机组成部分。     

中国传统文化教育与文化创意人才培养探析

文化创意人才是创意经济产业中的核心因素,目前我国文化创意人才的现状并不尽人意。高校中国传统文化教育应从培养创意思维,改革教学手段,加强实践实训课程等方面改革,更好地提高学生的创意能力。学生在学习中国传统文化的过程中,也将受到中国传统文化的美育熏陶,有利于他们形成自强、诚信、乐观的优良品格。     

在失落中寻找——美国华裔文学与中国传统文化

自华裔文学诞生之日起,华裔作家便提出"我是谁"这样一个文化归属的问题,他们或是背负着离根落叶般的痛苦,或是艰难地跋涉于中西两种截然不同的文化冲突中,在中国传统文化中寻找着心灵的归宿,而我们读者也便从中深切地感受到中国传统文化在西方语境中表现出的强大生命力.     

从喜宴中感悟“以学定教”的课堂

元旦,我没有外出旅游,而是接二连三地吃包席。连续几天的包席,没一次吃饱过,是菜品不丰富？不是!一桌的菜肴,五花八门,很多菜品我都叫不出菜名。或许正是因为菜品太丰富的缘故,令人眼花缭乱,不知道吃什么好。     

功能对等理论在中餐菜名英译中的应用——以《舌尖上的中国1》为例

中国饮食文化是民族精神和中华文化的重要组成部分，因此中餐菜名翻译尤为重要。但目前中餐菜名的翻译仍存在不规范、不统一、无法准确传达菜品名称内涵等问题。本文结合奈达的功能对等理论，分析《舌尖上的中国1》的菜名英译。在菜名翻译中，写实性菜名以直译为主，音译、意译、增译为辅；写意性菜名使用归化策略下的意译，尽可能传达菜品内容，以减少跨文化误解，更好地传播中华文化。     

中国传统菜肴的英译现状及建议

随着我国经济的迅速发展,越来越多的外国友人希望了解中国的悠久文化,尤其是饮食文化。但是,由于中西方的文化差异,在点菜或服务员介绍菜品时,菜单的误译产生了不少误解,极不利于中国饮食文化的传播。因此,中国传统菜肴的准确英译在传播中华饮食文化上起着重要的作用。本文通过介绍当前译本现存问题、菜名翻译影响因素、菜名翻译的原则几个方面简要探讨了中国传统菜肴的英译方法,以帮助更有效地传播历史悠久的中国饮食文化。     

中国新诗与传统文化－－既难舍弃 也难归依

中国新诗以反传统为其肇端，外国的诗歌资源是现代新诗人的锐利武器，新的诗歌理念、形式、手法等都给当时的中国诗坛带来了新气象，新诗之“新”便体现于此。而中国传统诗学留给五四新诗人们的也决非一种历史包袱。他们站在中西文化的交汇处惊叹于二者的美丽，而出于历史的原因他们几乎不约而同地偏向于从西方诗学中汲纳创作资源。考察新诗人群体面对中国传统文化时既难舍也难归依的复杂心路历程，可知隐藏在“西化”外表下面的这些诗人群体对传统文化的深深眷顾与潜性发扬。